「刀子也變油！」英108公斤大體解剖 3公分黃油脂肪藏肚
「肥胖」是現代社會公認的文明病，雖然從人體外表能明顯分辨出胖或瘦，但深藏皮膚之下的脂肪層樣貌卻是鮮爲人知。BBC紀錄片「解剖肥胖」（Obesity The Post Mortem）透過解剖一名體重達108公斤大體捐獻者的遺體，從窺探體內「黃油」脂肪來了解過度肥胖對健康的危害。
這名60多歲的女性生前住在美國加州長灘（Long Beach），身高約165公分，體重將近108公斤，在醫學上屬於肥胖，死因爲心臟病。
影片顯示，助理病理學技術員瓦朗蒂娜（Valentine）拿刀剖開大體，從胸口處一路切至下腹部，映入眼簾的是厚達約3公分的黃色脂肪，就連器官也被脂肪包覆，包括心臟、心肺下方的橫膈膜。根據她的說法，「刀子變得油膩（greasy）且易滑脫（slippery），這感覺起來很像黃油。」
此外，死者心臟重達449克，比一般預期的275克重了許多，且與健康的緊實心臟相當不同，這感覺起來就像個鬆垮垮的袋子；此外，死者也有肺水腫、脂肪肝等症狀，且腎臟的內部、周圍也有大量多餘的脂肪。
這部紀錄片把肥胖形塑成一名殺手，從各方面加速疾病產生、增加死亡風險。對此，英國人體組織管理局（Human Tissue Authority）表示，過胖患者的外貌通常明顯可見，但體內的變化卻很少人知道，而這個節目向人們展現了強烈潛在健康風險等訊息。