到監獄品咖啡 花蓮自強外役監咖啡工坊19日開幕

花蓮自強外役監「自強咖啡工坊」19日正式開幕,到監所也能喝咖啡。圖/自強外役監提供

座落在花蓮193縣道半山腰處的自強外役監,特色的紅瓦白牆建物,常被誤以爲是城堡;獄方請來專業師資指導手衝咖啡、甜點,「自強咖啡工坊」19日正式開幕,每週營業5天,提供受刑人一技之長,也讓過路遊客有個歇息空間。

自強外役監收容300多位受刑人,刑期以3年到10年最多。外役監位於光復鄉大全村,周邊環境清幽,有大片農田、果園、溫室讓受刑人務農,也養雞產蛋,開辦木工、咖啡、烘焙等培力課程。

因監所位於北迴歸線上,適合栽種咖啡,獄方利用楓樹林及樟樹遮蔭,種植2000多株阿拉比卡咖啡樹,還規畫一系列產銷計劃,鼓勵職員與受刑人共同參與,從育苗、田間管理到採豆、烘豆、衝煮完整學習。

典獄長黃敬謀構思發揮更大效應,5月起籌備咖啡工坊,結合收容人手作甜點,10月底試營運,寬敞空間搭配收容人手作木工傢俱、咖啡和甜點,一個多月來逐步上軌道,19日將正式開幕。

獄方表示,193縣道是全臺最美縣道,不少民衆、遊客路過時,看到外役監特色建築物眼睛一亮,以爲是觀光景點,會停下來拍照,甚至詢問是否能入內參觀,以往礙於監所特性,只能拒絕,如今自強咖啡工坊開幕後,可局部開放民衆進園區參觀,提供193縣道一處休憩地點。更重要的是透過職能訓練,培養收容人一技之長,未來重返社會能夠很快站穩腳步。

自強咖啡工坊19日開幕,每週一到週五上午9時到下午4時30分開放,開幕當天也安排監所人員吹奏薩克斯迎賓。

花蓮自強外役監「自強咖啡工坊」19日正式開幕,到監所也能喝咖啡。圖/自強外役監提供

花蓮自強外役監「自強咖啡工坊」,訓練收容人一技之長。圖/自強外役監提供