大成添新軍 引進鳥貴族

大成與日本鳥貴族4日簽約合作，引進鳥貴族居酒屋在臺展店，大成董事長韓家宇出席簽約儀式。圖／王德爲

大成（1210）4日與日本第一燒鳥居酒屋連鎖鳥貴族集團簽約，合資引進「鳥貴族」品牌，進軍臺灣居酒屋市場。大成董事長韓家宇指出，鳥貴族規劃今年開出3店，首店落腳臺北市，最快第三季開出，明年規劃進軍臺中，目標在最快時間成爲全臺燒鳥居酒屋第一品牌，預計三年內開20～25家店。

大成去年合併營收達1,107億元，韓家宇指出，其中餐飲事業佔比逾3％，營收約30億至40億元，引進鳥貴族居酒屋勢必助攻餐飲版圖擴大。鳥貴族與大成旗下的都城實業合資成立「鳥貴成」公司，資本額6,500萬元，雙方各出資各半展開臺灣展店計劃，由大成集團副總裁、都城實業董事長韓家寅擔任董事長。

韓家寅則表示，大成除是臺灣最大雞肉企業外，兩岸都有餐飲團隊，未來若要擴張，速度也會很快。目前大成餐飲包括勝博殿、檀島、巖島成、安心巧廚、安心購、中一排骨、吉福雞舖、好食城等品牌。

韓家宇指出，餐飲業是整體食品業最大動能，尤其是臺灣餐飲業很好，大成無論是B2B、2C都會是成長今年擴展重心；其中在供應肉品部分，大成斥資24億元在嘉義馬稠後打造的全臺最大單一食品加工廠，目前稼動率高，預估5條產線每月總產能可達3,000噸；最大產線爲原料肉分切、浸漬並會以全熟燒烤線爲大宗，推估該單一超商客戶即可望佔大成食品業務比重逾3成，食品事業羣也可望從今年開始貢獻獲利。