傳達「從臺灣開始」意念 港人開咖哩店飄香宜蘭

許溢華及雯琳夫婦分享在臺生活點滴。（取自策進會官網）

陸委會參事楚恆惠偕財團法人臺港經濟文化合作策進會同仁，25日出席內政部移民署「到府服務、宅配愛」聯合訪視活動，與移居宜蘭縣經營咖哩專門店的香港新住民許溢華與臺籍妻子座談交流。分享臺港美食與文化融合，成爲拉近臺港人民距離最友善的方式。

許溢華說，以「哩度香料咖哩」作爲店名，是因「哩度」是粵語「這裡」的意思，藉此傳達「我們一起在這裡（哩度）開始」的意涵，也讓更多人感受到臺灣多元文化美食融合。熱愛美食的他發現，臺灣的咖哩與香港的口味很不一樣，便開始研發特色香料咖哩，也自制烤餅讓咖哩呈現不同風味，深受饕客讚賞。

許溢華提及由於妻子有孕在身及現有店面空間較小，因此他在今年6月做了一個重大的決定，將開業近一年的店暫時歇業。但他已規劃在小朋友出生後，在宜蘭市區重新開張，讓結合臺灣在地口味的特色咖哩繼續在港臺間傳遞。

楚恆惠表示，臺灣是一個多元融合的社會，就如同溢華的咖哩，在經過不同香料的調合，不但爲美食創造出更爲豐富的風味，也讓「融合」成爲促進美好生活的動力。

楚恆惠強調，政府歡迎每一位有心來臺發展的移居者在臺落地生根，只要是認同民主、自由、人權、法治的臺灣價值，都是「新臺灣人」。陸委會及策進會關心在全臺各地港澳朋友的生活情況，只要有港澳朋友的地方，就是政府的心停留與關懷的處所。

楚恆惠補充，政府非常重視移居來臺的港澳居民生活適應情形，陸委會與策進會將持續辦理座談會及其他多元活動，並提供相關諮詢及輔導服務，與各機關與民間團體合作，協助港澳朋友融入臺灣社會，策進會轄下「臺港服務交流辦公室」，設有諮詢專線提供港澳朋友居留、定居輔導服務。