吃自助式應避免出現這些狀況的食物 它很容易讓你生病

▲在國外吃Buffet要小心。(示意圖達志影像

文/麗塔

在國外很多人都會找自助式的buffet用餐旅客一定要特別小心的是,到底哪些東西可能會讓你腸胃發生問題,是旅途中非常關鍵的,Smarter Travel網站針對此題進行了報導

在所有的自助餐當中米飯是非常普遍的。但是你可能不知到的是,如果飯沒有被保存在適當的溫度之下,它可能會讓你生病。事實上,未煮過的米含有一種叫蠟狀芽孢桿菌細菌,它有時甚至可以烹煮過後依然存活,根據FoodSafety.gov網站,如果煮好的米沒有保存在140度左右的容器裡,兩個小時之後,這些未被殺死的細菌可能會開始滋長。它可能會讓你腹瀉或是嘔吐。

事實上,吃buffet真的要很小心,除了上述的米飯之外,以下三種狀況食物最好也不要夾:1. 應該要是熱的但卻不熱2. 應該要是冷的卻已經解凍或是融化3. 員工將新的食物直接覆蓋在舊的上面,而不是把舊的先裝盤,再把新的放上去。