成為下一位烘焙王！統一2024UniBread 烘焙王麵包大賽開始報名

2024 UniBread 烘焙王麪包大賽暨世界面包大賽臺灣選拔，即日起至5月31日止開放EMAIL及書面報名。統一提供

臺灣最大規模的烘焙競賽『2024UniBread烘焙王麪包大賽』即日起至2024年5月31日開放報名，統一集團歡迎全臺所有烘焙好手們報名參賽，一展自己的烘焙技藝，爭取高額冠軍獎金以及年度烘焙王榮耀，獲勝者更可獲得出國獎助金、代表臺灣遠征法國站上國際舞臺。

UniBread烘焙王麪包大賽今年邁入第五屆，已成爲烘焙業內最具指標性的麪包賽事之一，同時也是孕育臺灣全能型烘焙人才的搖籃。這場盛事是由統一企業（1216）、統清公司與高雄市臺灣麪包大使協會共同主辦、法國在臺協會協辦。競賽內容不僅遵循國際標準，更提供了規模最完善的烘焙競技舞臺，由選手帶領學生助手的師徒形式也最具烘焙傳承的使命，是目前國內烘焙競賽中難度等級最高、獎金最優渥的賽事。更重要的是，這項賽事與國際賽事緊密接軌，將選拔出2025年世界面包大賽（第10屆MONDIAL DU PAIN）的臺灣代表隊。

由法國麪包大使協會所舉辦的世界面包大賽（MONDIAL DU PAIN），一直都是全球烘焙職人心所向往的最高競技殿堂，國內知名的烘焙大師─陳耀訓、陳永信、遊東運、王柏峰都是經過世界面包大賽洗禮後，逐漸嶄露頭角並獲得國際認可，他們的優異表現每每讓臺灣烘焙躍上國際舞臺。

2024UniBread烘焙王麪包大賽作爲明年法國世界面包大賽（10th MONDIAL DU PAIN）臺灣的前哨戰，將遴選出年度烘焙王的冠軍代表臺灣前往法國，與各國優秀的烘焙菁英同臺競技，促進跨國烘焙技藝的交流與分享。

UniBread烘焙王麪包大賽將分成三階段進行：書面審查、靜態初賽以及最終的動態決賽。入選初賽的選手們須預先準備指定的4款烘焙作品，加上一款平面式藝術麪包。在動態決賽中，選手則需帶領助手在8.5小時內獨立完成世界面包類、甜麪包類、藝術麪包類三大比賽類別，共8項烘焙作品，更需要挑戰未知的「手揉麪團」，考驗選手們的判斷力與即興演繹能力。而賽事中吸睛度最高的藝術麪包，則爲了呼應今年的法國奧運盛會，選定「運動」作爲藝術麪包主題，將挑戰選手們的動感想像與創作。

主辦單位將於7月18日進行靜態初賽評選出六位選手晉級，參與年底的動態決賽，角逐年度烘焙王寶座，前進2025年法國舉辦的世界面包大賽。統一提供

UniBread烘焙王麪包大賽今年邁入第五屆，已成爲烘焙業內最具指標性的麪包賽事之一，同時也是孕育臺灣全能型烘焙人才的搖籃。統一提供

這場盛事是由統一企業、統清公司與高雄市臺灣麪包大使協會共同主辦、法國在臺協會協辦。統一提供