超商取暖 熱食商機強強滾

7-11這一鍋御膳麻辣鍋底，458元。（7-11提供）

7-11海底撈自煮火鍋套餐－麻辣嫩牛，269元。（7-11提供）

全家與日本名店「屯京拉麪」聯名強勢迴歸，129元。（全家提供）

萊爾富全臺有近400家門市提供煮麪機服務。（萊爾富提供）

OK超商農心魷魚海鮮味湯麪餐，49元。（OK提供）

OK超商Paldo起士拉麪餐，59元。（OK提供）

全家×山海樓聯名藥燉排骨湯，69元。（全家提供）

冷氣團持續發威，今年冬季冒煙商機持續滾燙，超商業者持續瞄準暖食需求，包括適合小家庭、單身族的即食個人鍋，讓追劇族不費力快速即食，而每年締造近億元業績的「屯京拉麪」聯名也重磅迴歸，加上疫情衛生觀念，超商煮麪機的使用率也上升，買面再送茶葉蛋。

加常溫水即可

7-11串聯門市與預購，在10月時已與晶華酒店壽喜燒三燔合作，打造微波即食個人鍋，迄今已熱賣超過20萬鍋，相關火鍋類銷售也突破億元業績。現再端出全新「麻辣四大天王」鍋物，聯名名店開發獨家「太和殿麻辣鍋」、「新馬辣麻辣燙」，並提供兩種分量，滿足不同食量消費需求；另有常溫鍋底「這一鍋御膳麻辣鍋底」、「海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋」，免開火、加入常溫水即可快速享用，適合追劇懶得煮、露營族羣等。

而冬季自煮商機旺，加上疫情衛生觀念影響，超商「煮麪機」使用也有顯著提升，其中萊爾富是首家引進煮麪機的超商，自2017年底推出韓國煮麪機以來，已創下超過千萬的銷售業績，全臺有近400家門市提供服務，商品包括韓式炸醬麪、辣炒年糕面、蛤蠣風味湯麪等，即起至2022年3月8日，購買煮麪機任1商品，送茶葉蛋乙顆。

OK超商也提供OKCOOK煮麪機系列餐，銷售前3名爲農心辛拉麪餐、農心魷魚海鮮味湯麪餐，及Paldo起士拉麪餐，近期整體熱食業績提升至少2成。進一步看好冬季熱食需求，OK也獨家引進湯滷品牌潮味決，與臺北國際牛肉麪節冠軍－劉家牛肉麪合作的「潮味決八寶辣醬面」、「劉家冠軍紅燒牛肉麪」新品。

聯名一星餐廳

全家強調以在地食材，烹製精緻臺菜，與連3年摘下米其林一星的「山海樓」聯名，推出濃濃藥膳香氣的「藥燉排骨湯」，特選臺灣豬胛心排，加入數種中藥材熬煮，適合在天冷進補。而全家與日本拉麪「屯京拉麪」合作已邁入第3年，每年創下近1億元的銷售佳績，今年強勢迴歸「東京豚骨風味拉麪」、「麻辣豚骨拉麪」，預估系列銷售可望再成長1成。