超商買食物「先看背面」 醫勸：成分超過3個別選！

醫師提醒，儘量不要選擇超過3種成分的食品，添加太多不天然的成分，對身體負擔大。（示意圖／Shutterstock）

現代人注重養生，食物的選擇就相當重要。家醫科醫師李思賢指出，衛教病人如何選擇食物，有2大要素，第一碳水化合物不要超過7克／100克；另外，儘量不要選擇超過3種成分的食品。

李思賢在臉書發文指出，碳水化合物減去纖維的佔比，不要超過7克／100克；他提醒，看每份的碳水是不準的，因爲每份的總重量變化很大，務必看每100公克。

至於成分，李思賢直言，如果看不懂，儘量不要選擇超過3種成分的，「因爲太多代表添加了過多不天然的成分，對身體來說負擔更多。」

李思賢貼出一個超商販售的飯糰，翻到背面看成分，竟整面寫得密密麻麻，不禁想問「你看得出來是黑松露鮭魚飯糰嗎？」他也說，以現在的飲食環境，要做到成分都看得懂才能吃真的很困難，「唯一能做到的人應該只有化學老師了吧？」