超前部署 飯店推尾牙春酒專案

飯店餐飲業者也流行「超前部署」，搶先祭出尾牙春酒專案，方便公司行號也可提前計劃安排尾牙或春酒。圖／臺北遠東、臺中金典、晶宴會館、臺北福華等提供

「超前部署」堪稱今年最流行的用語！對於去年因忙於趕工無暇舉辦尾牙而不得不改辦春酒的公司行號，豈料2020年一過完春節就碰上百年一遇的新冠肺炎，搞亂一堆計劃，原本改辦的春酒一延再延至取消不辦，案例比比皆是。

目前疫情尚穩，國旅暢旺，各家飯店餐飲也都一位難求，爲此，飯店業者建議，各公司行號可提前規畫、搶先部署，安排尾牙檔期，也讓老闆們可藉由尾牙宴席，讓今年飽受疫情影響「薪」情的員工們，歲末年尾可趁機歡聚共餐兼打氣，期許來年業績成長！

看好臺灣防疫佳績，不少飯店近來已經有明顯感受到企業提前詢問或洽訂尾牙春酒，第四季宴會預訂熱絡情況更勝以往，很多週末熱門檔期都提早客滿。

香格里拉臺北遠東飯店即日起至明（2021）年3月31日搶先推出「金牛報喜」超值尾牙春酒專案，於宴會廳與各餐廳私人包廂打造歡樂喜慶歲末餐敘。11月30日以前簽約付訂可享早鳥免一成服務費。

宴會廳中式桌菜採分流價格制，週日至週二每桌15,800元起、週三及週四每桌20,800元起、週五及週六每桌23,800元起，每桌以十人計，專案三桌起；如選擇中西自助餐，則週日至週二每人1,580元起、週三及週四每位2,080元起、週五及週六每位2,380元起，需40人起。

除了廚藝團隊提供豐盛料理，更提供果汁、啤酒暢飲，及舞臺設備與各式派對道具等；訂滿六桌以上還加碼贈送飯店餐券及客房住宿券等，最高價值可達22,800元，可供公司舉辦尾牙春酒抽獎之用。

臺北福華的「尾牙專案」也已推出，即日起至明年3月31日，中式桌宴每桌15,800元起，春酒桌宴每桌10,800元起，30人起即可訂席，享席可享汽水、果汁、紅酒二瓶及臺啤無限暢飲，每桌加價500元甜品立馬升級Haagen-Dazs迷你杯；另也有中西自助百匯，每人最低620元起。配合尾牙都免費提供麥克風、活動舞臺、摸彩箱及多項派對道具。爲鼓勵各企業超前部署，凡今年11月5日前付訂尾牙專案或明年1月31日前春酒付訂，且達指定桌數就送福華餐飲抵用券，最高可折抵9,000元。

臺中金典酒店也搶先推出「鼠來寶．牛運旺」尾牙春酒專案，中式宴席週一至週四只要7,999元起享果汁暢飲，中式宴席還有9,999元至13,999元區間的不同方案，滿額還有加值禮，如滿21桌以上送一桌免費，另只要消費滿5萬元以上就贈送餐飲抵用券二張，滿20萬（含）以上，送臺中金典住宿券等獨家好禮。

此外，凡是在11月25日前預訂9,999元以上方案且完成付訂，還可享升等指定酒精類飲品無限暢飲，及加贈柏麗廳下午茶券二張的早鳥優惠。同時，因應部分企業擔心疫情反覆，希望提前舉辦尾牙者，臺中金典特別推出「特早尾牙」優惠，凡於今年11月舉行尾牙，除上述優惠外，還可享迎賓雞尾酒、以及滿16桌加贈一桌免費，以及加值好禮三選一等特別好康。

晶宴會館也端出業界最強尾牙春酒武功秘笈，起桌價只要7,000元、搶訂尾牙春酒早鳥禮享第2桌半價、周邊設備佈置提供，另加價38,800元就有炒熱氣氛的專屬節目。同時，晶宴尾牙早鳥優惠也提前開跑，各大公司行號可把握10月底前下訂尾牙，可享加碼「第2桌半價優惠」，且凡於晶宴會館旗下九館平日週二舉辦尾牙，北市公司預訂15桌12,000元以上桌價，新北與桃竹公司預訂十桌享9,000元以上桌價，即可獲第二桌對摺優惠。

此外，週二舉辦尾牙好處享不完，晶宴幫老闆省錢，不但加碼送抽獎禮品，還能避開人潮，讓員工安心防疫享受尾牙佳餚。（禁止酒駕‧飲酒過量有害健康）