「長生不老」番茄 濟南女放79天外表依舊「紅吱吱」
▲濟南女買到「長生不老」番茄，怎麼放都不會壞。（圖／翻攝自大陸網易新聞）
你聽過「長生不老」番茄？！山東省濟南市一位傅小姐日前在市場購買了四顆番茄。經過30天后，意外發現剩下來的其中一顆不僅沒有任何損壞，而且表皮顏色依舊光鮮。於是她出於好奇，開始記錄這顆番茄的變化過程，時間長達兩個多月。
據悉，這顆番茄總共在廚房放了30天，其餘的時間都放在客廳，並沒有刻意地進行保存，更沒有放到冰箱保鮮，一直都是放在外面。傅小姐表示，沒想到這一記錄就是兩個多月，共79天了，但是番茄依舊沒壞，「現在我倒是很想知道它究竟能放幾天。」；保存的環境發生過改變，但是它卻一點都沒壞，「我覺得與保存環境沒有關係，這個番茄就是放不壞。」
她也指出，當初購買時並不覺得番茄有任何異常，但是現在仔細想想還是有細微的差別；買的時候，它的顏色比較紅，看起來很好看，但是果肉質地很硬，炒起來時感覺也很硬，果蒂附近不像以前家裡種的一樣顏色是綠的而是白的。
菜農呂先生指出，自己種地已經快二十年了，但是從來沒聽過番茄能放這麼久，平時摘下來如果當天賣不掉，最多能放個4、5天的時間；自然條件下是不可能存放那麼久的，在冷凍庫保存倒是可能維持一個月左右，即便那樣也到不了七十多天。
另一位菜農趙先生也表示，自家種的番茄摘下來都得輕輕拿放，不小心指甲劃上一個小口就壞了，更不用說放那麼久了；可能是一些菜販爲了利益想出各種辦法延長售賣時間，提前把還沒成熟的番茄摘下，泡上藥水之後催熟，雖然顏色變了但是其實根本沒熟，但是顏色非常好看並且能存放更久。
山東省農科院工作人員指出，目前番茄存放時間變久，大都是因爲採摘時還未成熟，但是能夠存放這麼長，還從來沒有聽說過；放置在陰涼乾燥的地方會延長蔬果的壽命，因爲它自身會產生的二氧化碳抑制呼吸作用。
金星農業科技發展有限公司的董事長劉奎祝表示，番茄能夠長期存放與轉基因和種子的選取關係不大，最主要能夠長時間保存的主要原因就是使用防腐劑，例如甲醛，這樣會延長運輸週期，但是這種試劑的揮發性很強，過一段時間就揮發的差不多了；去年也曾經有一個抗旱番茄的新品種，特點就是皮較厚、比較硬，炒也很難炒爛，存放時間比普通番茄長一些，後來推向市場發現消費者不喜歡，很快就換掉了也沒有做過實驗，因此也不能確定可以存放多久。
挑選番茄時，可以選擇個頭較大、外皮較薄且呈粉紅色、果蒂部分呈青綠色；如果番茄外表顏色非常紅但是很硬就要注意了，尤其是果蒂部分，如果整個番茄都很紅，但是果蒂卻是白色或黃色的這種建議不要購買。
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