草莓越大顆越甜？專家喊錯了：要看表面這重點

農糧署指出，真正的果實其實是佈滿在草莓表面上的金黃色點點。(達志提供)

冬天正值草莓產季，不少民衆買草莓喜歡挑大顆的，但農糧署指出，好吃的草莓不是要挑大顆，而是要看草莓表面的金黃色顆粒挺立，且帶光澤、蒂頭深綠才甜，更提醒若沒有要馬上吃，先不要洗，放保鮮盒冷藏。

農糧署臉書粉專「鮮享農YA 」近日發文分享草莓知識，表示草莓不是「莓」，草莓果實屬於聚合果，食用部位爲授粉後肥大的「花托」，真正的果實其實是佈滿在草莓表面上的金黃色點點，每個都是由一個子房發育而成的小瘦果，與一個果實中含有許多種籽的「莓果」類不同。

農糧署粉專表示，想要品嚐新鮮香甜的草莓，不是挑越大顆愈好，是要觀察草莓表面，買瘦果挺立、蒂頭深綠，帶光澤的草莓回家；買回家後若未食用，先不要洗，蒂頭朝下襬放至上下鋪有廚房紙巾的保鮮盒中，蓋上蓋子冷藏可延長保存2天。