北市餐飲分級評覈再增2商圈 民籲加強追蹤過期標章

臺北市衛生局長黃建華（右5）今日赴市府大樓參加2024年餐飲衛生管理分級商圈成果發表會。（溫予菱攝）

爲讓民衆吃得健康安心，臺北市2015年推動「餐飲衛生管理分級評覈認證」制度，今年更是擴大增加西門及臺大公館商圈進行評覈。不過有民衆反映，擴大認證範圍很好，但希望市府先將標章過期未追蹤問題解決，一味增加數字，沒有後續配套措施根本只是徒勞。北市衛生局12日迴應，持續追蹤標章效期問題，也將向市府爭取更多預算以因應量能增加。

衛生局長黃建華今日赴市府大樓參加2024年餐飲衛生管理分級商圈成果發表會表示，餐飲分級評覈制度推行至今已輔導超過7500家業者，並指出認證取得不易，從食材來源、現場設備環境衛生情形都要評覈，獲得認證後不只可供民衆辨識，也是對業者的肯定，此次西門商圈就有98家業者獲得認證，公館商圈也有72家業者取得。

食品藥物管理科長林冠蓁說，餐飲分級評覈由專家學者組成小組至業者餐飲場所，針對人員衛生管理、製程品質管理、原物料管理、設備器具清潔、建築設施管理等評比，並分爲優級、良級或未達標準，認證標章效期爲2年，屆期將再追評。

對於民衆指出標章過期未追蹤就急於開闢新業務，林冠蓁表示，將積極向市府爭取增加預算，以提高處理量能、人力，到期追評部分，則以公告業者優先輔導，也會持續追蹤跟進，並強調追評若是未通過將給1次改善機會，再未通過將廢止標章，另有食品中毒案件屬實及店家遷移也都會廢止標章。

林冠蓁補充，未來公告類別都完成餐飲分級後，有多的量能就會加速商圈輔導，並與商業處及商圈理事長一同規畫，像是師大、圓山等商圈都有在討論範圍中。