2023年我國食材消費市場規模同比增長超10%
新京報貝殼財經訊 據央視新聞,3月26日,中國物流與採購聯合會公佈2023年食材產業鏈供應鏈數據。根據數據,在消費強勢復甦的帶動下,2023年食材消費市場規模超過9萬億元,尤其是餐飲食材消費同比增長明顯。2023年,我國食材消費市場規模達到9.37萬億元,同比增長10.31%。其中,零售食材消費規模達到7.25萬億元,同比增長7.66%;餐飲食材消費規模達到2.12萬億元,同比增長20.45%。專家表示,2023年國內餐飲消費持續恢復,帶來餐飲業經營業績大幅提升,也帶來餐飲食材消費的快速增長。
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