2023年 “雙11” 小家電市場總結：雙11廚房小家電，處處盡顯理性 | 報告看點

萬衆矚目的雙11在緊鑼密鼓中交付了答卷。答卷的分數不再重要，重要的是從這場大型集中促銷活動中展現的消費者理念和趨勢，企業在2024年將怎樣“穩準拿捏”。

據奧維雲網(AVC)線上2023年雙11（2022年雙11爲22W44-46;2023年雙11爲23W44-46）監測數據顯示，廚房小家電（電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養生壺、電蒸鍋、電燉鍋、空氣炸鍋、臺式小烤箱）線上零售額爲42.2億元，同比下降16.7%；線上零售量2190萬臺，同比下降12.2%；線上零售均價爲193元，下降5.1%。從數據層面我們看到了消費者購買需求的在理性中夾雜着謹慎，具體趨勢詳看以下幾點：

購買價格理性

行業均價迎來下調

房地產、互聯網紅利的逐漸疲弱等原因促使2023年整體消費需求盡顯謹慎，爲更好刺激消費者的購買，以及庫存消化問題，據奧維雲網（AVC）監測數據顯示上述涉及到的全品類廚房小家電中，近有57%的品類都出現了行業均價下調的情況。

購買品類理性

以相對核心品類爲主

對於本年品類趨勢上來看，雙11的消費者品類偏好基本延續了今年常態化的品類走勢。作爲疫情初步放開的首個年限，面臨了過往三年“宅經濟”帶動下，消費者大肆替換、填充廚房小家電品類的高基數危機，故而我們可以看到在今年深深加重了例如破壁機、空氣炸鍋、臺式小烤箱、養生壺等品類的負向增長幅度。那麼，從全品類橫向對比來看電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、電水壺等剛需性較強的品類相對好一些，維持着消費者需求市場的正常更新迭代。

外出飲食理性，早餐在家吃

讓高性價比豆漿機“逆勢火爆”

在2023年的雙11消費需求以及全年各小家電品類的需求變化當中我們發現，疫情後的初始年消費者在早餐飲食方向上有一定的變化，從過往的湊乎吃，外面吃轉變到了在家吃，究其背後原因一是消費者在經歷一次病痛之後更加關注自身健康，選擇在家吃健康早餐，其二是可以節省開支，抵禦未來不確定性的收入問題，故而據奧維雲網監測數據品類表現中我們看到了豆漿機、煮蛋器、電蒸鍋等品類消費者表現出了高度的熱情。

小容積精準性購買

成爲當前核心消費趨勢

面臨消費需求疲弱的背景之下，消費者的開支就變的極度理性起來，一切圍繞着精準購買、不浪費的原則來選擇家庭新增的品類。據奧維雲網（AVC）監測數據各個品類在容積方面的走勢多數品類像小容積化發展，例如：小容量的電飯煲、便捷攜帶的小容量電水壺、0.6-0.8L的“迷你”豆漿機，以及小於主流容積需求的破壁機等都在今年表現出紅利。

總結來看，短時間內，“性價比”及多功能成爲核心支撐刺激消費者購買的基礎，冬天來了，春天還會遠嗎？熬過目前的“寒冬”相信廚房小家電未來還有很大空間。

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