2020澎湖必吃的八種美食！現撈牡蠣吃到飽只要340元
來到澎湖，品嚐在地美食是享受旅遊的方式之一。本篇介紹西嶼小管面線、馬公北新橋牛雜湯等，七間澎湖馬公、西嶼熱門必吃美食，一篇搞懂澎湖早餐晚餐及當地特色點心。
馬公
「澎湖洪家炸粿」酥脆鮮蚵狗蝦炸粿
炸粿是澎湖有名的特色小吃，一般而言只會放高麗菜，但洪家炸粿則是多加了韭菜在裡面，使整體的口感更多了一個層次。店家是路邊攤，一旁有戶外的座位區供給客人休息。
酥脆鮮蚵狗蝦炸粿 圖／讀花枝
雙拼炸粿爲店家最具特色的菜單，有着可愛的名字 — — 大肚龜背蝦子，一個 40 元卻一次可以吃到兩種口味，十分經濟又實惠。內餡以高麗菜爲主，也可以吃到整顆鮮蚵在嘴裡爆開，鮮甜的味道，其實不用額外加醬油或是胡椒，本身已經有味道了。
地址：澎湖縣馬公市8-36號 (花媽大腸小腸對面)
營業時間：每日 10:30–18:00
價位：NT$20–70
「富園百元海鮮」特色海產
來澎湖就絕對要來吃海鮮，而富園百元海鮮在此經營了數十年，已是在地知名的小吃店。店內裝潢簡單溫馨，除了特別的海鮮是其大量點外，一般的家常菜以及熱炒也是有的。
炒小管卵 圖／讀花枝
海鮮方面，富園提供的海鮮特別且罕見，如黃蝶魚和澎湖特產六斑刺河豚。黃蝶魚的主要食糧是珊瑚，使黃蝶魚吃起來有一種特別的香氣，肉質較綿密。六斑刺河豚則是一種無毒的河豚，吃起來爽甜，在臺灣本島可是吃不到喔。
一夜幹 圖／讀花枝
地址：澎湖縣馬公市民福路73號
營業時間：每日 11:00–13:30、17:00–22:15 (週三公休)
價位：每道 NT$100起
「馬路益燒肉飯」炸的燒肉飯
開業至今近 40 年，早期以小攤車販售臭豆腐與雞絲麪，後來開發出招牌燒肉飯、蛋包飯、鍋燒面，以口味獨特、價格親民，成爲最令人回味的人氣小吃店。即使過了用餐時間，外帶便當跟內用的人潮不斷，生意很好。店家內部環境整潔乾淨，燈光明亮有冷氣。
馬路益燒肉飯 圖／讀花枝
招牌燒肉飯裡除了燒肉還有酸菜和荷包蛋，燒肉像是炸排骨一樣，不是一片片的燒肉，而是用油炸過的，外皮香酥而內肉鮮嫩。除了燒肉飯以外還有其他的小吃，臭豆腐也是許多人點的菜單之一。
地址：澎湖縣馬公市中正路53號鐵皮屋880旁
營業時間：每日 11:00–14:00、16:30–22:00 (週二公休)
價位：招牌燒肉飯每碗 NT$60
「海上牧場」牡蠣吃到飽、釣魚、海上歡唱
喜歡吃牡蠣的人一定要來海洋牧場，這裡的牡蠣是吃到飽！來訪澎湖必遊的海上平臺，以海爲田、放魚爲牧。旅客們會乘船至海洋牧場，過程會一邊進行釣魚講解，可以到船的底部看海底的生態。自助烤牡蠣吃到飽，而不想吃烤的旁邊也有鮮美料多的海鮮粥可以食用，補充滿滿體力，都是吃到飽的喔！有的船上還有 KTV 可一起同樂。
喜歡吃牡蠣的人一定要來海洋牧場 圖／讀花枝
從馬公南海碼頭搭乘快艇約 15 分鐘就會到達海洋牧場，過程之中可以欣賞海景，而到達後則有 2 小時可以品嚐現烤牡蠣，一旁的海鮮粥也可以一同享用。另外設有熟食販賣部，即使不吃海鮮只體驗釣魚、釣花枝也有其他選擇。
自助烤牡蠣吃到飽 圖／讀花枝
地址：澎湖縣馬公市
營業時間：每日 08:30–21:00
價位：每人 NT$340
小提醒：可以提前由 KKday 訂購，比較便宜喔!
「北新橋牛雜湯」料多豐富的早餐
澎湖有名的早餐店之一，以份量多爲名的牛雜湯，早上若是不早點來的話一下子就會賣光了！開業至今超過 40 年，除了觀光客會來排隊品嚐外，也是許多在地老饕的愛店。但內用座位不多，需要稍微排隊一下才會有位子。
澎湖有名的早餐店之一 圖／讀花枝
牛雜湯、牛肉湯是用牛大骨慢燉熬成，味道濃郁卻不油膩，牛雜湯配料有大塊牛肉、牛肚、牛舌、牛毽子等，十分豐富且大方。建議點牛肉湯的旅客們可以在湯品一上桌就先將牛肉拿起來，不然牛肉泡太久會老掉喔！另外也有鮮肉多汁的肉包和韭菜包，餡料也是相當豐富。
地址：澎湖縣馬公市文康街34號（文康商圈內）
營業時間：每日 05:40－11:30
價位：NT$110起
西嶼
「小萍的店」必吃小管面線
位於澎湖西嶼，景點小門鯨魚洞入口附近，店內沒有冷氣，座位不多，進店內用餐可能需要稍微等待，但人潮還是非常多的小吃店！以小管面線爲名，也有炸花枝丸、海膽炒蛋、海菜炒蛋、沙西米等。
店家招牌爲小管面線，另外澎湖的絲瓜和海菜炒蛋也是特色美食。 圖／讀花枝
店家招牌爲小管面線，另外澎湖的絲瓜和海菜炒蛋也是特色美食。面線有了小管和絲瓜的加持，味道鮮美好喝，使用的面線滑口。而每桌都會免費附贈一小盤小魚乾小管醬，味道好吃、不油膩，爲店家自制，喜歡店家口味的朋友們可以買一瓶回家細細品嚐，小管醬一瓶 NT$ 280、小魚乾一瓶 NT$ 150，都是真材實料製成。
地址：澎湖縣西嶼鄉11之3號 (鯨魚洞附近)
營業時間：每日 07:00–17:00
價位：每碗 NT$100上下
「二崁二馬豆花」古早味豆花
來到澎湖西嶼，絕對會來有臺版龐貝古城之稱的二崁古厝聚落，但這裡卻有鮮少人知的古早味豆花店，店家老闆自行搭建的仿古建築，以澎湖在地的咕咾石取材，從一走進店門可以看到濃濃復古味的小廚房，牆上掛滿了早期做餅的模具，古色古香，而菜單以木頭爲底掛在牆上，簡而有力。
古早味豆花店 圖／讀花枝
豆花口味有花生、南瓜、紅豆和綠豆四種，也有賣蘆薈茶。內用會附一壺紅糖和黑糖混合熬煮的糖水，不是茶也不是水喔！讓客人喝飽的黑糖卻只要 40 元一碗，真的是很划算。店家最特別的是南瓜口味的豆花！因爲南瓜本是澎湖的特產。
豆花口味有花生、南瓜、紅豆和綠豆四種，也有賣蘆薈茶。 圖／讀花枝
地址：澎湖縣西嶼鄉38號 (二崁古厝聚落)
營業時間：每日 10:00–12:00、13:00–16:00
價位：一碗 NT$40、外帶 NT$50
易家仙人掌冰
澎湖仙人掌冰創始店，位於跨海大橋旁，在一棟紫色的建築中，賣着紫色的仙人掌冰，也賣花生、花枝丸，是許多遊客在經過跨海大橋前會來品嚐的冰品店。店內簡單幹淨，但座位數不多，大部分的遊客都站着吃或買了就走。
仙人掌冰吃起來酸酸甜甜的，綿密濃稠，可以吃到仙人掌果肉纖維，口感像是冰沙 圖／讀花枝
仙人掌冰吃起來酸酸甜甜的，綿密濃稠，可以吃到仙人掌果肉纖維，口感像是冰沙，而易家仙人掌冰口味相較於其他業者更酸，更貼近仙人掌果實的味道，因此價位也較其他家高一些。
地址：澎湖縣白沙鄉191-2號 (跨海大橋旁)
營業時間：每日 08:30–18:00
價位：仙人掌冰一份兩球 NT$40
本文轉載自《【澎湖美食】2020 澎湖必吃美食指南｜馬公、西嶼熱門美食》
｜精選延伸閱讀↘↘↘