2018東京米其林指南出爐　12家三星餐廳不變

▲山本徵治主持的東京龍吟再摘下米其林三星。（圖／記者黃士原攝）旅遊中心／綜合報導

2018年東京米其林指南預計12月1日正式發售，而入榜的餐廳名單也在今（28）日公佈出來，一共有512家餐廳被收進指南中，其中摘星餐廳有234家，其中三星餐廳有12家，名單跟去（2017)年的一樣，而二星餐廳有56家，一星餐廳則有166家。至於推薦餐廳則有278家。

壽司之神的數寄屋橋次郎本店、神田、Joël Robuchon與Quintessence已經是連續11年摘下三星，而二星餐廳有5家新進榜，分別是由一星升到二星的樋口、オマージュ Hommage、フロリレージュ Florilège，及直接新上榜的傳與茶禪華。另外，拉麪摘星仍舊只有創作面工房鳴龍與Japanese Soba Noodles蔦兩家。▲臺灣有開分店的Japanese Soba Noodles蔦拉麪店續摘一星。(圖／黃士原攝)

東京米其林三星餐廳名單1、龍吟2、まき村3、Joël Robuchon4、Quintessence5、數寄屋橋次郎本店6、山田屋7、鮨よしたけ8、さいとう9、かんだ10、虎白　11、石かわ12、幸村