168斷食易得胃病？醫給答案：3類人最傷

長期間不進食、斷食減重，可能對胃部造成傷害。（示意圖，Shutterstock／達志）

近些年流行斷食減重，一名20多歲大學生，一天只吃一頓晚餐，餓了就喝點飲料和零食充飢，某日突然覺得噁心、吐血被送醫，才發現是因空腹太久，吃太少又亂吃所導致的胃潰瘍出血。醫師提醒有慢性胃病、幽門桿菌感染病史或食量大的人，需格外留意長時間斷食對胃部造成的傷害。

基隆長庚紀念醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書粉專PO文指出，他最近被問到一個問題：「168斷食是不是容易得胃病？」他的答案是「會」，而上述大學生，長期一天只吃一餐，最後導致的嚴重胃潰瘍，吃了一年的胃藥才完全好。

錢政弘指，穆斯林的齋戒月禁食與長時間斷食類似，穆斯林每年固定會有一個月的齋戒月，日出和日落間都不吃東西，水也不喝，禁食長達18至20個小時，比168斷食的16小時不吃東西更久。

過去就有幾篇研究分析伊斯蘭教國家在齋戒月份期間或剛結束時，十二指腸潰瘍發生率特別高、潰瘍傷口癒合的速度特別慢，因消化性潰瘍穿孔而去開刀的案例有多3倍，另因消化性潰瘍而死亡率的案例多了2.2倍。

錢政弘指，這代表長時間不進食，對胃腸還是蠻傷的，胃通常是看到食物或是吃進食物才分泌胃酸，但若空腹太久，身體覺得會餓，胃就會預期要進食，主動分泌胃酸，這時若沒有食物讓胃消化，過多的胃酸就會造成胃炎、胃潰瘍或胃食道逆流。

錢政弘指，他相信有些人能在168斷食時，調整自己的飲食內容，避免飢餓而造成胃痛，又同時可減重，但是如果是有幽門桿菌感染病史、慢性胃病或食量大的人，就必須特別留意長時間斷食，對胃的影響。

錢政弘建議採取間歇性斷食或是忙到沒時間吃午餐的人，若會餓到胃痛或是胃酸逆流，就不要硬撐，還是吃點東西緩解胃酸，例如蘇打餅乾、蘋果、葡萄、木瓜、瘦肉、白飯、少量牛奶等，找到適合自己身體的飲食方式，才能維持長久，當有胃病疑慮時應就醫，以免未蒙其利，先受其害。