對此,蘇落就算是看見了也不會說什麼,要是真看見了,只是心中恐怕同樣也就是笑翻了吧,其實,對於程一凡的實力,蘇落都是有大概的猜想了,恐怕就是因爲東方人不懂這些,他纔會佔有一些席位吧,只能說是勝在新奇,僅此而已。
剛開始,蘇落自然是和程一凡一樣,選擇同樣的食材,隨後就是對食材的料理,這些方面是一樣的,自然是不用多說什麼了。
這邊提供的很多廚具明顯是西方的東西,不過,這些對於蘇落來說自然是不陌生,畢竟這些東西在食戟世界的時候都是一般時候的廚具而已。
這邊除了一些西方的廚具和食材之外,還有就是烤爐,可能是因爲這邊沒有通電,或者是烤箱還沒有發明,所以這邊倒是建了一個人工的烤爐,也就是說,所有的火候、溫度等等都是要通過廚師自己來進行判斷,這難度顯然是非常的大的,而對於初次使用的人就更不用說了,不過,相對於烤箱製作出來的,用這種原始的烤爐做出來顯然是要更加美味一些。
可能是出於自己對西方的菜品比較瞭解,所以程一凡很是自信,儘管說這並不是他所擅長的菜品。
程一凡這邊開始動作的時候,蘇落那邊自然是不會落後多少。
蘇落快速的挑出鮮鮮的食材,並快速的的將它們進行處理。
然後拿出一個加上果子,將切好的土豆,蘑菇····倒了進去,加入少量的水,調料包,隨後便是將牛肉放了進去,同時倒入一些油,當然,還有最最重要的勃艮第紅酒,在調好味道之後,就蓋上了鍋蓋。
蘇落的牛肉選擇的不是普通的肉,而是最有嚼勁的肉,儘管說不是選用頂級的牛肉,但是,用這樣的肉做出來很好吃,可是缺點也是很明顯,那就是,因爲這樣的肉要花費更多的時間去煮。
在做好這些之後,接下來就是等待他們煮好,時間一分一秒的過去了,差不多才剛剛過去三十來分鐘的樣子,蘇落就對着程一凡問道:“我們菜品的對決裁判是誰?”
“我們進行互吃。”儘管說程一凡有點小聰明,但是,對於一個廚師而言,該有的節操還是要有的,不管是屬於哪一方的廚師。
“哦,既然這樣的話···”聽了程一凡的話之後,蘇落應了一聲之後···
程一凡本來就覺得蘇落突然問這話有些好奇,所以就看了蘇落一眼,然而,接下來這一幕直接是將程一凡看待了,因爲他看到···
只見蘇落直接是將鍋蓋打了開來,在打開的那一瞬間,一股醇厚的牛肉味直接沖天而起,讓人陶醉。
這頓時是引起了程一凡和張峰的注意,但那也僅僅只是一眼而已,雖然他們知道這道料理有這麼濃厚的氣味,味道一定不會差到哪裡去,但是,他們卻不認爲,就這麼短的時間內能夠將最難煮牛肉煮軟,特別是對這道料理甚是瞭解的程一凡更是這樣認爲,就算是做出來的菜味道再香又有什麼用,如果不好吃的話,那就是一道失敗的作品。
what?確定是沒有看錯,竟然只煮三十來分鐘就開鍋了?
看着這種情況,程一凡都是看呆了,他之前可是明明說過,這道菜品至少都是要煮一個半小時以上的吧?
就在這個時候,蘇落準備了一個碗和一個盤子,將高壓鍋內的湯都倒進碗中,將剩餘的食材,包括牛肉都擺放到盤子中去。
重新上火,將碗中的湯汁倒入鍋中,開始準備勾芡用的澱粉,取出適量的澱粉放入碗中,接下的這一步,創也沒有選擇用水去攪拌,直接是用勃艮第紅酒代替,等攪拌好之後,緩緩倒入鍋中,以免起泡泡。
在慢慢的攪拌過程中,湯汁慢慢收緊,越來越濃厚起來,紅酒的氣味更是沖天而起,引人入醉,等感覺差不多了之後,熄火,將裡面勾芡的湯汁淋在盤中的食材之上,給它們過上一層誘人而又飽滿的色彩,再來一點香菜放在牛肉之上作爲裝飾,就這樣,這道菜就完成了。
蘇落在做好菜品之後,直接是端起盤子,走到了程一凡師的面前,將牛肉放了下來,說道:“勃艮第紅酒燉牛肉,請慢用。”
程一凡下意識的看了一眼,看着眼前正冒着熱氣的菜品,散發着迷人色澤的牛排,忍不住的嚥了一下口水,因爲這道料理的酒香味實在是太濃厚了,直接是引起了他的食慾。
這道菜品不僅僅是氣味濃厚,美麗的外表也是一大亮點,牛肉不是那種黑褐色,而是黃褐色,並非是那種乾煸的樣子,而是很飽滿,因爲在它的身上裹着一層溫和,晶瑩的湯汁,將整個牛肉變得像是一塊黃色的寶石,散發着耀眼的光芒。
還沒有等程一凡動手,就又是聽到蘇落說道:“如果你自認爲能夠超過這道菜品,你就不用煮了,算我輸了。”
聽着蘇落自信的話,程一凡一時間有些疑惑,他可是知道,蘇落最少也是一個很天賦的廚師,要不然黑暗料理界就不會派他對來對付了,可是,這種嚼勁的牛肉真的只用三十來分鐘就能煮軟?
程一凡實在是有些不大確定,反正他自認爲是做不到的,所以就將信將疑的拿起了叉子,並沒有在直接開吃,而是試探般的用叉子在牛排上按了按,結果···,叉子就像是被彈回來了一般,幾乎是下意識的驚呼道:“這怎麼可能···竟然這麼軟,叉子壓上去就好像要被彈回來一般。”
被綁在上面看戲的張峰臉上也是露出驚喜的眼神,他就知道,他的彗星神是全能的,一定不會讓他失望的,儘管說之前他同樣心裡很緊張,但是在看到這裡的時候,心中的緊張感已經是放下了一半,接下來纔是最關鍵的時候了,那就是味道。
畢竟味道纔是關鍵,就算是牛排能夠煮軟又有什麼用。