用來製作這道菜品的甲魚肉，蘇落都是從中挑選最好的，基本上都是膠原蛋白。
因爲是第二次加工，再加上空間裡的練習，所以製作起來非常的快，就好似這般做過千百遍一般，熟練異常。
沒有多久，紅燒甲魚火鍋擺盤之後，就可以直接上菜了，至於彈跳甲魚湯，在之前就已經是製作好了，因爲是冷菜，所以根本就不用擔心什麼。
“我自己來就可以了。”張亞男之前在看到甲魚的時候，就已經是站在蘇落對面了，看着蘇落那乾脆利落的手段，以及熟練的烹飪方式，還有那散發出來是味道，都是讓她由衷的佩服。
看着看着，張亞男都是覺得，口水都是要流出來了，所以，在蘇落製作好之後，就迫不及待的說道。
至於寧海那一份，就由蘇落端出來了，將兩道菜品放到寧海面前，說道：“請慢用。”
至於錢的話，在再次進行加餐的時候就已經是付過了。
“天啊！！！”而就在這個時候，另一邊就傳來了張亞男的驚呼聲，原來是因爲兩道菜一起端，實在是不好拿，結果走到桌前，準備放下是時候就出現了意外，那就是，裝着湯水的哈密瓜從手中掉落了下來，她可是知道，這裡裝的是湯啊，這一掉下去，結果可想而知。
而張亞男的驚呼聲，吸引了所有的目光，在看到這種情況，蘇落的嘴角不由微微上揚，露出一個神秘的笑容。
只見哈密瓜整個掉落在了桌子上，雖然距離很短，但是哈密瓜是圓的啊，不用說，直接可以預見，裡面的湯水肯定會灑出來。
只見哈密瓜掉落在了桌子上，上面的蓋子因爲掉落的碰撞，掉落了下來，裝有湯水的部分又是側着身子轉了好幾圈，看到這裡，不用說，這簡直是要命啊，又是引起張亞男一陣驚呼：“天吶，這次真的是要玩玩了。”
然而，結果卻是，讓衆人看到疑惑不已，因爲，即使是哈密瓜這麼轉動着，卻也沒有見到裡面有什麼湯水灑出來。
“這，這是怎麼回事？”看到這裡，衆人疑惑不解。
很快，衆人就知道原因了，哈密瓜很快就停止了轉動，透過哈密瓜口，可以清晰的看見裡面的湯水猶如一面鏡子一般光滑，微微晃動了幾下，閃過鏡面一樣的光芒，原來是凍住了，而不是想象中的湯水。
通過入口，可以清晰的看清裡面的情況，湯水是凍住的，成透明橙色，沒有含有任何一絲的雜質，乾淨異常，無疑就像是一個透明的寶石，散發着迷人的光彩。
“原來裡面是凍住的，真的是嚇死我了，不過想想也是，這麼濃郁的湯水，而且是膠原蛋白煮出來的，會凝固住也是情理之中，不過，爲什麼菜品要叫湯啊，而且還要叫彈跳甲魚湯，難不成這湯水還不會跳不成，真是的，害的我白白擔心，還以爲今天要吃不到了呢。”在看清楚情況之後，張亞男才緩緩的鬆了一口，並且很快就知道里面的緣由了，之前真的是有點讓她擔心死了，倒不是怕白花錢，而是純粹的是因爲要是灑了就吃不到了，她之前可是知道在，這個套餐是要到明天中午才上的。
“這道彈跳甲魚湯是一道前菜，味道偏淡，所以我建議你們先吃彈跳甲魚湯，然後再吃紅燒甲魚肉，最後吃哈密瓜肉。”這個時候，蘇落提出了自己是建議，至於聽不聽就是他們自己的事情。
“爲什麼一定要先吃彈跳甲魚湯，然後再吃紅燒甲魚肉，最後吃哈木瓜肉？”在聽了蘇落的話之後，張亞男因爲之前哈密瓜摔倒，情緒有些緊張，所以幾乎是下意識問道。按照習慣來說，既然是湯，那就要和乾燥的菜品一起吃菜對。
“因爲這是一個用餐過程，彈跳甲魚湯本身就是前菜，味道比較的淡，只是起着一個引起客人食慾的作用，如果和味道比較重的紅燒甲魚一起吃的話，會失去彈跳甲魚和紅燒甲魚肉的味道的，而紅燒甲魚就相當於正餐，而最後的哈木瓜就相當飯後甜點。”蘇落沒有故作懸念，而是很直接的解釋道。
“哦，原來如此。”聽蘇落這麼一解釋，衆人終於是理解了，隨後張亞男笑着說道：“那這麼說的話，這個套餐豈不是很值錢咯，簡直就是一頓完整的餐點，只不過是簡單版的。”
“確實，要不是聽了這個解釋，按照我的習慣的話，都是和紅燒甲魚肉配着甲魚湯一起吃了，幸好之前下手沒有太快。”因爲是新品，所以寧海還是很迫不及待的，不過，之前被張亞男那邊的情況給吸引過去了，幸好沒有一開始就動手，要不然肯定會後悔的：‘要不是老闆的解釋，誰會知道簡簡單單的一個套餐裡面有這種玄機啊。’
“就是。”張亞男認同的點了點頭，很難想想，折磨簡單的兩道菜品中包含着這麼多的東西，有時候，吃東西只有按照一個個過程來吃，纔是最好的享受，就像是慢慢的漸入佳境，到最後的愉悅結束。
因爲很難想想，前菜會是一道湯，大多數情況下，湯水都是配上什麼一起吃的，而不是單獨的吃，畢竟大多數情況下，前菜基本上都不可能是湯水類的菜品。
“不說這些了，就讓我來品嚐一下老闆的新菜品味道怎麼樣吧，好歹我也是一個合格吃貨。”看着餐桌上的菜品，張亞男開玩笑般的笑道。
“卻，老闆的菜還要你品嚐？我看還是算了吧。”寧海可不會認爲對方是什麼美食家，吃貨倒是真的，因爲她也和他一樣，基本上每一頓都來。