專業席位上方,王銘嘴角呢喃出聲,緩緩的站立起身之時,目光掃過身旁的三人,這三人與他一樣,都是來自外省的大廚,可卻有一點不同,他們三人是專程趕來參加這一次的豫菜美食節,而王銘,則是碰巧趕上這個特殊的節日。
隨着三人率先對着調理臺的方向行去,那烹飪協會的大師也開口一一介紹,其中一名身材高大,年約三十左右的廚師名叫崔永清,隸屬淮揚菜系的大廚,而在他身旁的一名與其年齡不差上下,相貌平凡的廚師,名叫葛天,隸屬徽菜的廚師,至於剩下的一人,年齡比起王銘大了一些,可若是比之先前兩人的話,卻又小了一些,看起來二十五六歲的樣子,大光頭,一張油膩的臉上時刻都掛着憨厚溫和的笑意,而他叫做周強,是一名河北菜的大廚。
河南烹飪的大師介紹完畢三人之後,將目光落在了王銘的身上,他與前面三人雖然關係並不是多麼熟絡,可卻也曾經有過數面之緣,可對於王銘,卻沒有絲毫的印象,看着王銘是魯菜一系的廚師介紹過來,他眉頭微不可查的一皺,作爲八大菜系之中的魯菜,自然要讓他高看一眼,然而眼前王銘的年齡,使得蘇東的臉色有些不大自然了起來。
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“別的菜系和地方菜的大廚與我們豫菜有些交往,所以纔來參加這一次的美食節,且來的都是在當地極有名氣的大廚,魯菜雖然是八大菜系之首,可與豫菜之間從沒有太多交流,而且...派這麼一個小廚師,也似乎有些太過於瞧不起人了。”蘇東心頭暗道,旋即目光從王銘身上收回。
“魯菜大廚,王銘。”蘇東聲音平淡的開口說道,話音之中不滿之意頗爲濃郁,雖然豫菜並未躋身八大菜系之中,可也有自己的特色與傲氣,尤其是在洛陽本土的美食節,更是如此,而對於這介紹之中細微的區別,王銘並未在意,臉龐上的表情淡然無比。
“四位來自其餘菜系的廚師咱們也都介紹完了,接下來,也希望他們能夠有精彩的表現,爲這一次的豫菜美食節增添一抹不一樣的色彩。”蘇東再度的開口說道,臉上的表情逐漸的恢復了自然,掛着笑意的同時,目光掃過四人之後,略一沉吟,再度開口。
“這樣,就以四位所在的菜系或者地方菜來烹調,也讓我們感受一下其他菜系和地方菜的魅力?四位師傅覺得如何?”蘇東的聲音落下,淮揚菜的崔永清以及徽菜的葛天皆是點了點頭,而河北地方菜的廚師周強,在略一沉吟之後,亦是點頭應承了下來,至於王銘,也是無所謂的答應了下來。
“那這樣,需要什麼原材料的話,現在我們工作人員就來準備,咱們稍事休息,我相信,一會會更加的精彩。”蘇東笑眯眯的開口說着,接着,有工作人員上了調理臺的席位,在跟四人溝通之後,旋即快速的準備起原材料來。
“這一次的豫菜美食節,蠻有意思的。”席位上方,上官靜兒輕聲的開口說道,她的聲音很柔和,一口國語也非常的標準,而隨着她的聲音落下,其他席位的衆人也都點了點頭。
“魯菜的大廚看起來年齡不大啊,估計連二十都沒,身爲八大菜系之首,如今已經這麼不堪了麼?還是,欺我地方菜系無人?”一旁的一名年約三十左右的廚師開口說道,他亦是洛陽本地的大廚,在洛陽廚師界也小有名氣,不過比起上官靜兒的話,倒還有不少差距。
“以魯菜的名頭,能夠來參加這一次的美食節,已經是給了地方菜系很大的顏面了,你的想法就有問題,而且,年齡小怎麼了?你要是這樣評判一個人的話,可有些太過於主觀了。”上官靜兒淡淡的開口說着,她的年齡本就不大,而且她和這幾人的想法也不一樣,而且,眼前的王銘,她似乎有些熟悉的感覺,好像在哪裡匆匆見過似的。
“在哪裡呢?”上官靜兒淺眉微皺,一如東方女人的姿態,金黃色的髮絲在陽光的映射下非常漂亮,對於自己的記憶力,上官靜兒一向很自信,某一瞬間,她的腦海之中靈光一閃,終於是將王銘認了出來。
“那個在水席園一個人點了十六道水席菜餚的傢伙,應該是他了。”上官靜兒的眉頭悄然散開,一對呈黃色的美眸從王銘身上收回,當時她出於好奇的匆匆掃了一眼王銘,可即便如此,也將王銘直接辨認了出來。
而在上官靜兒等人的目光注視下,不多時,四人所需的原材料也被紛紛送了過來,周圍圍觀的龐大人羣之中的嘈雜聲響逐漸的消散,數以千計的目光,皆是落在了中央位置的幾人身上。
“我要烹飪的菜餚名爲避風塘炒蝦仁,是一道地地道道的淮揚菜。”崔永清開口說道,聲音洪亮,與他乾瘦的外表顯得有些格格不入。
“徽菜代表作,楊梅圓子。”在崔永清的聲音落下之後,葛天擡起頭目光望着席位上方的幾人,輕聲的開口說道。
“咱們河北除了驢肉火燒,也沒啥全國文明的菜餚,今天就給大家做一道唐山那邊的菜餚,銀牙象拔蚌。”周強憨厚的笑着說道,而隨着他的聲音落下,王銘深吸口氣,旋即聳了聳肩。
“既然都在捧場,我也做一道魯菜中最常見的菜餚吧,冰盞拔絲蘋果。”王銘的聲音落下,臺下頓時起了一片譁然的聲響,堂堂魯菜系的大廚,竟然做這麼一道平常到了大多數人都曾經吃過的東西,而對於這種譁然,王銘則是絲毫不以爲意,低頭時,一如其他三人一樣,開始清洗着原材料。
“不就是個拔絲蘋果,這個冰盞,是個什麼意思?難道一道拔絲的菜餚,還需要冰雕?”有人不解的開口低聲說道,而一旁的上官靜兒則是陷入短暫的沉吟,再度擡起頭時眼前微微一亮。
“借用燈盞的冰來使得拔絲的效果更佳...既能提升這一道菜的品質,也能夠快速的使其定型,好想法,不過如今天氣炎熱,在這樣的天氣下,冰雕的難度,可是幾乎呈幾何倍數一般的暴增啊...”上官靜兒輕聲的開口說道,而一旁剛剛開口的廚師則是一愣,旋即深有同感的點了點頭。
三人的手法極其嫺熟快捷,也因此,吸引着絕大多數的目光注視,王銘眼前的原材料非常單一,將紅彤彤的蘋果洗乾淨之後,王銘快速的和了糊,這才站在調理臺前,隨意的抓起身旁的一把菜刀,平鋪之下,左手將蘋果扣在掌心,旋即左手驟然一動,速度之快,刷刷聲下,掌心中的蘋果在案板上的菜刀下游走數圈之後,他的動作悄然停頓,而手掌之中的蘋果,卻已然被削的乾乾淨淨。
“嘶...”圍觀的大部分人直接愣了,他們很多人甚至沒有看清王銘是如何做到的,即便是關注點在王銘身上的一些人,也只看到王銘按着蘋果在上面快速的轉了幾圈,當下,一道道倒吸冷氣的聲音,悄然的響了起來。
“這刀法?他應該是魯菜孔府一脈的青年才俊了。”上官靜兒眼神微微一縮,看着王銘的目光有些耐人尋味,接着,似乎想起來什麼一般,她的臉色,也有了瞬間的僵硬。
“不會...是那個王銘吧?”