錦城食府，雖然還不到中午十一點，可已經有了大量的食客開始涌入其中，各種點菜的聲音以及服務員開始下單的聲音，不斷的響徹在大廳之內。
川菜能夠經久不衰，而且逐漸的成爲北方絕大多數食客飯桌必備的菜餚，自然有它的獨到之處。
四川菜的選料非常廣泛，而且調味多變，菜式的樣子也非常豐富，口味清鮮淳厚，擅長以麻辣的味道俘獲食客的胃，而且，川菜別具一格的烹飪方式，融合了絕大多數地方飲食的特點，可謂是博衆家所長，也因此，它的市場前景非常不錯。
王銘的目光從傳菜的介紹單上收了回來，目光王向一旁剛剛下單過來的服務員，手指習慣性的敲打着掌心，走了上去。
“你好，麻煩您件事可以麼？那個，能不能幫我找一下林飛師傅？我是他朋友，可是聯繫不上他，只能親自跑來看看了。”
將身前的服務員攔了下來，王銘笑着點了點頭，接着開口說道。
“林師傅啊…他…不幹了已經，走了好幾天了。”
服務員的小姑娘開口說道，站在茶水臺前方，熟練的沏着茶水，而在談到林飛不幹的時候，手中的速度都有了一些遲緩。
“恩？怎麼回事啊？不是說在這裡做廚師做的非常好麼？說不幹就不幹了，太任性了。”
王銘故作疑惑的開口說道，而隨着他的話音落下，服務員的小姑娘則是擡起頭，露出一張精緻的臉，而那一對眸子，卻帶着一絲惋惜的從王銘身上一掃而過。
“其實也沒多大事情，咱們這裡不允許內部員工搞對象，好像是因爲幽幽姐的關係，然後說必須開除一個，然後林師傅就去跟經理解釋，反而被數落了一頓，就連廚師長都似乎找到了理由，說他之所以輸了什麼比賽，就是因爲搞對象，沒把所有心思用在學習手藝上，林師傅氣不過，就說了兩句，結果就直接被開除了，好像……工資都沒全部結清。”
“唉，其實也算不得什麼大事，林師傅手藝也不錯，店裡很多人都喜歡吃他做的菜，挺可惜的…”
服務員的小姑娘聲音帶着一絲惋惜，對着王銘開口說道，接着深吸口氣，輕輕的搖了搖頭。
“這裡什麼都好，就是有些太不講人情了，唉，不好意思，幫不到你，我要去做事了。”
小姑娘感慨一聲，對着王銘再度說道，而王銘則是笑着道了謝，目光掃過錦城食府之後，嘴角輕聲的呢喃。
“在這裡有什麼好…做我的主廚，可比你這小小的錦城食府有意思多了。”
王銘深吸口氣，聽服務員小姑娘這麼一說，似乎也沒什麼大不了的事情，而林飛之所以情緒低落，應該是在這裡做了那麼久，因爲這點事情就開除，心情當時有些不爽罷了，此時目光環顧之下，王銘再度的返回到了包房之內。
三人在包房內等着上菜，不多時，一道涼菜率先的被端了上來。
“果味豆苗。”
猶如馬蒂蓮一般的優雅器皿內，青翠的豌豆苗綻放着醒目的姿態，聚攏在一起時，有着淡淡的清香味道，而在豆苗上面，則是被澆了一些紅彤彤的山楂醬，果醬濃稠，溢散着一股酸甜的味道，與清香爽脆的豆苗搭配，相得益彰。
“餓了就開吃吧。”
林飛的事情搞清楚後，王銘心裡有數，一直隱隱壓在心頭的事情被解決掉，心情也都舒爽了很多，筷子探出，夾了一口青翠的豆苗，放在吃蝶之內，對着兩人開口說道，這纔將其放入到了口中。
脆嫩的豆苗伴隨着山楂醬入口，酸甜適中，脆嫩爽口，隨着咀嚼，一股清香的味道頓時瀰漫在口腔之內，清脆的豆苗入肚，可嘴中卻還有淡淡的餘香，即便是王銘也都暗暗的點了點頭，作爲開胃的小菜，這一道果味豆苗，的確是不錯的選擇，只是果醬的味道，略微有些欠缺。
王銘心頭想着事，而反觀三胖與鍾歌兩人，則是直接一口接着一口的吃，涼菜的量原本就不大，當王銘回過未來，再次的將目光落在碟子之內時，裡面已經空空如也…
服務員恰巧的走了進來，手中的盤子內放着一隻通體淺黃的小雛雞，放在了菜桌之上，順手將豌豆苗的空盤子撤了下去。
“鹽焗雞…”
淺黃色的鹽焗雞散發着陣陣的香味，不斷的刺激着三人的味蕾，而一旁的鐘歌則是率先的按捺不住，伸手將一隻雞腿撕了下來，對着兩人露出笑容時，一口咬了下去。
“慢點吃，你這樣子，還像個廚師麼？餓死鬼託生啊？”
三胖無奈的搖了搖頭，開口說道時，將另一隻雞腿也撕了下來，對着王銘露出有些靦腆的笑容，旋即也學着鍾歌的樣子，開始大快朵頤。
面對兩人的這般狼吞虎嚥，王銘則是保持着優雅，將上面的一隻金黃色的雞翅撕了下來之後，望着手中的雞翅，又看了看桌上淺黃色的小雛雞。
整隻雞的顏色有些細微的偏差，看似不大，可卻證明着在製作的時候，火候的掌控並不到位。
手中的小翅膀放入嘴邊，輕輕的咬了一口鮮嫩的雞肉，感受着一股鹹香的味道在嘴中猶如發酵一般，快速的瀰漫開來，王銘緩緩的點了點頭。
鮮嫩的雞肉鹹香適中，放在嘴中越嚼越香，雞肉鮮嫩卻不失肉的質地，使得王銘輕輕點頭之時，手中的雞翅也慢慢的被他消滅了去。
“這鹽焗雞屬於廣東本地的客家菜，製作的方法很多，可我們吃的這一種，則是最簡單的一種做法，沒猜錯的話，用的並不是純正的海鹽焗出來的，而是用的市面上剛剛出來的鹽焗粉，這種方法雖然省事了很多，可無論是色澤還是味道，都會有不少的偏差。”
看着兩人的動作緩慢了下來，王銘將嘴中鹹香的雞肉嚥了下去，對着兩人開口說道，而隨着他的話音落下，鍾歌則是點了點頭。
“這個菜我以前見別的師傅做過，用的是廣東的三黃雞，醃製以後，在沙煲中用大顆粒的海鹽焗熟的，中間還要翻一次雞，才能讓它的顏色更純正一些，你這麼一說我也感覺出來了，似乎鹹香的味道略微淡了一些，而且我記得，鹽焗雞應該是金黃色的。”
望着雙腿雙翅已經消失無蹤的鹽焗雞，鍾歌一面撕扯着雞翅膀，一面對着兩人開口說道。
“沒錯，雞的選料以及海鹽的選取非常重要，這一道菜出來的成品應該是金黃色的，味道比現在這一道要濃郁太多，正宗的鹽焗雞，一口下去，你就有種能把這隻雞全部幹掉的想法。”
王銘笑着開口說道，三胖與鍾歌兩人應該沒吃早餐，方纔會顯得這麼飢餓不堪，而就在三人開口討論中，另外的兩道菜也都相繼端了上來。
兩個大湯碗之內，一碗散發着麻辣鮮香的毛血旺，上面漂浮的一層淡淡的紅油，大量的乾紅辣椒被熱油潑過之後，散發着陣陣濃郁的炸辣椒的香味，而在辣椒上方，則是細碎的香蔥末，遠遠看去，湯汁紅亮，色澤鮮豔，能夠強烈的刺激着人的食慾。
而另一個大湯碗裡，則是香味撲鼻的酸菜魚片，四川特製的酸菜味道頗爲濃郁，搭配着雪白的魚片與紅彤彤的燈籠椒，擴散着陣陣酸香味道。
兩種截然不同的香味，混合中交織在一起，使得剛剛吃了雞腿方纔感覺不那麼餓的三胖與鍾歌兩人，嘴裡的唾液立馬加速了分泌。
“服務員，來三碗米飯。”
王銘開口說道，接着，目光落在了毛血旺的上面。
正宗的四川菜，源於重慶，這道菜王銘也十分拿手，此刻望着那上面散發着香味的辣椒，筷子伸出，將其撥了開來，頓時間，露出了下方的火腿以及鮮嫩的毛肚，熱氣升騰之中，一股麻辣鮮香的味道，也是悄然升騰起來。
毛血旺除了下酒，還是非常不錯的下飯菜，下方還有鋪墊的豆芽以及青筍等等，可謂葷素結合。
看着服務員端來的米飯，王銘也感覺到了一陣飢餓，道謝中伸手將米飯接了過來，夾起一片火腿午餐肉，輕輕的吹了吹，這才放入口中。
香濃的午餐肉帶着一股麻辣鮮香的滋味，王銘輕輕的咀嚼着，緩緩的點了點頭，接着，再度的夾了一口散發着香味的毛血旺，順手扒拉了一口清香撲鼻熱氣騰騰的米飯，混合在嘴中時，有些發燙，可卻無比的舒爽。
軟糯適中且散發着清香的大米飯，搭配着麻辣鮮香發燙的毛血旺，偶爾夾起一片擴散着陣陣酸香味道的酸菜，以及雪白細嫩滑爽的魚片，使得三胖與鍾歌兩個眉開眼笑。
兩人一口氣吃了九碗米飯，方纔舒服的靠在了椅背上，桌上的菜餚也所剩不多，吃飽喝足，王銘結了賬，目光怪異的望向兩人，使得三胖與鍾歌皆是有些不好意思起來。
在包房內略微的休息了一下，三人出了錦城食府的大門，上車之後，這纔對着蟹天蟹地所在的方向行駛而去。
而此時，五十四中，興泰小廚之內，林夕雙手拄着下巴，將碗裡的最後一口食物嚥了下去。
“哎…好想嚐嚐那個傢伙的手藝。”
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