寬闊的大路之上，微風習習吹來，王銘駕駛着摩托三輪車呼嘯而來，後面車廂內，小丫頭雙手緊緊抓着車幫，臉上掛着興奮之色，看着身旁的景物不斷的倒退，露出咯咯的清脆笑聲。
“哇…好涼爽，哥哥開的好快，一定是老司機。”
小丫頭在後面開心的笑着，嘰嘰喳喳個不停，清脆的笑聲不斷迴盪在鄉間的小路上，使得坐在駕駛座上的王銘也都露出笑容。
經過村裡有些坑窪的小路之後，摩托車停了下來，小丫頭伸出雙臂，望着那緩緩而來的王銘，漂亮的小臉蛋上露出開心的笑容。
“哥哥抱抱。”
將王莉從車上抱了下來，小丫頭臉上掛着滿足，伸手攬着王銘的手臂，親暱的樣子，看的一旁緩緩走出的楊霞臉上都掛着笑容。
“餓不餓，一會先少吃一些，晚上帶你去爺爺家吃好吃的。”
伸手颳了刮小丫頭挺翹的鼻樑，王銘臉上掛着溺愛的笑容，隨着他的聲音落下，小丫頭略一猶豫，接着點了點頭。
一行三人進入門內，看着後方動工的衆人，小丫頭露出驚訝之色，轉身時，大大的眼睛望着王銘。
“咱們家的房子什麼時候能蓋好啊，以後可以住新房子了。”
小丫頭很開心，簡單的吃過飯之後，開始趴在小屋的桌子上寫作業，而王銘則是在收拾過後，望着窗外已然快要暗下來的天空，對着奶奶家行去。
手裡拎着足夠的食材，進入到奶奶家廚房的時候，順手開了燈，老爺子與老伴兩個人笑盈盈的望着眼前的王銘，似乎很想知道這個有本事的孫子在外工作的情況一樣。
王銘開始着手處理食材，準備的幾道菜也大多以清淡爲主，尤其是爺爺奶奶兩個人，因爲年齡的關係，一來要容易咀嚼，二來，也要比較容易消化的那種食材，方纔是王銘的首選。
很簡單的幾道菜，一盤醬牛肉，素拼盤，椒鹽蝦，香酥豬排，外加一個鯽魚豆腐湯和炒青菜。
王銘手下動作乾脆利索，鎮上買來的蝦是人工養殖的白蝦，且沒有活的，都是以冷凍和冰鮮的爲主，王銘將其化開之後，開了後背，挑出其中黑色的沙線，放入一旁。
奶奶家的廚房乾淨敞亮，竈具也多了一些，看着鍋裡的水已經開始沸騰，王銘將改刀好的肋排放入鍋內，用開水焯過之後，高壓鍋里加入半瓶的生抽，一勺子料酒，大蔥切成段，生薑和大蒜用刀拍了一下，一起扔進鍋裡，這纔將四塊巴掌大的小肋排放了進去，之後，放入少量的白豆蔻以及香葉，桂皮，注入清水，使得其沒過排骨之後，高壓鍋上蓋，放入到了一旁的小火上壓制。
老兩口在一旁看的目瞪口呆，村裡男人做飯的雖然不多，但好歹也是有的，可如同王銘這麼幹淨利索的，卻絕對沒有，此刻望着手中動作麻利的王銘，老兩口看的都有些眼花繚亂。
“這孩子從小就聰明，你看看，做起事來有條不紊，而且速度也極快，我這眼睛啊，都快跟不上速度了呢。”
老爺子笑眯眯的對着一旁的老伴說着，看着眼前不遠處忙碌的王銘，從來沒覺得這個孫子有今天這麼順眼過。
“您二老休息一會吧，好了我喊你們一聲，這廚房內油煙味太大。”
王銘笑着開口說道，將爺爺奶奶送出廚房，在前方的廳裡坐了下來，老兩口笑盈盈的看着王銘離去，高興的嘴都快合不攏了。
高壓鍋內的小排，在上氣了十五分鐘之後，被王銘關閉了火焰，需要進行浸泡入味，快速的將鯽魚宰殺乾淨，沾上面粉，入鍋煎至兩邊上色之後，放入到了一旁的沙煲中，加入了蔥姜之後，蓋上了蓋子。
時間緩緩流逝，約莫燉了十五分鐘的樣子，王銘將切好塊的內酯豆腐放入鯽魚湯之內，此時沙煲內的魚湯呈現出乳白色，一股股魚類海鮮特有的清香氣味順着熱氣撲面而來。
煤氣竈上的火焰也被他打開，炒鍋上火，注入清油之後，隨着火焰跳躍中緩緩加溫，王銘將開背的白蝦抖上一層澱粉，油鍋內，油溫開始冒着陣陣煙氣，已然到了七八成熱的樣子，將白蝦小心的放入鍋內，隨着一震噼啪的聲響，其外部的水分被迅速榨乾，王銘將火焰調小，打撈出其中的澱粉殘留，家裡的澱粉裡面有些小疙瘩，會導致入鍋之後膨脹爆開，先前王銘儘管已經細心的用手碾開，可依舊有一些漏網之魚混雜進入其中。
將鍋裡的白蝦打撈出來，油鍋內的油也被王銘倒入一旁的不鏽鋼盆內，接着，鍋內注入少量的底油，加入蒜末爆香，將炸好的白蝦倒了進去，切好的青紅椒以及洋蔥粒也被一起放入鍋內，翻炒兩下之後，加入少許的白糖以及椒鹽，淋入紅油之後，再度翻炒數下，出鍋裝盤。
金黃油亮的白蝦縮着腰肢，看起來頗爲的肥膩，上面點綴的青紅椒以及洋蔥切成的小粒，被一層淺淡的紅油粘在了蝦身上，黃澄澄的散發着陣陣香味。
做完了這一道椒鹽蝦，王銘快速的刷鍋之後，放入少許清水，將油麥菜倒入其中之後，滴入了幾滴食用油，攪拌開來。
食用油可以使得鍋內沸騰的熱度加速，而且，還能使得蔬菜本身的水分被儘可能的鎖在內部，另外，還能使得蔬菜更爲翠綠，且有一絲油光之感。
案板上放着切配好的醬牛肉以及椒鹽白蝦，看着鍋內的水開始有了沸騰的跡象，王銘將油麥菜再度的攪動，接着，沒等鍋內的水燒開，就將油麥菜打撈了出來。
炒素菜，尤其是這種帶葉子的素菜，對於火候的掌握非常重要，而且，油麥菜質地脆嫩，在水裡燙的時間稍微過長，經過烹調之後，就會出湯老化，而且口感也會偏苦，所以，在焯水的環節，都是等到有了一點塌秧的痕跡就打撈出來，這樣子，經過炒制之後，剛剛徹底的斷生，出湯的機率低，而且口感也會保持着清香。
手裡的動作不停，快速的注入底油之後，趁着火焰升騰，王銘在小碗裡放入少許精鹽和雞精，接着加入適量的水澱粉，油溫升高之後，小碗內的調料被他攪拌均勻，油麥菜下鍋之後，一面翻炒一面淋入勾兌好的汁液，最後，淋入少許花椒油之後，快速的出鍋裝盤。
翠綠的油麥菜還沒有徹底的塌秧下來，在燈光的映射下，上面晶瑩剔透，隨着熱氣升騰，一股股清香的味道也是瀰漫而出，使得王銘輕鬆口氣之時，將目光落在了一旁的高壓鍋上面。
炒鍋內被清理乾淨，之前炸白蝦的熱油被王銘小心的倒入其中，升溫之時，順勢的打開高壓鍋，望着裡面已經浸泡了有半個小時的小肋排，小心的將其一一打撈出來，放入盤中之後，上面輕輕的拍上一層澱粉，接着，控乾淨盤子中的排骨湯汁，小心的下入鍋內進行烹炸。
“嗤拉…”
鍋內油溫不斷升騰，逐漸的，排骨上的一層澱粉也都被炸的變成了淺黃色，一股股香味流竄出來時，王銘將其打撈了出來，放入一旁控油之時，如法炮製，等到油溫再度升高之時，將其餘的幾塊，也都一一的炸了出來。
案板旁邊，擺放着生菜葉的大盤子中，王銘將兩種味道的椒鹽倒在兩邊，接着，炸好的肋排被他改刀成爲條狀，擺放在盤子中央。
搞定了這幾道熱菜之後，望着盆中早就焯好水的素拼的原材料，王銘略一沉吟，伸手將其中的蔬菜打撈出來。
切成段的長豆角，水煮的花生米，改刀之後的黃瓜條，腐竹，木耳，藕片，以及特製的涼粉，被王銘控乾淨水分之後，加入少量精鹽，雞精，生抽以及食用香醋，接着，撒入一些辣椒麪在上面，打開了煤氣竈的火焰，待得鍋內的油溫升高之後，用手勺小心的潑在素拼的辣椒麪上，攪拌均勻開來之後，裝入盤中。
將一切都快速的收拾完畢之後，王銘看了看時間，此刻外面剛剛有些麻麻黑，王銘端起桌上的菜，對着大廳內走了出去。
“爸媽…小莉。”
望着大廳內已然坐在了桌旁的幾人，王銘微微一怔，接着，臉上露出笑容時，將手裡的菜放在了桌子上。
“你爺爺這個老頑固，從你回來之後啊，改變很多了，剛剛愣是自己悄悄去了你們家，將三個人叫了過來。”
奶奶笑着開口說道，隨着她的聲音落下，一旁幾人也都露出笑容，而小丫頭則是快速的站了起來，摟着王銘的手臂對着廚房內行去。
“這兩個孩子，感情真是不錯。”
王銘將菜餚盡數的端了上來，酒水飲料齊備，一大家子五個人坐在一起，老爺子站起身來，進入房裡之後，再出來時，手裡赫然多了一瓶白酒。
“貴州茅臺。”
視若珍寶的將茅臺酒的瓶蓋擰開，頓時一股濃香的酒氣揮灑開來，老爺子笑了笑，在座位上坐了下來。
“今個高興，我跟你爸喝兩盅。”
對於老爺子的這般舉動，老太太笑而不語，而一旁的王政則是有些受寵若驚的站了其來，使得老爺子輕嘆口氣，接着，將王政的身子，再度的拉扯着在身旁坐了下來。
“以前都是爸做事偏激，說到底，如今也只有你還陪着我們老兩口，這些年，兩邊的農活都是你在做，我都看在眼裡…”
“來，跟爸喝一杯，這一杯酒下去，以前的事情，也都讓他過去吧。”
老爺子開口說道，接着，臉龐上有了笑容，仰脖中，將酒盅之內的茅臺酒一飲而盡，接着，望着那同樣一口喝了下去的王政，點了點頭。
“好了，別光顧着喝酒，搞的跟幾世的大仇人一樣，來，嚐嚐我的手藝。”
王銘笑着站了起來，開口說道時，將盤子內的排骨分了出去。
“好好好…”
老爺子很開心，點頭應道之時，將盤子內的小肋排拿了起來，看着手中被炸的香酥的排骨肉，接着，將其放入到了口中。
“唔…好吃。”