“他怎麼可能…這麼快？”
五號考覈區域，張偉目光死死的盯着王銘的墩上，在那上方，分別放開的器皿之中，切配成型的原材料靜靜的躺在其中，作爲一名優秀的廚師，首要的眼力他還是具備的，即便是粗略的望去，也能夠看到，王銘對於刀功的處理，也已經到了一個頗爲精細的地步。
目光移動，落在王銘修長的身上，張偉逐漸的平復了下來，即便他心中自傲，此刻也不得不承認，王銘的刀功，的確比自己強悍了太多，此時手中的菜刀推動中，將剩下的一點羊肉切配開來，旋即他深吸口氣，再度的恢復到了那冷酷的狀態，前行時，亦是站在了一旁。
“第一項而已，還有兩項…”
張偉輕聲的開口說道，目光望向一旁已經通過了考覈的王銘，眼皮輕微的跳了跳，此刻的王銘已經經過了第一項的刀功考覈，六號考覈區域內綠燈亮起，證明王銘已經可以進行第二項的開始。
第二項的考覈，對於原材料的醃製加工，一般來說，除了纖維成分較爲細的雞肉豬肉等，其餘的肉類，諸如牛羊肉等等，前者因爲肉質略微的粗糙一些，內部纖維比其餘的肉質粗大，因此，需要獨特的醃製手法，將其內部纖維破壞，從而使得肉質入口鮮嫩滑爽，而至於後者，其內筋頭較多，而羊肉本身的內部纖維並不粗大，所以，在對於醃製的手法上面，要求也更爲嚴苛一些，若是手法過於粗糙，肉質就會容易變得豪無嚼勁。
先前王銘之所以並未率先動刀，而是仔細的辨認肉紋色澤以及其內筋頭的分佈，就是爲了之後的醃製來做到心裡有數，此刻隨着六號區域內的綠燈亮起，王銘將器皿端在手中，目光掃過其內均勻的羊肉粒，落在了一旁調理臺上的調料罐上。
手指捏着味勺，加入少許的精鹽，料酒以及少量的胡椒粉，接着，一旁的空碗中，倒入少許的嫩肉粉，注入少量清水之後攪拌開來，清洗過手以後，食指中指無名指並在一起，一面少量的倒入分解開來的嫩肉粉水，一面順時針對着一個方向輕的拍打攪拌…
約莫過了一分鐘左右的時間，羊肉粒之中的內部纖維被破壞，滲透出白色的猶如油脂凝固一樣的纖維脂肪，而其內交錯的肉筋，也逐漸的變的有些通透，再也不似先前的那種純白顏色。
而在其他的區域，隨着廣播聲一遍遍的播報着第一項結束通過的人員之時，其餘人也都在緊鑼密鼓的進行着羊肉粒的醃製，一般來說，這種肉質肉需要提前最少半小時以上的醃製時間，方纔能夠達到最好的效果，而如今卻以這種計時的方式來衡量醃製的手法，使得他們內心有了煩躁，可因爲這第二項直接關乎到最後一項烹飪比試的結果，因此，即便是內心煩躁，可依舊在小心的進行操作，而這其中，也不乏一些手法比較獨特的廚師，將會以獨特的醃製手法，生生的將時間縮短到一半，甚至更短。
五號區域，張偉面容冷峻的望着小盆內的羊肉粒，其內的內部纖維已經被逐漸的破壞出來，隨着他的並起的手指輕輕拍打，羊肉粒逐漸的被拍打上一絲勁道。
與此同時，六號考覈區域內，王銘的目光帶着滿意之色，望着眼前醃製好的羊肉粒，在加入了少許蛋液以及澱粉，攪拌均勻之後，將醃製好的羊肉粒，放在了調理臺上，退後一步時，廣播聲再度的響起。
“六號區域，參賽者王銘，第二項醃製考覈…完成。”
廣播處，進行廣播播報的男子，此刻已然從先前的失態中緩過神來，目光望向前方顯示屏幕上被區分開來的十道畫面，總是在不經意間，將目光着重的落在王銘所在的六號考覈區域之內，畫面中，隨着王銘倒退一步，他的聲音，也是緩緩的傳了開來。
五號區域之內，那來自登瀛樓的張偉眉頭微微一皺，接着，將目光落在了王銘的身上，他雖然在登瀛樓之中算不上太過於優秀的廚師，可卻也能排入前五，而且，他在登瀛樓的時間也比較久，對於李龍的事情也有耳聞，更是知曉李龍所在的酒樓，不過一個區區的二級餐飲門戶，也因此，對於王銘的出現，一直都有不屑，可如今他的臉上，第一次有了鄭重，可卻依舊含着些許的不甘心。
張偉深吸口氣，沉默中快速的將羊肉粒再度上勁之後，隨着廣播聲落下，亦是過了第二項的考覈。
隨着張偉醃製完成，王銘所在的六號區域，火焰升騰，炒鍋上火，接着，鍋內注入清水，將玉米粒放入其內，側身時，清秀的臉龐上沒有哪怕絲毫的慌亂，目光望向其餘的考覈區域，此刻大多數的人也都開始醃製完成，看着王銘這裡升騰起火焰，大多數人心裡，即便知曉自己醃製的羊肉粒時間還沒有到，這時候進行烹飪炒制的話，口感也會受到影響，可緊隨着五號區域張偉那裡的火焰聲音，再也按捺不住。
考覈區域之中，此起彼伏的火焰之聲不時響起，頓時間，其內的溫度也都緩緩的上升起來，秦卿不時的進行着解說，搭檔的魁梧男子也不斷的轉換着鏡頭，一切都在緊鑼密鼓進行着。
六號區域，王銘將鍋內的玉米粒倒入漏勺之內控水，接着，快速的清理鍋內之後，注入食用油，緩緩升騰之時，將器皿內的羊肉粒緩緩下入鍋內，隨着油溫熱起，將其逐漸的用鐵筷子攪拌開來…
猶如玉米粒般大小均勻的羊肉粒漂浮在油麪之上，王銘伸手拿過青紅椒粒，倒入漏勺中之後，連同玉米粒一起放在油古子之上，這纔將鍋內已然成熟的羊肉粒盡數的打撈出來，用熱油將油古子上方的三種配料衝過之後，鍋內留下少量的底油。
快速的加入蔥花和孜然粒爆香，之後，將羊肉粒以及控乾淨油份的輔料倒入鍋內，加入少許的精鹽，雞精以及白糖，接着，噴入少許料酒，隨着熱氣升騰中，上火輕輕的翻炒起來。
而在翻炒的過程中，王銘又依次撒上少許的辣椒粉以及熟芝麻，將其翻滾均勻之後，加入少量的紅油，出鍋裝盤。
特製的異形碟內，鋪墊上了一層生菜葉，除此之外，加熱過的春餅，摺疊成直角扇形的樣子，也被擺放在碟子旁邊，而在碟子中央，散發着陣陣孜然混合香味的蒙古小肥羊，成爲了這些鋪墊之中最爲主要的組成部分。
羊肉粒呈現本身的肉色，搭配着黃橙橙的玉米粒，以及切配的大小均勻無比的青紅椒粒，被那少許的紅油沾染着白色的芝麻所混搭，使得這一道菜的顏色，也更加的鮮豔明朗起來。
“六號區域，參賽者王銘，第三項烹調考覈…完成。”
廣播員的目光，緊緊的盯着屏幕上方的那一道蒙古肥羊粒，忍不住的嚥了咽口水，隨着他的聲音落下，五號區域內，張偉深吸口氣，也將所烹調出的菜餚裝盤出鍋，收拾完畢之後，心中默默的祈禱着，再也沒有先前的那一股冷酷的神情。
比賽進入到了尾聲，隨着廣播聲落下，王銘鬆了口氣，目光移動中，落在了看臺上的薛藍身上，而此時，薛藍也是露出開心的笑容，從看臺上站起身時，對着王銘豎了豎大拇指。
王銘會心一笑，接着，眼看着工作人員將那一盤蒙古肥羊粒端走之後，他的腳步移動中，對着考覈區域外圍緩緩行出。
看臺上，包括外面還沐浴在濛濛細雨之中的人羣，絕大多數的目光落在那緩緩走出的少年身上，對於王銘這般年齡，便是能夠在各項考覈中，以速度強壓衆人，他們看的也很熱血沸騰。
“我有種預感，這一次的廚王爭霸賽，冠軍應該就是這個王銘了，講道理，這小傢伙看着年齡不大，可做菜的手法以及速度，尤其那讓人歎爲觀止的刀功，簡直就根本不是他這個年齡能夠掌握的，讓人感覺到不可思議…”
“臥槽，他特麼說道不是廢話嗎，怎麼就不能掌握了，從頭到尾你丫的也看過來啦，人家就是這麼牛叉，我也覺得，這個冠軍應該給他。”
“速度上的碾壓，只能代表基本功紮實的很，可最重要的，應該還是炒鍋上的技術吧，我看五號區域的那個酷酷的小夥子也不錯。”
人羣之中，隨着比賽進入尾聲，開始有人點評，竊竊私語，猜測着冠軍的歸屬，而有相當一部分人，對於王銘都很看好，後者無論是刀工還是烹飪的手法，都讓他們心底有了臣服。
王銘走出考覈區，來到看臺的方向之時，更多的目光望來，而對此，王銘也是無奈的露出笑容，目光望向已然緩緩而來的薛藍，聳了聳肩。
“剛剛你做菜專注的樣子，還蠻帥的嘛…”
薛藍快步走來，在王銘的身前站定，淺淺的眉頭輕輕一挑，接着，對着王銘開口說道，而隨着她的到來，圍觀的人羣之中，有不少人望向王銘的目光，也都充滿了豔羨之色。
“比賽結束，現在，所有的菜品都已經被打上了編號，經由裁判席品味之後給出分數，綜合分數最高者，便是這一屆廚王爭霸賽的霸主。”
伴隨着廣播聲音的落下，圍觀的看臺內外，逐漸的響起了一陣譁然聲響，接着，衆人的目光盡數的移向了考覈席位上方的平臺，那裡，十名業界的人士充當的裁判端正而坐，隨着工作人員將一盤盤菜餚端了上來，各自拿起手中的筷子，進行這最後的決策。
氣氛逐漸的有些緊張了起來，尤其是參與比賽的衆人，心頭忐忑中卻又期待，即便是五號區域那一直冷酷的張偉，此刻也是微微的閉上眼睛，似是沒有睜眼面對結果的勇氣一般，而王銘則依舊保持着那一抹淡然的樣子，與身旁臉上同樣有些期待的薛藍，不是的開口說笑…
隨着一道道的菜餚被品嚐過後，磁盤席位上，十名裁判員開始將記錄在本子上上的分數進行整理統計，而看臺細微內外，卻有了一陣陣的口號聲響，悄然的傳出。
“王銘…王銘…”
ｐｓ——人在醫院，更新時間不穩定，有空就會寫，造成的不便，還請大大們理解，謝謝你們。