秋高氣爽，收穫在望，那時最好衝一杯“龍井”、“毛峰”，慢慢地咂咂，細細地品品，反反覆覆地想想，這是一種心境；
而在隆冬，泡上一杯“鐵觀音”，望着杯中熱氣氤氳的橘紅色茶水，則會從心頭瀰漫出一股暖融融的情調。
品茶也有六種意境，
意趣像蘇東坡一樣的文人意味重簡不重繁，重神不重形，不在器皿奢華與否，程序繁複與否，全在韻味優悠。
滄桑歲月情，器物與心情都應該是能佔據足夠久遠的年代，層層生髮，生出一番幽情，也許這就是一種茶醉吧，
世外風光，品茶的人慢慢的品，慢慢的聊，說什麼“洞中方七日，世上已千年”，都不用去理會！山石嶙峋不拘一格，演繹出光與影的千般變化。感受山風在石室穿流，涼涼的，帶着泥土的清香。
質樸的況味茶農家質樸單純，沒有半點鋪張奢華，其茶味亦如採茶妹清香可人。迴歸綠色自然，寄情鄉間野趣，自古即有。時光變遷，前賢的茶道哲學所追求的清、和、儉、怡、健五字一如既往。
一瞥之下會心笑月洞是門？月洞是窗？都不是，月洞是月下老人提供的雙人椅，是情人相逢、親人團聚，共品香茗的佳境。
：“……杯小如核桃，壺小如香櫞，每斟無一兩，上口不忍下嚥，先嗅其香，舌有餘甘，一杯以後，再試二杯，令人釋燥平矜……”
品茶很多時候是一種偷閒，一場相逢一縷笑容，重在會心，空間的層次感正可以提供一種相逢的“曲折”味道。
這時候唐·維託看蘇小韓的眼光又不一樣了，之前是好奇，可是現在卻變成了折服，蘇小韓征服了他，
而他卻沒有哪方面的修爲，他也只會品出茶的不一樣，偶爾也會品出意境來，可是他卻不會泡製，
閉上眼睛，唐·維託慢慢的體會這一刻的寧靜，也許這是偷閒的半個日子，因爲這也許是暴風雨前夕的寧靜，
一場大的風暴也許已經兵臨城下，而也只有唐·維託能夠如此淡定的面對，
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