對於米其林星級餐廳的考察標準,顧楷文心裡多多少少有數。
所以,他沒有認爲何曉光說的與他有關的事情,有可能是米其林星級餐廳將參雞湯店納入考察範圍的情況。
“老哥,你知道我們魔都有一家中式米其林三星級餐廳嗎?”何曉光詢問道。
顧楷文沉吟了片刻,他倒是真的沒有關注這一個事情!
“魔都還有中式米其林三星級餐廳?”顧楷文反問。
何曉光嘿嘿的笑着爲顧楷文科普,“當然有!今年9月份的時候,我們魔都的粵菜系餐廳‘探閣’,成功榮登米其林三星級餐廳,成爲我們國家內地的第一家中式米其林三星級餐廳。”
“與我有什麼關係?”顧楷文反問。
即便探閣在今年升星成功,成爲了米其林三星級餐廳,那和顧楷文又有什麼關係?
何曉光沒有直接回答,他再次皮了一下,“老哥,這個消息值不值得蹭一頓?”
“行吧!”顧楷文答應了下來,“你這個小老弟啊,什麼時候過來,幾個人過來?”
何曉光快速回應道,“五點半至六點,我帶兩個人過來。”
“好的,等會見。”顧楷文答應道。
傍晚,接近六點鐘;參雞湯店,二號包廂。
何曉光正在爲顧楷文介紹他帶過來的兩個朋友,“顧老哥,我給你介紹一下,這一位是馬繼明,綽號叫黑光;另一位叫袁家豪,綽號是白光,他們是我團隊的成員。”
顧楷文知道何曉光的團隊便是網絡營銷與推廣的團隊,當何曉光把他介紹給馬繼明與袁家豪之後,顧楷文主動問好。
馬繼明與袁家豪客客氣氣的迴應。
“小老弟,繼續說說探閣的事情。”顧楷文詢問。
現在香菇燉雞湯也上了,紅燒雞公也擺在了桌子上,何曉光心滿意足的說道,“老哥,探閣陷入麻煩之中了!”
“什麼情況?”顧楷文楞了一下。
按照何曉光的說法,探閣今年九月份才升級爲米其林三星級餐廳,怎麼就陷入麻煩了?
何曉光先啃了一個雞翅膀,才說了起來,“雖然探閣今年才升級爲米其林三星級餐廳,但實際上探閣的口碑有一點雪崩。”
“口碑雪崩?”顧楷文微微皺眉。
“嗯!”何曉光詳細的說明,“探閣打破了米其林三星級餐廳的下限,它是第一家自帶團購的米其林三星級餐廳,還登陸了大衆點評。然而,正是因爲這樣,探閣才招惹了麻煩。它們家的菜品,在大衆點評上面的評價,差評佔了幾乎五分之一!”
米其林三星級餐廳在米其林星級餐廳體系中,具備這樣的評價:‘完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美***選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境’。
雖然在米其林星級餐廳的評價體系中,三星級餐廳還有一個‘花費昂貴’的額外評價,但瑕不掩瑜,好東西貴一點不正常嗎?
然而,號稱‘完美而登峰造極廚藝’的米其林三星級餐廳探閣,居然在大衆點評上得到了大約20%的差評,那確實是有大問題。
“老哥,你看看這個!”何曉光將手機遞給顧楷文。
顧楷文接過手機,查看着屏幕上顯示的信息,赫然是何曉光說的探閣在大衆點評的差評,十條差評之中,至少有七八條是噴探閣‘價高難吃’,還有兩三條是吐槽探閣的服務比較高冷。
顧楷文耐心的查看着探閣在大衆點評上的評價,他看了接近十分鐘,纔將手機還給何曉光,“探閣確實陷入了麻煩。不過,阿光,我沒有看出來這一件事情與我有什麼關係?”
最初的時候,何曉光表示他得到了一條與顧楷文有關的小道消息,但探閣陷入麻煩之中,根本與顧楷文沒有一毛錢關係。
何曉光喝了一口雞湯,嘿嘿笑着說道,“老哥,我再告訴你一個內幕消息!”
“噢?”顧楷文看向何曉光。
何曉光壓低聲音道,“我們收到了絕密的內部消息,探閣內部鬧矛盾了,探閣的首席主廚鮑亞龍與探閣的管理層,發生了不可調和的矛盾。”
“另外,我們還探聽到了一條消息,鮑亞龍似乎有意離開探閣!”何曉光壞笑道,“如果鮑亞龍真的離開探閣,那就有樂子了!”
“離開了就離開了,按照探閣的實力,他們完全有能力再找一個和鮑亞龍相差無幾的首席主廚吧?”顧楷文淡定的迴應。
何曉光搖頭否定,“那可不一樣!按照我們收到的消息,鮑亞龍因爲不滿意探閣的超低年薪,他有可能主動辭職。一旦發生了這樣的事情,那將是首家米其林三星級餐廳首席主廚主動辭職的事情。”
“還有一點!”何曉光補充道,“按照米其林星級餐廳的評選規則,如果鮑亞龍從探閣離職,那米其林會不會取消探閣的三星級餐廳資格,還是一個未知之數!”
顧楷文聽着何曉光的述說,他反問道,“既然問題如此嚴重,那探閣應該會與鮑亞龍重新簽訂協議,然後提高鮑亞龍的年薪待遇了吧?”
何曉光搖頭否定,“我們得到的消息是,探閣不願意給鮑亞龍支付更高的報酬。”
“這種情況下,居然還不願意提高薪水?”顧楷文楞了一下。
“探閣當然不願意!”何曉光迴應道,“事實上,探閣可以獲得米其林三星級餐廳的資格,它背後的母公司做了巨大的公關工作。”
米其林星級餐廳篩選工作又不是什麼神聖不可侵犯的事情,自然可以被公關。
“其次,探閣在大衆點評的口碑太差了,嚴重影響到探閣的名聲。這一個問題的責任,肯定是鮑亞龍的原因。鑑於這樣的情況,探閣的管理層當然不願意給鮑亞龍漲工資。”何曉光快速解釋。
顧楷文點頭,表示認同這一個觀點。
“探閣與鮑亞龍的談判,應該陷入了僵局之中。於是,探閣的管理層開始準備退路,他們聯繫了我,通過我聯繫你,從而試探試探你的意思。”何曉光看向顧楷文,但他說得有一點不清楚,讓顧楷文有一種雲裡霧裡的感覺。
“試探我的什麼意思?”顧楷文反問。