第120章 送菜

而侯府裡的依晴狀況卻是大不相同,意氣風發,滿面春色,用過早飯即精神抖擻地前往議事廳,將一切事務打理清楚,又將內院各處巡視一番,對管事婆子媳婦們作了訓話,先溫和後嚴厲,恩威並施,管事們都已熟悉少夫人的處事模式,她的乾脆利落、知人善用、獎罰分明爲大家所稱道,無不服服帖帖、勤勉於事

明天回孃家,後天纔回來,府裡就兩位夫人,她得多做些佈置,姑太太方鄭氏那裡,她不打算將任何事務再託付給她了,請神容易送神難,既然已做到這一步,她就該堅持住,不辱沒鄭景琰的信任,她毫不心軟地收回方鄭氏分管的那攤子,所有管家權都在手上了,這等於是清好了場子,鄭景琰和王瑤貞隨時可以接手。

依晴又把前、後院大管事請來,瞭解並交待了一些事項,纔算完成今天早上的事情,可以往後院去,找地兒吃午飯了。

花雨提醒她:“少夫人,方纔翠香派了小紅來說,採辦今早買到了兩籃子新鮮野菜,廚房裡都給摘揀好、洗淨晾乾,等着您去看怎麼弄呢!”

依晴這纔想起來:“對哦,差點忘記了,還要做涼拌菜!走吧,去廚房!”

依晴和婢僕們來到大廚房,老太太派了春暖早等在那兒了,向依晴行過禮,笑着說道:“老太太聽說今日真買得到野菜,便一心等着要吃呢!老太太還讓奴婢告訴少夫人:少夫人那些涼拌菜多做些,有多少材料都做完了吧,少放辣味兒,做完了只留出供安和堂午飯用的,其餘全裝在食盒子裡,老太太有用處!”

依晴笑了:“吃又吃不了那麼多,總不能收進箱子裡去吧?肯定是要拿去送人!好啊,老太太可真會用人。春暖姐姐回去與老太太說:放心吧我全給做出來,盡力把味道做得比她平日吃到的還要好吃!看她往哪兒送,回頭我討賞去!”

這話惹得大夥兒一陣笑。

今早買到的是城郊鄉下農婦趕早往田野山嶺採摘到,然後搭上順路驢車送進城來賣的新鮮野菜,有薺菜、蕨尖、灰灰菜、地仙苗,全都洗淨掐好,堆放在竹簍子裡擺廚房院子的石桌上,陽光下看去越發顯得青翠碧綠,鮮嫩水靈。

花雨說:“看這顏色美的,沒做好就想吃了。”

廚房裡負責採辦的媽媽笑道:“人人都說只有鄉下窮人才吃野菜,他們卻哪裡知道,這些野菜能賣進城,可都是富人家引來的!先是有人先給了定錢,讓那些村婦大清早的趁着還帶露水趕緊採摘了送過來

。如今菜市邊上野菜攤兒已成行,去得遲了還買不到呢!富貴人家吃多了油膩肉菜,就想要吃這些清甜爽口的野菜,聽說吃着吃着還能防治些時疫!”

邊上洗菜刷碗的媽媽湊過來問:“是不是真的?聽誰說?”

“賣菜的說啊,她說她們家年年春天趕早吃野菜,一年到頭沒病沒災,個個身子都好着呢!”

“哎喲,那是黃婆賣瓜,自賣自誇!”

“不信拉倒!”

個婆子在外間爭執逗嘴,依晴進入裡間,在兩位廚娘的幫助下,親自動手做涼拌菜。

幸好有人打下手,不然要做這麼多的涼菜,她還真吃不消,光是擇菜這一項,就得花去小半天,還有做調味醬料,也蠻花費手工心思的。

到午飯點上,涼菜都做好了,依晴嘗過味道,還算滿意。

辣味不能放太多,稍微有點兒就好,老太太是可以吃的,她早年也吃得很辣,方鄭氏和個表妹也可以吃,但鄭夫人吃不得辣,這涼拌鄭夫人也喜歡,卻對那辣味犯悚,得照顧到她,另做一小瓷壺的辣椒油,以備能吃辣的人自用。

一大盆清幽碧綠、香氣四溢的涼菜,盛裝起來也就只得**碟,依晴給廚房的廚娘們留下一碟,然後兩個碟子裝一個食盒,用了四個食盒子裝好,自有安和堂的婢僕過來拿走。

今天午飯只有祖孫三人,方鄭氏一大早從依晴手上領了五百兩銀子,然後不知所蹤,到午時也不見出現,鄭夫人問了一聲,老太太只說她有事,不必管她,依晴便不再多嘴。

飯桌上只有一碟涼菜,依晴問老太太:“其它的,您老送往哪去啦?”

老太太笑道:“我問過琰兒,他說這些野菜確實有你所說的那種功效,都是極好的東西,是天賜的食物!像我們這些吃多了山珍海味、腰肚肥厚走不動路的老婆子們每年春天吃上餐,有利無害!我聽說廚房裡今天買到許多野菜,就特意讓你多做個,都送去給我那些個老姐妹嚐嚐,也讓她們羨慕羨慕我有個這麼好的孫媳婦兒!”

依晴不好意思地看了看微笑不語的鄭夫人,不安道:“祖母,您就別跟人誇孫媳婦兒了,還是讓我藏點拙吧

!”

“哼哼!我的孫媳婦兒可不拙!她們那些個孫媳婦兒,沒個比得我的!”

依晴冒汗:“您老送人一碟子野菜,不嫌寒酸麼?”

“寒酸什麼?她們還有人送一碟兒只裝着兩塊酸魚過來的呢!說那是家鄉特產,沒有多的,只讓嚐個味道!這十年的交情,都六七十歲了,沒有誰嫌棄誰!大家兒口味一樣,都愛吃這個酸香清甜又爽口的味兒,尤其那金老婆子,她是蜀地人,最能吃酸的辣的!這一送過去,不知她有多喜歡!”

依晴聽了,這才稍微安心些,不免好奇地問道:“祖母,那些婆婆都是您的閨蜜嗎?”

“什麼閨蜜?”

“哦,是閨友!就是沒出嫁之前,與您要好的女孩兒!”

老太太挑了根薺菜放進嘴裡嚼嚼吃了,才笑着說道:“祖母不是京城人氏,孃家遠在京城以西的華安呢!年輕時認得的女孩兒,各自出嫁,早不知道她們的消息了!這些婆婆,都是祖母做新媳婦以後慢慢認識的,最要好的是金老婆子,其餘的平日裡有事沒事總要問個訊,也有五六個。”

“五六個?”依晴瞧瞧桌上那碟涼菜,說道:“我裝進食盒子裡有八碟菜,這裡只有一碟,送走六碟,還差一碟……哦,是給表妹們送去了!”

老太太卻道:“文慧和嬌兒這倆懶姑娘,不肯走到我這兒來用飯,沒給她們送!你說的那碟涼菜,我讓秋菊送去秦王府了——琰兒除了不能吃辣,口味都隨我,我若胃口不開,吃了這個涼菜能下兩碗飯,也讓他也吃吃!”

依晴張了張嘴,無話可說了。

想想也挺好,自己做的涼菜際遇真沒得說,眨眼間跑遍了京城好個富貴人家,最後直接蹦進秦王府去了。

老太太讓秋菊親手捧着食盒,送交到自家侯爺手上的那碟涼菜幸不辱使命,鄭景琰果然就着涼菜吃了三碗飯!

他平時一餐不吃這麼多,三碗飯基本上是被逼吃下去——他心裡明白,秋菊也告訴過他:涼菜是依晴做的

依晴做的涼菜,專門送來給他吃,他心裡還沒高興夠,搶食的就來了!

秦王吃就吃吧,鄭景琰不想讓壽王袁聰吃去太多!

皇家叔侄邊吃邊盛讚,特別是袁聰吃得最狠,他乘着宿醉過來,什麼都不想吃,忽看見桌上擺了一盤青翠欲滴的新鮮涼菜,再聞一聞那味道,頓時眼睛都亮了,飯桌上沒有粥,他拿茶水泡飯,吃得那叫一個眉開眼笑,不知不覺給他吃掉兩碗泡飯。

爲了搶自家的菜吃,鄭景琰只得不停添飯,直到涼菜碟子空了爲止。

袁聰吃飽了,心滿意足靠在椅上,就開始批評起鄭景琰來,說他家裡廚子會做這麼好吃的鮮拌涼菜,怎麼不讓把手藝教給三人合營的金福大酒樓廚子?這菜式要是賣出去,那得多賺錢啊?春夏季節,食客們好的就是這一口!

到時候錢賺多了,你阿琰不是也能多分銀子嘛?

鄭景琰不做辯解,起身走到庭院裡去消消食,打死他都不會說:這個涼菜是依晴做的!

卻不知道他那姨表兄弟背後把他給賣了,秦王袁兆見袁聰臉色不虞,怕惹惱了皇叔,直接告訴他道:

“皇叔,不是阿琰不願意,那涼菜就不是什麼廚子能做得出來,而夏依晴做的!那可是夏家密傳的菜譜!阿琰他如何能放到金福酒樓去?也得依晴肯才行啊?”

袁聰臉色這才鬆緩下來,繼而微笑道:“哦,原來這菜是夏依晴做的?依晴,她還會做菜?果然多才多藝!哈哈!我今日竟能吃到依晴做的菜,太好了!”

袁聰揹着手走出去,笑着和鄭景琰打了聲招呼,走了。

鄭景琰跟在秦王身後恭送壽王,影子似地默然無語,秦王袁兆鬱悶壞了:這算什麼回事啊?阿琰娶回家的新娘,皇叔偏說是他夢裡的女子!能夠讓他魂牽夢縈,自然是他心頭所愛嘍,可是,那不可能啊!

一個皇叔,一個他離不開的表兄弟,都老大不小的人了,還跟這玩兒女情長!早幹嘛去了?正當這節骨眼上,爲夏依晴鬧彆扭搞冷戰,他夾在中間,就差沒跳腳罵人了!

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