這個壞了,倒不是說這個東西不好吃,而是這個東西實在是很有吸引力
你看,那一邊。
“媽咪,這個雞塊很好吃呀,以後我們天天來這裡好不好。”
這是一位小孩向自己的媽咪說的話。
年輕的媽咪一聽,卻是有一些哭笑不得。
原本只是衝着這裡免費來吃的,雖然也感覺不錯,但沒想到這一吃就將小孩子給吃上癮了。不過,小孩子喜歡吃,以後多來幾次也沒事。同時,這位年輕的媽咪也看了一下這裡品種的價格。發現這裡的品種價格雖然比一些快餐貴上一些,但還能接受。而且,這裡環境這麼好,地段位置也這麼好,收費貴一些也正常。
想了想,年輕媽咪便說道,“好好好,以後天天帶你來,但你以後可要乖哦,不乖不帶你來。”
“好的媽咪,我一定乖乖的。”
事實上,周凡當初在開設舌尖快餐店的時候,也就將定位放在小孩子這一塊。
爲此,整個舌尖裡面的佈局還特別爲小孩子開設了一個遊樂區。
如今來看,效果顯而易見。
在這一些孩童來到舌尖店面之後,他們除了玩耍之外,對於舌尖上的雞腿雞塊,以及薯條產生了濃烈的興趣。特別是,這種手抓薯條以及手抓雞塊的吃法,的確非常的適合小孩子。長此以往下去,現在就征服了這一些小孩,未來幾十年後,恐怕他們想離開舌尖快餐也不可能。
當然,這只是舌尖對於顧客羣裡體當中的一個定位。
與之另一個定位的,則是年輕人。
這一些年輕人包括學生團體,年輕情侶等。
對於這一些年輕人來說,他們對一切新事物都很有好奇心。譬如在玩的上面,譬如在吃的方面。也因此,這一家舌尖以獨特的快餐理念推出來時,很快就將一些年輕人吸引了進來。特別是,今天還是完全免費。所以,周凡也能夠看到。今天來到這裡的顧客有超過一半的是年輕人,而且,他們在進入之後,一下子變得享受起來。
是的,就是享受。
可能他們此時也沒有感覺到這樣的享受,但是,他們的身體已經出賣了自己。
在他們坐下去之後,他們感覺這裡的環境非常的好。除了地面整潔之外,整個的舌尖讓他們感覺到一種高檔,一種新型體驗。同樣,卡坐的佈局也很ok,兩人面對着面,一邊吃,一邊聊。同時,還可以享受着舌尖吹過來的空調,感覺非常的舒服。
也因此,雖然他們心下里沒有想過下次要不要來。但是,周凡相信。等以後他們再度經過這裡之時,恐怕也會不由自主的與自己的女朋友,與自己的同學進入這裡。並且,一邊吃,一邊享受着這裡的份圍。
不得不說,前世肯德基,麥當勞,必勝客幾十甚至一百多年來打造出來的經營理念。正在此時,一點一點的,不斷的散發出獨特的魅力。這種魅力是獨有的,唯一的。比之其他的一些小型飯店,不知道好了多少。當然,哪怕他比不過星級飯店,但他卻是大衆都可以進來。而且,也會認爲在這裡消費是一種娛快,並且是高級的享受。
是的,吃本來就是享受。
而在吃的過程當中,又有另外一種娛樂的享受,這要是不成功,恐怕天都不會答應。
如此之間,整整三天舌尖的免費,也爲舌尖帶來了超火爆的人氣。
正如那一些周凡的粉絲所說,當他們結伴一起進入這一家店面之後,他們簡直將舌尖捧到了天上去了。他們說道,周凡果然就是牛叉。不管他是在小說,還是在電影方面,他都能夠表現出令人驚豔的感覺。同樣的,哪怕他就是搞飯店,也是非常的牛叉。
他們說道,在舌尖體驗了一個小時,簡直是一種完美的享受。
除了吃不錯外,給我的感覺,就好像我買了一件奢侈品一樣的。可是,我只是吃了頓飯呀。
他們相信,舌尖哪怕就是正式營業之後,也能夠天天爆滿。
同樣的,對於那一些並不是周凡粉絲,但他只是吃過三天免費的顧客來說,他們對於舌尖這一家快餐店,也認爲非常的不錯。並且表示,如果下次經過這裡,肯定還會再次消費的。雖然他們也認爲,裡面的品種的確貴了一點點,但這點消費還是可以承擔的起的。
當然,更爲牛叉的,還要是那一些年輕人。
在他們吃過一次之後,他們已經向自己的朋友,同學不斷的介紹着,在王府井99號有一家叫做舌尖的快餐店,那裡的雞塊實在是太好吃了。而且,環境也好,你們應該去一下。
另外,還有一些都市快節奏生活的白領。當他們知道這一家店之後,他嘗試了一下。後來,他們發現,這一家舌尖快餐店除了雞塊好吃之外,他還可以非常方便打包。以後若是趕時間,只要去那裡買一桶雞塊回來,就可以舒服的享受一頓,而且非常於淨,不會有太多污染。
受此影響,當舌尖正式營業之後,舌尖果然擁有着無比的魅力。
哪怕現在已是正式收費,而且價格比普通的食物要貴一些。譬如裡面的奶茶,外面是4塊,在舌尖裡就要5塊。可是,仍是有很多人進入裡面。特別是,有一些從來沒有想過去舌尖那裡吃飯,也沒有想過去舌尖裡吃一些東西的人。當他們經過在門面店看到這麼多的年輕男女,兒童家長都在裡面歡快的吃着雞塊,醬牛肉,薯條,可樂之時……不自然間,也慢慢的將這一些人給吸引了過去。
這是開業第一天的人數。
這是正式開業第二天的人數。
1000人。
這是開業第三天。
隨後,15uu人,uu人,uu人……每天都在快速增加,每天都在猛烈增長。
直到半個多月之後,舌尖快餐店直接超過了30uu人的數量,讓無數餐飲行業全體傻眼。
如果未來每天保持30uu人的話,一個月,那將有9萬的顧客到舌尖裡消費
9萬人如果人均消費15塊的話,恐怕一個月的營業額也得達150萬元,真正的是日賺金斗。
更何況,往往一個人的消費並不只是15塊而已。
而且,這只是一家店面。
在半個月穩定到30uu人之後,周凡迅速出手,又在燕京地區連開了十幾家舌尖連鎖店。
一時之間,關於舌尖,關於舌尖快餐連鎖店的新聞,終於成爲了全民觀注的焦點。
各大報紙,電視臺……都在介紹着這一家舌尖快餐連鎖店。
正如媒體所說的一樣,這一家集快餐,於淨大方,高檔,舒適……爲一體的快餐連鎖,已經成爲了年輕人追逐的目標。雖然很多人對於這裡面的食物感覺不太好吃,但是,他仍然阻檔不了這麼多年輕人的進入。當然,還有一大片兒童。
同時,這一些媒體也認爲舌尖開創了快餐連鎖店的新模式。
他們認爲,周凡重新定義了什麼叫做快餐,什麼才叫連鎖。在這一個月租按uu每平方米計算的王府井最爲繁華的商業街裡,我們在此之前從來就沒有看到過快餐店。因爲,幾乎所有的快餐店老闆都認爲,在這裡開設快餐店,恐怕得虧本虧死,估計連房租都賺不回來。
但周凡卻創造了一個奇蹟,一個屬於快餐的奇蹟。
只是,這樣的奇蹟並沒有結束,這樣的奇蹟,他還在不斷的爆發。
“小妹,現在我們每天有多少顧客光顧。”
99號店,也是周凡第一家開的舌尖店面,周凡問向了寧小妹。
“姐夫,現在已經穩定了30uu以上的人流量,最高達到38uu人。”
說到這個數據,寧小妹直到現在都還有一些感覺是不是真實的。
在當時,她還一直以爲,在王府井開快餐店,恐怕一個月乳萬的房租也都不知道能不能賺回來,更不用說盈利了。可是,奇蹟卻往往在這個時候出現。如今,在每天30uu人的情況之下,除去房租以及各類成本,他們一個月還能大賺50萬元左右。
而且,這個50萬還只是一家的店面,若是後面的幾十家推出來,恐怕一個月就賺500萬。
當然,如果真如姐夫所說全球開幾千上萬家,那簡直比姐姐所管理的世紀集團還要來得龐大。
“還是太少了。”
“啊,太少了？”
寧小妹目瞪口呆,“這還少呀？”
“不是,這並不少,但還沒有達到恐怖的地步。”
說實話,這麼早就能達到30uu人的流量,周凡已經覺得很不錯了。只是,想到這一個資本如此發達的世界,周凡對於未來能不能擴展到全球,卻是有一些沒有太大的把握。畢竟,這種肯德基的模式極容易模防,哪怕他們做不出如今舌尖口味的雞塊,他們也可以用其他的口味代替。畢竟,現在舌尖還沒有如前世一樣的有幾十年的歷史。
所以,周凡現在的想法是快速發展加盟店。
只是現在有加盟想法的商家有是有,也有人過來聯繫,但聯繫的人太少。
雖然周凡也可以自己一個人一家一家去開,但如果自己一家一家去開,這實在是太過於費時間,也太過於費錢。當然,這個錢倒周凡出得起。畢竟偉哥還是挺賺錢的,抽出一部分拿來開門面店,其實也可以。但問題是,時間上來說,周凡絕對沒有這個時間。
如果什麼都要自己開,恐怕一年也開不了多少家。
但如果採用加盟的方法,一年則可以開設幾百上千家,迅速的將自己的市場全部做起來。
如此之下,纔不至於被他人模防。
舌尖雖然品牌比較響,但到底是品牌還只是剛剛出現,別說是國際,就是國內,也還沒有對這個品牌有太大的認知。不過,周凡卻不想等幾十年,這幾十年什麼事情都有可能發生。他想再運用一種手段,再度猛烈的刺激一下舌尖的人流量。現在雖然達到30uu人,但周凡覺得,以99號店面的面積來看。全天小時,絕對可以做到uuuu,甚至是每天乳uu人的地步。
如果達到這樣的人流,恐怕,將會大爲刺激更多想加盟的本土企業。