42，忙碌的秋天
直到安然離開，老店主依舊還在繼續瞌睡，只有伏在他腳邊的那隻小土狗再度懶洋洋的掀起眼皮，撇了安然一眼。
當天晚上在燈下開始寫日記的時候，安然照例又把江傑雲的抽風表情記一一錄在案，對他這種不踏實，不厚道，不着調，無聊無恥無建設性的行爲給予了狠狠批評，鄙視和唾棄。
然後又天馬行空的對他會想出這種不靠譜的提議自行進行種種更加不靠譜的揣測，當做一種休閒活動，比如，這孩子對她的絕世廚藝一吃難忘，簡直夜不寐，神魂顛倒，所以在今天再到她時，儘管感到相當的不好意思，卻還是忍無可忍的提出這項交易，在看到她一臉糾結之後，又終於抵不過少年人脆弱的自尊心，主動取消了提議……
諸如此類這種超級瑪麗蘇的小段子來自我娛樂，不時停下來笑上一笑。
寫完了本日的日記，她隨意的翻看着這一段時間以來的日記，回顧着最近的學習、生活情況，總結檢討一下是否有什麼需要注意改進的地方。
然後看到了她不久之前對江傑雲另兩次抽風行爲的記錄，有些失笑將那兩天的日記細細的重讀一遍，不禁想道，再這麼下去，也許等將來這傢伙發達了，她可以寫個《我與本市土財主NO1不得不說的事》或是《我所知道的江傑雲》之類的回憶錄，發筆小財。
無聊的自我YY了一會兒，然後該幹看書看書，該做面膜做面膜，一切照舊，只是在不知不覺中，江傑雲在安然的心目中，已經在過去的各類屬性印象，如優等生，黑社會預備役，未來的本市土財主一號之外，又添加了新的一項另類印象：不定時，不明原因的抽風。
秋意一天深似一天，彷彿轉眼之間，街邊的落葉便已經鋪了厚厚的一層，市場裡到處是賣各種用於醃菜的“特型”蔬菜，拇指長的小茄包，手指粗的小黃瓜，成捆成捆的雪裡紅，大堆大推的青蘿蔔，南瓜，窩瓜，地瓜……
此外，還有各種應季的水果、乾果，價錢便宜新鮮。
往年的時候，安然家裡基本都是不醃鹹菜的，一方面是李綵鳳和安國慶兩人的工作太忙，沒有時間。另一方面，他們也不善長此道。
但是在天氣寒冷的北方來說，雖說如今冬季因爲有蔬菜大棚都手段，想吃各種反季節的蔬菜並不是問題，但是品種有限，而且缺少味道，於是，各種小菜，鹹菜就成了必要的補充。
以前自家沒有自制的，那就自能去市場買現成的。
不得不說，這真不是什麼好的選擇。
價錢貴，不划算還只是一小方面，更重要的是，不安全不衛生。
看着表面好象挺光鮮的，可是天曉得那些個不法商販在製作時往裡添加了什麼東西。
貪圖方便的消費者也只能默唸着眼不見心不煩的，花着高價，吃着不利於健康的食品。
如今已經把鍛鍊廚藝發展成一種愛好來鑽研的安然，決心今年一定要自己動手，豐衣足食。
當然，此外她也這些看似簡單枯燥的挑選，採賣原材，經過各種工續，最後製作成功的賽程中找到別樣的樂趣和成就感，把這些當成她一個人的遊戲，按着一本從舊書攤上淘來的，專門介紹如何製作各類鹹菜，小菜和泡菜的書，玩得津津有味，幹勁十足。
當然，鹹菜再怎麼好聽也是鹹菜，只能當成配菜，吃得多了對身體無宜，再說，家裡只有三口人，醃多了也吃不了。
玩完了各色小菜，安然開始玩果醬。
這個時節幾乎是北方一年之中水果最豐富最便宜的季節了。
紅彤彤的秋蘋果，酸甜可口，洗淨，去皮，切成小丁，放入乾淨的小鍋裡，加水，沒過蘋果即可，然後加入適量的糖，小火熬煮至粘稠狀，於是簡單美味的蘋果醬便做好了。
把做好的蘋果醬裝入乾燥潔淨的玻璃罐，密封嚴實，放入冰箱，可以保存很久。
可以做小點心的餡料，也可以抹在麪包和饅上，都非常好吃。
這種製作果醬的方法非常的萬能，可以作用桔子果醬，山楂果醬，草莓果醬等等。
不只可以單做一種水果的果醬，還可以把幾種水果放在一起，做成什錦果醬。
安然簡直有些對作果醬着了迷，水果加了糖，在鍋裡熬煮的味道非常的好聞，有一種酸酸甜甜的芬芳香氣，隨着鍋裡骨嘟骨嘟的細小氣泡，彌散在房間的每個角落，是一種美好的秋天的味道。
周芳華有一次在嚐了她加餐時帶的果醬後，簡直讚不絕口，立刻將製作方法抄走。
不過，不是她做，而是請她母親做。
用周芳華的話，沒有哪個少女會像安然一樣擁有如此古怪的興趣，比如喜歡廚藝，堅持練習毛筆字，養花，養魚，如果再提個鳥籠子，來上一副象棋，再戴副老花鏡，她就可以冒充退休老幹部了。
安然聽得大笑，佔她便宜讓她叫阿姨。
確實，也許她爲人處事談不上成熟，但實是求是來說，按實際的心理年齡她已快步入而立之年。
總的來說，秋天是個忙碌的季節，除了醃製各色鹹菜，做果醬，還要曬制乾菜，將豆角、茄子、黃瓜、蘿蔔……之類的蔬菜，經過或切或蒸的步驟，趁着秋天乾燥清爽的天氣，晾曬風乾，保存在通風乾爽的地方，等到冬天放進肉和粉條同煮，別有一番滋味。
當然，對於傳統的北方人來說，以上這些還可以省略，但是有兩樣工作幾乎是家家必做的，買白菜，買大蔥。
白菜是爲了醃製酸菜做準備。
每到十月下旬，一大清早，天剛矇矇亮，每個居民小區裡便開進一輛輛裝滿秋菜的小卡車。
人們也早早的起了牀，期待着這些菜販的車開進院子裡，便三三五五的圍到車前，詢問着菜價，查看着貨色，議論這車是否適合醃製。