重生之美味關係113,風水問題
洗菜,切肉打下手的活都交給了江傑雲來統籌安排,安然先將處理切成小塊的肥牛肉放進滾水裡焯去血水,再另外拿起一隻炒鍋坐到竈上,點火,再從罐裡狠狠的挖了幾勺雞油,待雞油融化後,接過由姜成卓幫忙剁得碎碎細細的郫縣豆瓣醬丟進炒鍋來回翻炒,瞬時一股濃香嗆辣的味道飛快的自炒鍋裡竄起,迅速的在房間裡,幾人的鼻端瀰漫開來,
哪怕有大功率的抽油煙機在盡職盡責的呼呼工作着,但四個人還是幾乎在同一時間開始接連不斷,此起彼伏的打起噴嚏來,好象是一曲男女生噴嚏四重奏,端的是高低起伏,連綿不絕,涕淚縱橫,好不狼狽,
還好是江傑雲見機得快,快步衝到窗邊,轉手將窗子欠開一道寬縫,一股冷凜冰寒的空氣順着窗縫呼的一下涌入,讓室內的溫度飛速的降低,也讓那火辣的味道快速地得到疏散,那男女生噴嚏四重奏也終於停了下來,
姜成卓也是個機靈的,在江傑雲打開窗戶的同時,他則一溜小跑的衝進衛生間拿了一大卷衛生紙,停幾人的噴嚏結束,便紛紛扯了衛生紙擰鼻涕,
趙真旭一邊重重的擰着鼻涕一邊又控制不住的吸着鼻子,一邊還不忘模仿着電視廣告裡臺詞耍寶,深深的吸了一口氣,“嗯,就是這個味,”
姜成卓也吸溜着鼻子,喃喃着,“可不,這個牌子的郫縣豆瓣醬味道怎麼樣不好說,辣可是真夠辣的,”
江傑雲不聲不響的接過安然手裡的鍋鏟,在她的指導下繼續將花椒等調料丟進去翻炒,
安然呢, 安然正也忙着處理自己一臉的眼淚鼻涕,
翻炒幾下之後,再加上抽油煙機和室外空氣的共同作用,辣味慢慢弱了下去,花椒等其他調料的香氣漸漸發散了出來,空氣中的味道也更加的複雜起來,
安然終於清理好自己的狼狽,朝鍋裡添入鮮湯,
這會兒,對身邊這三個腸胃無比彪悍的大肚吃貨來說,這隻炒鍋便有些不夠看了,
安然便換上一隻超級無敵,一般人家和市面上的炊具店裡基本都看不到的特大號鍋子,,也不知這幾塊料是從什麼地方尋覓過來的,滿滿的添上湯,
廚房裡的辣味基本已經散盡了,趙真旭揉揉鼻子將放冷風的窗子又嚴嚴實實地關了起來,室內的氣溫開始緩慢回升,
此時,安然終於可以從從容容,有條不紊的開始往湯鍋裡放入豆豉、冰糖、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果之類的種類繁多,光聽着那一長串名字便覺得味口大開的各色調料,
調料添加齊備,將焯淨血水的肥牛內撈入湯鍋裡,蓋上蓋子,慢慢悶煮,
等待肉爛湯沸的時間裡,安然又麻利地在另一隻竈上做起滷牛腱肉來,而江傑雲他們三人則繼續處理着一會兒麻辣燙所要用到的各類食材,
火快竈熱,沒多大一會兒的時間,滷牛肉和麻辣湯鍋裡各種調料和肥牛肉交織一起的濃香味道便隨着繚繞的水蒸氣慢慢的騰昇開來,
安然掀開鍋蓋,用一隻細網的笊籬細細的撇去湯麪上的泡沫,
本就香得誘人的味道隨着她掀起鍋蓋的動作猛的一下子在廚房裡飛竄了起來,然後便是身後三個吃貨猛咽口水的聲音,
小胖子趙真旭一個箭步躥到竈臺前,將脖子抻得老長,幾乎讓安然擔心他把自己的腦袋探到熱湯鍋裡去,“好了沒,好了沒,可以撈出一塊解解饞嗎,”
安然看他們那一臉饞相怪可憐的,又覺得有些可愛,便拿了一根尖頭的竹筷子伸到鍋裡去扎翻滾在沸湯裡的牛肉塊,紮了一下,沒扎透,卻扎出一絲血沫,於是朝三人搖了搖頭,“再等一小會兒吧,就快熟了,”
這話說得頗有技巧,“再等一小會兒”代表時間不會很長,說“就快熟了”,而不說“還沒熟”,也是想緩解一下這三隻吃貨那焦急等待的心情,
可惜,這種語言上的技巧在面對三隻飯桶那焦灼又垂涎的迫切心情上的實際效果上實在是不夠一看,微不足道,
於是,安然的話音剛落,以江傑云爲代表的三塊料的臉上立刻整齊劃一的浮起失望透頂的悲慘表情,
安然忍着笑,朝他們愛莫能助的聳聳肩,安撫道:“再等一小會兒,一小會兒就能吃了,”
三人只好露出一副可憐不什見的表情,一聲不吭的繼續賣力的幹活,那副德行活像被安然這個小土地主婆壓榨得吃不上一口熱乎飯的苦命小長工,看得安然又是好氣又是好笑地在心裡暗自使勁地翻了個大白眼,
就在廚房裡的四個人各幹着各自手裡的活時,忽聽到外面的網吧裡一陣的吵嚷聲,
江傑雲皺了下眉,與姜成卓和趙真旭互換了一下眼色,交代安然在廚房裡看着竈臺上的湯鍋,然後三人便急步走了出去,
安然有些不放心的側耳聽着,又不敢離開煮得翻花的湯鍋,
三人出去之後,那些吵嚷聲便靜了下來,只模糊的傳來些零星的談話聲,間或似乎還雜夾着些調笑聲,安然便安下來心,
網吧自來是魚龍混雜,各色人等俱齊的地兒,三個剛剛升上初中的小屁孩想在這個行當裡站穩腳跟只怕背後沒些關係還真是不成的,
安然不怕別的,就怕有人來這裡鬧事,雖然她知道這三人將來的事業都是興旺發達,在本城單腳一跺,幾乎可以引起業界一陣山搖地動的人物,但是這不代表他們的事業從來就是一片坦途,一帆風順的,資本的積累從來沒有平和安靜的一說,鑑於跟江傑雲的同桌之宜,搭夥作飯之義,安然當然不希望看到什麼不和諧事態發展,
不過,事實證明,她完全是多慮了,
正在她擔當的當兒,江傑雲和姜成卓已經推開門走了進來,臉上的神情還帶着些哭笑不得的無可奈何和好笑,看得安然更加的莫名其妙,“怎麼了,沒什麼事吧,”
江傑雲搖搖頭,“沒事,只是有些人肚子裡饞蟲聞到肉味有點造反而已,”
還沒等安然琢磨他話裡的意思,姜成卓也笑着開口,“哈哈,安妹妹,事實證明你的手藝真是越來越了不得了,外面那些傢伙聞到肉味表示忍無可忍,向我們抗議來着,說我們這是殘害他們的神經,讓他們無法安心的上網,其手段比法西斯還要殘忍數百倍,簡直是慘無人道啊,嘖嘖……”
姜成卓一邊說一邊搖頭晃腦,裝出一副萬分同情的表情,但眉梢眼角卻分明的寫着“興災樂禍”,又有些“飽漢子不知餓漢子飢”的得意洋洋,
安然一陣的無語,這位才真是“地主老財”呢,
然後之前江傑雲他們出去大采購的時候,那些網蟲們之所以會趕着波兒的,像約好了似的一齊跑到前臺去買方便麪、滷蛋、香腸或是訂盒飯,卻並未像往常一樣立刻開吃的答案也通過江傑雲的口得到了解答,
“你是說他們是因爲我在網吧裡出現,所以纔開始買吃的東西的,”安然聽得一頭霧水,不明所以,看着嘴角微翹的江傑雲,感到愈加的糊塗了,難道在這些網蟲的眼裡自己是食物不成,
不過,轉念間她忽然就明白了江傑雲話裡意思,她最近出現的時候總是伴隨着食物的味道,要不就是給他們送東西吃,要麼就是在他們這裡做東西吃,總之,在這些網蟲少年們的眼裡,只要她出現,基本就代表着網吧的小老闆們要開始享用美食了,
網吧小老闆們一享用美食不要緊,那股食物誘人的香氣便會飄飄悠悠的順着門縫透出去,折磨起他們的神經、大腦和五臟廟裡大大小小的饞蟲們,那種滋味真是誰聞誰知道,難受着呢,
所以,安然在網蟲們的眼裡也就成了美食的代名詞,
至於他們買到方便麪,拿到訂的盒飯後爲什麼不馬上開吃,那答案也就順理成章的好理解了,不外乎是想等着安然把食物悶煮燒好了,飄出香味的時候再吃,
姜成卓補說明,那些人覺得吃得早了,雖然肚子飽了,但一旦聞到食物的香氣,特別是肉香味之後,神經所受的折磨也一點不會見少,
倒不如耐心等待着,等到他們這邊廚房的香味飄出去,他們再開動,嘴裡有嚼頭,肚裡有東西,滋味也比較好受一些,
再有,吃着方便麪或乾巴巴的,有點發冷的盒飯,就着濃郁的肉香味,那清湯寡水的方便麪或是盒飯的味道似乎也好上了那麼一點,
人家是“望梅止渴”,這些網蟲們卻是“聞肉就飯”、“聞肉止饞”,
能如此這般的處理自己的食慾和饞蟲,這些網蟲們也算是奇葩級的神奇生物了,
安然在恍然大悟之餘,又開始勤勞的往自己的額頭上劃黑線,真是……不服不行,
話說,這網吧的風水一定有問題吧,
是吧,
網吧裡從三位老闆到各位顧客,簡直是一水的吃貨,有木有,