076我胖,你瘦,桂花糕(1...
說話間,他手裡的毛筆一勾一拐,一個栩栩如生的蘿蔔躍然紙上,蘇曼睜大了眼睛,卻見陶先生手中毛筆連動數下,刷刷數筆,蘿蔔旁又多了一顆大白菜,一立一臥,逼真形象。
陶先生看着蘇曼睜圓眼睛的小模樣,微微一笑,蘸了蘸墨汁,在畫紙上提筆書道:我是白菜你是蘿蔔,我胖,你瘦。
蘇曼半張嘴巴,這一句題跋出來後,整個畫面彷彿活了一樣,那白菜和蘿蔔像是有了生命一樣,分外的憨態可掬。
蘇曼簡直愛不釋手,這般簡單又妙趣橫生的畫作正是她喜歡的風格。
見蘇曼歡喜,陶先生脣邊盪漾開了笑容,提起筆,又畫了起來,三筆下來,出了一個簡單的門框,又加了幾筆,一個籬笆圍成的院子就出來了,院子裡綠蔭垂落,隱約看的到屋檐瓦片。
陶先生一鼓作氣,又是寥寥幾筆,在門框下畫出了一隻趴臥的小狗,身上黑白相間,配合一雙憂鬱的大眼睛,蘇曼瞬間被萌到,活到今日才知道什麼叫做畫龍點睛了。
平靜安詳的農家小院因了這隻狗而變的充滿了煙火氣,這隻狗的精氣神又全在一雙霧濛濛的眼睛中,似乎會說話一般,分外的討人喜歡。
蘇曼滿懷期待的看着陶先生,她算是看出來了,書畫書畫,畫完了後,字纔是神來之筆。
遙望旁人家中炊煙起——
蘇曼啊的一聲,真是,她激動的不知道說什麼好了,一遍又一遍的念着這一句,再配合看門小狗的一臉幽怨,簡直絕了!
陶先生自己亦是好笑,若是他的好友或是徒弟看到了,任誰也無法相信,一代國手,居然會爲了哄小外孫女開心,而做出這般幼稚的圖畫吧!
不過看到蘇曼一臉歡喜的模樣,他又覺得一切都值了。
他年輕時爲人刻板,除了小女兒,兩個兒子少有親近時,待年紀大了,孫兒們又在國外,這竟是第一次嚐到含飴弄孫之樂。
蘇曼盯着那小狗看了半晌,突地開口問道:“這是您小時候養過的狗吧?”
陶先生詫異的看了蘇曼一眼,“你怎麼看出來的?”
蘇曼笑了,指着畫作上的小狗道:“您看,這狗耳朵上缺了一塊,如果不是確實有這麼一隻狗,何必要缺上一塊暱?”
陶先生老懷甚慰,這個外孫女雖然沒有什麼藝術細胞,腦子還是夠用的,他點了點頭,感慨萬千:“不錯,這是它那個時候爲了護住我,和鄰居家的黑犬爭鬥時留下來的。”
蘇曼一臉惋惜:“可惜了——”
陶先生咳了兩聲,不好意思的別過了臉道:“後來我給那黑犬餵了塊巴豆水煮出來的肉——”
蘇曼:“……幹得好!”
一老一少對視片刻,同時哈哈大笑起來,想起客廳的陶太太,又一起住了口,在嘴巴上比了比,心照不宣的竊笑起來。
陶先生指着這一副炊煙圖,感慨的說了起來:“這就是我小時候住的院子,家裡連着五間的大瓦房,院子裡種了棗樹,梨樹,養了雞鴨,每天都熱熱鬧鬧的。”
他打開了話匣子,源源不斷的說了起來,蘇曼聽得津津有味,不時插話問上兩句,說着說着,話題就繞到吃上面來了。
“我們小時候,哪裡像是現在,想吃什麼去超市裡轉一圈,平時也就吃點青菜,偶爾趕集的時候買上點肉,那個時候可是越肥的肉賣的越好,瘦肉誰都不喜歡要,比肥肉還便宜些呢!”
蘇曼抿嘴笑了起來,“那個時候的豬肉也比現在的香啊。”
陶先生點了點頭:“那倒是,那個時候,你曾外祖父還自己養豬呢,一到過年殺豬的時候,就邀了遠親近鄰,大家痛痛快快敞開了懷吃,那才過癮呢。”
看着陶先生一臉懷念,完全沉浸在了對少年時光的追憶,而沒有注意到自己的一時口誤,蘇曼暗自好笑,曾外祖父?那不就等於承認了他自己是她的親外祖父了。
“所以啊,平時都是清湯寡水的,難得吃到肉,各個節令就是最喜歡的時候,端午節吃糉子,中秋吃月餅,正月裡還有臘八粥——”
“剛入春,就眼巴巴的看着榆樹,等着扯榆錢下來吃,做成菜餅蒸着吃,或者直接剁碎了包餃子,接着就是夏天,用個棍子粘知了,這東西也好吃,一定要把油燒熱了炸的脆脆的,一口一個,那個香。”
“然後到了秋天,到處都是桂花的香氣,就該吃桂花糕了——”
聽得蘇曼口水直流,忍不住問道:“那您最難忘最愛吃的是什麼?”
陶先生聲音一頓,臉上的神情柔和下來,“當然是媽媽做的桂花糕了,又香又軟,吃在嘴巴里彷彿化掉了一樣,真是好吃。”
蘇曼默默的記下,爺倆又聊了會,蘇曼看着時間,做了晚飯,三個人吃了,便往家走去。
進了家門,蘇曼看着蘇杭,幾度欲言又止,蘇杭眉毛揚起,放下手裡寫了一半的毛筆字:“有話就說吧,看你憋得我都難受。”
蘇曼訕笑兩聲,湊近了,捉住了蘇杭的袖子,一臉諂媚的問道:“老爹,你會不會做桂花糕啊?”
蘇杭眼神閃爍,盯着蘇曼看了半晌,嚇得蘇曼以爲他看破了什麼,不自覺的鬆了手,正要縮回去的時候,蘇杭開了口,語氣淡淡的:“你怎麼突然問起這個了?”
蘇曼早有託詞:“就是上網的時候不知道點開什麼網頁看到的,似乎很好吃的樣子。”
“哦——”蘇杭拖了長音應了聲,怎麼聽都有種彆扭的感覺。
蘇曼登時打了退堂鼓,蘇杭卻似笑非笑的看着她道:“怎麼,想學?”
蘇曼騎虎難下,一咬牙,索性豁了出去,重重的點了點頭:“嗯,想學!”
蘇杭站起身,“好,不過我只做一次,學會多少就看你的本事了。”
蘇曼大喜過望,趕緊跟了上去。
蘇杭從櫥櫃裡翻找出了一個罐子,蘇曼打開罐蓋,立刻,桂花香氣撲鼻而來,她眯眼看去,見裡面原來都是用蜜醃的桂花花瓣。
蘇杭又舀出了些麪粉,揪了了些老面進去,揉好了,用保鮮膜蓋上,指着麪糰道:“等着發麪吧,不用發太多,發太多就過於鬆軟了,也可以用糯米粉,那樣做出來的桂花糕更粘糯些。”
蘇曼趕緊點頭,表明自己已經記下了,老爹就是口硬心軟,說是隻教一次,還不是因爲教的夠仔細,一次就足夠了!
父女二人候了二十分鐘,這也算是蘇曼第一次學習製作麪點,蘇杭叫她觀察了下面團發酵的情況。
待麪糰發好,蘇杭把麪糰取了出來,放在大面板上,拿出了三尺長的擀麪杖,細細的擀起了麪皮。
待整張麪皮已經薄如紙張,隱約看的到下面面板的紋路時,蘇杭把整張的麪皮塗上了一層豬油,摺疊起來,再次擀開,再次塗抹豬油,反反覆覆足有二十餘次。
“你擀的次數越多,最後做出來的糕點就越是香酥,中國傳統糕點的原理都差不多,因爲面裡攙了油,所以口感纔會香酥,最典型的就是桃酥。”
最後,蘇杭在疊成了一摞的面上撒了葡萄乾和花生芝麻碎,上鍋溫火蒸了起來。
屋子裡很快被桂花的香氣所瀰漫,蘇曼貪婪的吸了一口,“好香啊,桂花的香氣真是好聞,可惜咱們這邊沒有桂花樹。”
蘇杭怔怔的看着蒸鍋,爐上的明火映在他的臉上,卻變的明暗不定,恰如他此時的心情。
他再也無法待下去,那個人走的時候說,不後悔遇到他,卻希望可以再也不要見到,再也不要想起,他現在,又何嘗不是如此。
蘇杭站起了身,背對着蘇曼,聲音低沉的道:“等會時間差不多了你把鍋拿下來就好,我先休息了。”
蘇曼應了,待蘇杭走了,她的眉頭卻一點點的皺了起來,今天的蘇杭有點怪怪的。
隨着桂花的香氣越發濃郁,氤氳的讓她彷彿浸泡在花海中時,蘇曼突然間開了竅,桂花糕既然是外祖父最喜歡的糕點,母親小時候一定也聽外祖父說過。
連淮揚三道代表菜那麼複雜的菜品,蘇杭都給她親孃做了,何況這小小的桂花糕了!
蘇曼下意識的伸出手,拿起了菜板上的那一罐桂花蜜,仔細的觀察了起來,這桂花看着很新鮮,打開後桂花香氣更是濃郁至極,顯然不是陳年舊貨,應該是去年的桂花。
蘇杭隨隨便便就拿出這麼一罐桂花蜜,可見家裡是常常備着的了,可她又從來沒有見蘇杭做過。
只有一個解釋,哪怕是媽媽不在了,蘇杭依然按照她的習慣準備了桂花蜜。
蘇曼心一沉,看來蘇杭根本就是從來都沒有忘記媽媽,甚至在希望着有朝一日她重新出現在父女面前。
如果他知道了媽媽已經再婚——
蘇曼不敢再想下去,她慌忙放下手裡的桂花蜜,彷彿那是一個燙手山芋。
桂花糕終於完全蒸熟,蘇曼打開了鍋蓋,看着裡面賞心悅目的桂花糕,顧不得燙,撈起了一塊,小口小口的吃着,不知不覺淚流滿面,爲什麼要走呢,爲什麼要離開這麼愛她的老爸。