第297章 和平門的全聚德烤鴨店

鄭佩佩比高屹大半歲,兩人這幾天相處得還不錯。她倆將在八月一起去香江,開學前暫時住在巴富花園六層,開學後就將辦理住校手續。

巴富花園六層,自從操盤小組搬走後,就暫時閒置下來。曹勇找了物業公司的林總,安排專人定期打掃。

國內這邊的人,如果短期到香江辦事或者培訓,都會住在這裡。這裡是高檔公寓,環境好,安全,而且交通非常便利。

吃飯就更不用提了,這裡守着曹記私房菜館,公司的人都不用下樓,每天阿呆做菜時多放點食材,就全解決了。

公寓內稍微做了些改變,三間臥室內都擺放了兩張單人席夢思牀,外間也恢復成了大客廳和小餐廳的兩廳格局。

“這不成了駐香江招待所了嗎?”孫大海嘀咕着。可惜這是針對公司其他人的,孫大海要是去了香江,肯定還得住樓上曹大廚家,除非他自己在香江買房子。

說到在香江買房子,孫大海到還有點興趣,現在正是香江房價又一輪漲勢的開始,買了房子倒也不會虧。孫大海估計現在的戶型估計都比較老套,還不如買塊地皮,按照自己的喜好重新蓋呢。

不過,孫大海想了想,還是算了吧。實在是懶得花精力去搞七搞八的,孫大海還想繼續當好孩子,最少也要讀完小學,再抽空出去浪一浪。

想到這裡,孫大海不禁有些興奮。明年的這個時候,自己就讀完了小學。那時要是跟家裡人申請一下,是不是可以放自己出去度假了?

上次奶奶生氣,是因爲自己在上學時間不回家,跑到香江玩。明年的假期,她應該不會管自己了。

孫大海坐在遊俠的後座上,胡思亂想着。他們今天要去全聚德,請鄭佩佩吃烤鴨。

還別說,重生以後的孫大海,還真沒有吃過烤鴨。現在想起來,也覺得自己有點饞了。

今天和孫大海在一起人不多,除了要請的客人鄭佩佩以外,只有高家姐妹和馬健。李飛和李亮在市裡瘋玩了幾天後,現在被各自的家長招回到錢家川村去了。

一共六個人,車裡坐不下。馬健很自覺,主動到車斗裡去了。孫大海被鄭佩佩和高智慧一左一右,夾在後排座的中間。

原來應該她們三個女孩做後座的,誰讓孫大海逼着高屹,要她在走之前考下車本呢。再過兩天,就是她路考的日子。

所以高屹提出要坐在副手席,想要觀摩巴特爾開車,孫大海也只好乖乖地坐到後排去了。

全聚德烤鴨店是華夏餐飲界最出名的老字號之一,它的老店是在前門。不過那裡營業面積小,而且不方便停車,所以孫大海他們是要到和平門路口的新店去吃飯。

說是新店,其實和平門的全聚德早在1979年就開業了。一棟獨立的四層小樓,不僅寬敞大氣,而且還是接待外賓的最佳地點。至少這裡門前就是寬闊的停車場,不用賓客們步行太遠的距離。

孫大海一行六個人,年紀最大的巴特爾,也不過是24歲,年紀最小是孫大海,就不用說了。

他們也是在上午玩的時候,臨時想到吃烤鴨的,所以也沒有預定,直接就殺了過來。

這時的全聚德烤鴨店,與幾十年後不一樣,還沒有淪落到顧客全是外國人和外地人,首都人不去的地步。

雖然現在全聚德的顧客也是以遊客爲主,但由於現在國內經濟發展的程度,還沒有到達大力發展旅遊業的時候,所以去全聚德吃飯,預訂不預訂的,也不是很重要。

果然,他們進了全聚德,就被安排到了二樓的小廳裡。一樓是散座大廳,二樓全是小廳,每個廳裡有五六張大桌,比一樓強點。

三樓全是包間,不過想要進包間,需要預約,而且還符合一定的條件,比如接待外賓,或是賓客具有一定的行政級別才成。

孫大海他們就是爲了吃烤鴨來的,包間不包間的,對他們沒有任何意義,他們能坐在二樓的小廳裡吃飯,也就足夠了。

現在是1985年,即便全聚德烤鴨店是接待外賓的定點餐廳,但服務員的態度和服務質量,也就不用提了。

這裡比其他餐廳最大的區別,可能就是點餐後有服務員上菜,不用顧客自己去窗口排隊取。

烤鴨油大,光吃烤鴨的話,大多數人的腸胃不會舒服。所以負責點餐的孫大海,只要了兩套烤鴨,另外又點了四涼四熱,勉強算是全鴨宴了。

芥末鴨掌、鹽水鴨肝、滷鴨珍和香槽鴨是涼菜,火燎鴨心、燴鴨四寶、芙蓉梅花鴨舌和玻璃花鴨膀是熱菜。

至於湯,肯定是要鴨湯了。孫大海一直覺得,吃烤鴨一定要喝鴨湯,就像吃麪條和餃子,一定要喝麪湯和餃子湯一樣,不然總會覺得差了點意思。

點完菜以後,孫大海才發現,怎麼全是肉菜呀,這樣吃完,估計大家全都會膩味的。於是他又加了涼拌時蔬和清炒小白菜兩道素菜,湊成了五涼五熱,感覺比較怪異。

兩套烤鴨肯定不夠六個人吃的,孫大海點了些鴨絲春捲和盤絲鴨油餅,讓大家就着菜吃。

全聚德的包間,顧客可以點烤鴨師傅,以及用醬汁在鴨子身上寫字。大廳和小廳就沒有這樣的待遇了。

孫大海他們倒也不會在意這些細節,心情愉快地胡吃海塞,纔是他們最喜歡的。

全聚德烤鴨店現在還是老式的程序,點菜後要先交錢,然後才能等着上菜。孫大海交了錢和糧票後,大家喝着汽水,垂涎欲滴地盼着飯菜趕快上來。

在座的六個人,都是食肉動物。

鄭佩佩是粵省人,她愛吃烤乳豬和燒鵝這樣油大的食物,所以對烤鴨毫無牴觸。

高家姐妹自小生活在牧區,吃肉比吃菜更習慣。巴特爾也是如此。

馬健和孫大海都是無肉不歡的主兒,他們幾個人湊在一起吃飯,沒菜可以,沒肉只怕誰都吃不好。

菜上得很快,大家都不喝酒,一聲招呼過後,全都甩開腮幫子,開始大吃二吃起來。大家互相都很熟悉,這會誰要是謙讓或不好意思,那就撈不到好吃的了。

鴨子也很快被服務員端上來了。又不是指定現烤的鴨子,肯定是後廚一爐一爐的烤,按照點餐的時間順序,輪到哪桌顧客就給哪桌上。

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