孫大海想了想，覺得張國榮說得也對，於是就點了點頭。
溫碧霞得意起來，她搶着說：“其實去年我就幫你想好了英文名，就叫‘Sea?Sun’好了，很簡單的吧！”
大家面面相覷，張國榮強忍着笑，說道：“嗯，太陽海，聽起來……挺美的。”
發哥也跟着起鬨，說：“要不叫‘Sea?Son’也不錯，海之子嘛！”
鐘楚紅已經趴在了飯桌上，估計連腹肌都笑出來了。
孫大海面無表情地說：“就‘Sea?Sun’吧，總共就六個字母，好記。至於說‘Son’，好像棒子國的人才喜歡這樣翻譯。國父的英文名，也是用的‘Sun’。”
鐘楚紅漲紅着臉，強忍住笑，說道：“就這個吧，好記，也好聽。”
“我看更多的，還是好笑吧。”孫大海不無惡意地想。雖然鐘楚紅說完話就趕緊低下了頭。可是她不斷聳動的肩膀，卻把她的本意暴露無疑。
“紅姑，你這樣可不行。”孫大海一本正經地胡說八道：“要是在片場，你控制不住自己的情緒，就會笑場的，你準備NG多少次呀。”
這句話一出，大家再也忍不住了，紛紛大笑起來。
過了好一會，大家才平靜下來。
孫大海打開房間裡的電視機和錄像機，開始播放錄像帶。
錄像的內容，正是歲月靜好咖啡廳衡山路店開業當天的剪輯。攝影師和後期製作是同一人，均爲未來的國師，現在的粉嫩新人張一謀。
張一謀很用心，雖然單靠他一個人，拿着一臺廣播級攝影機，根本無法展示出他全部的攝影技巧和美學理念，但他還是努力做到最好。
開業日當天，他從早忙到晚，拍攝了大量的素材。回去後，他就利用在學習班的休息時間，精心地完成了後期製作。
整個題材，他製作了一段十五分鐘的短片，一段四十五分鐘的紀錄片，還有二十分鐘左右的拍攝花絮。
後期製作很費功夫的，他也是緊趕慢趕，纔在孫大海去香江前完成了工作，把製作好的錄像帶以及整理過的原始素材，交到了孫大海手裡。
孫大海把原件留給歐陽慧慧，自己拿着複製後的錄像帶，來到香江。在這裡他又把錄像帶複製了多份，最起碼今天在場的這些股東，肯定要人手一份的。
孫大海現在放映的，是短片和花絮。正式的紀錄片，主要是公司保存記錄歷史用的，以後可以用於宣傳企業，教育員工。至於股東們，看不看也就那麼回事兒了。
短片是濃縮的精華，時間不長。大家看完後，紛紛發表意見。
“大海，這就是你幫我們投資的那個項目？”鐘楚紅問。
“是呀，你不知道嗎？咖啡廳開業前，你不是還出錢買開業花籃了嗎？”
鐘楚紅吐了吐舌頭，說道：“我又不關心這些。發哥打電話給我，說是項目開業要送花籃，我就讓他先幫我出錢墊上。我一直都忘了這事，到現在還沒還他錢呢。”
發哥接過話題，說道：“幾百塊的事兒，阿紅你就別費腦子了。大海，這新店開業第一天，居然有這麼多的顧客排隊等着，不是都說大陸很窮很落後嗎？”
“現在，大陸的發展是日新月異。雖然經濟上比香江很差很多，但卻是在高速的發展中。
以大陸龐大的人口總量計算，有實力進店消費的顧客人數，絕不是少數。更何況有許多顧客，並不是經常性消費，而是出於好奇或嚐鮮的心理，偶爾來一次。這樣的顧客，人數更爲龐大。
歲月靜好咖啡廳開業已經快一個月了，按照現在的趨勢，我要說，恭喜你們，你們的這筆投資很成功。”
張國榮很感性，他的關注點並不在掙錢與否上。
“大海，這裡就是以前滬城的法租界吧？這條法國梧桐大道，真是很美。”
“等以後有機會，萊斯利你可以去大陸呀。無論是旅遊，還是拍戲或是開演唱會，我相信，隨着你的影視作品和歌曲越來越多，在大陸你的粉絲，也會越來越多的。”孫大海說。
這是，鄭佩佩敲門進來，開始上菜。晚飯就要開始了。
四個涼菜是蒜泥狍子肉、XO醬拌鴨掌、蜜汁手剝藕和鮮蔬煙燻三文魚沙拉。
八個熱菜是鐵板狍子肉、法式焗蝸牛、蒜茸粉絲開背蝦、火焰燒牛尾、砂鍋鮭魚籽、香菇乾貝燴絲瓜、什錦豆腐和豆豉生爆苦瓜。
最後的湯是黃花菜冬蟲夏草烏雞湯。
曹記私房菜館是北方菜館的習慣，上菜從來都是大盤子大碗。今天總共就六個人吃飯，這些菜足夠大家吃的了。
飯菜上齊了，曹大廚按照傳統，帶着阿呆一齊來包間，介紹菜品，請大家品嚐的同時，聽取了大家的意見和建議。
周潤發來過幾次了，跟曹大廚也比較熟悉。他陪老爺子喝了一杯酒，然後又在墨跡，請曹大廚發現有顧客退預訂的時候，第一時間先通知他。
因爲現在菜館預訂已經排到三個月後了，發哥平時拍戲身不由己，怎麼可能安排出幾個月以後的時間呀！
曹大廚哈哈大笑，搖了搖頭，偷偷地指了一下正在爲大家換餐具的鄭佩佩。
曹記私房菜館的預訂和酒水歸鄭佩佩負責，曹大廚只是按桌配菜，哪管具體顧客是誰。周潤發找曹大廚問預訂，那是拜錯廟門了。
菜館不算老闆曹大廚，剩下四個人除了薪水和獎金，都有各自額外的收入渠道。
鄭佩佩拿的是顧客給的小費，酒水的提成要和阿呆的媽媽宋嬸分。
阿呆逐漸接過了後廚採買的工作，提成可不少。
新來的打荷，則是負責廢品處理，每天光是菜館裡顧客消費掉的酒瓶，就能賣不少錢。
這些都是開飯館最常見的“油水”，曹大廚索性把這些公開化，名正言順地讓大家得到這些額外的收入。
張國榮還是第一次來曹記私房菜館用餐，對這裡的一切都覺得比較新鮮。
他自幼家庭條件不錯，現在也算是在影視圈和歌壇都冒了頭。高檔餐廳也去過不少，但主要是純正的西餐廳或南派酒樓。
像曹記私房菜館這樣的北派風格爲主的私房菜館，他還是第一次來。
尤其是曹大廚，雖然現在已經年過六旬，但他的烹飪風格絕不保守。他並不墨守成規，而是總在不斷的學習和改良中，提高自己的廚藝。