在店鋪裡呆了一天，唐青起初的新鮮感已然消退，剩下的就是無聊、無聊、以及無聊這三兄弟陪着他，要不是有着旁邊的美女張靜養養眼，這守店的生活簡直枯燥無味。
至於李建國的那個親戚，怎麼說呢，只能說長相一般將將看得過去，畢竟咱不能損人不是，而且話也不多，對唐青還挺恭敬。
爲了不給自己找事，所以唐青決定以後堅決少來飯店，最多就來吃個飯或者逛逛就走，決不過中午和晚上，簡直又吵又擠又沒意思。
恩，就這麼愉快的決定了。
到了晚上十一點終於送走了最後一波客人，服務員們開始收拾店鋪，張靜則是緊鑼密鼓的計算着今天的營業額，每一單消費都是開了票的，用複印紙寫着，前臺一份，廚房一份，分開覈對，這樣大家都少了許多猜忌，張靜負責覈對前臺的，李建國的親戚負責覈對廚房的，互不相干，最後覈對總額對的上就行了。
至於客人後來加的酒水則是單獨記錄，畢竟店裡有進貨記錄，沒人敢這麼猖狂的玩。
十來分鐘後，張靜終於算好了今天的營業額，李建國也緊張地站在一旁看着，收拾廚房的事情自然不用李建國親自去做，早在炒完最後一道菜後他就和唐青坐在大廳裡嗑着瓜子，聊着天看着電視。
至於李凱，這貨還在一旁被自己老子盯着寫作業，不時擡起頭幽怨的看着唐青，想着嗑瓜子的唐青連作業都不用寫，心裡很是不平衡，不斷抱怨着老天不公。
“老闆，算出來了，總共是九千五百六十塊。”算好後張靜和一旁的趙萍覈對無誤後便興奮地拿着統計賬單走了過來，她把每一單的總額都全部先列在一張紙上，再進行統一計算的，一目瞭然，至於零頭，當然是給抹去了。
唐青沒有看張靜那張紙，他相信張靜，而且她還算了兩遍，用不着看，看唐青沒什麼反應李建國也不好意思拿過來看，只是心裡很是激動，總算有個開門紅，同時他也知道這大部分都是對面那個小夥子的功勞，他有技術不假，但是以前也只能小打小鬧，起點太低，單打獨鬥也太累，要是按照以前的計劃自己開個店裡裡外外都是自己在做，現在起點高，場地大，相比來說比自己當初的計劃好了不要太多，這也讓他深刻了解到有一個強大的合作伙伴是多麼有必要的一件事情。
這也讓他明白那些大佬們爲什麼喜歡合夥做生意了，自一個人也能做的事，卻偏偏多拉幾個人一起，完全就是資源共享、風險共擔，當然他也知道這只是適合大一點的生意，小打小鬧開個幾個人的小店還是獨自的較好。
這個銷售額對唐青來說還是挺滿意的，減去廚房和其他亂七八糟的面積，算算客廳大大小小總共三十張桌子並不算擁擠，由於店鋪門口還算寬敞，後來還加了六張桌子，樓上九個包廂，其中一個二十多平米的超大包廂，總共四十五張桌子。
下午加晚餐按照平均兩次多的翻檯率來看，加上搞活動所有人減五十，客單價倒是一百多一點了，至於那些拿着單子點了六七十的菜的顧客畢竟是少數，算下來這個收入在這個年代並不算低，不過今天是週六，出來吃飯的多，真正看業績的是接下來的一週，對此唐青也很是期待。一來期待自己月底的回報率是多少，因爲並不牽扯擴大經營的事情，因此他們採取的是每月分紅的模式，賬上只留下一部分採購資金便可。
至於錢，除了少部分晚上會放在店鋪，都約定李建國晚上拿回家放着，至於是存在李建國家裡還是他去存銀行，李建國自己決定，反正拿錢的時候是簽了字的。
另外一點就是期待着李建國能攢夠還貸款的錢，總之一切算是走上正軌了。
“那李叔叔，我就先走了，下週末我再來看看，有事就給我發短信，我會盡量快點回復的。”看了看也沒自己什麼事唐青便起身準備回家去了，剛纔爲了等營業額一直呆到這個時候，雖然可以回家等電話，但是第一份營業額還是挺期待的，早在七點多的時候就給舅舅打了電話，說晚點回去，就是沒想到這麼晚，舅舅都打電話來了好幾次催他快點回去，畢竟他還從沒這麼晚回去過，讓舅舅很是擔心。
“行呢，我送送你。”李建國一聽便起身準備送，唐青也沒拒絕，這麼晚了不把他這個病號送上車，李建國也不會放心的。
“靜姐，趙姐，好好工作，月底發工資的時候看情況給你們獎勵。”唐青站起來笑着對張靜說道，該有的鼓勵還是要有的，不然怎麼體現出一個老闆的價值。至於他口中的趙姐，當然是李建國的那個親戚啦。
“這可是你說的，要是我不滿意，我就。。。我就。。。”張靜說着說着也不是道說些啥了。
“哈哈啊，好啦，別我就了，再見，李凱，好好做作業吧。”唐青大笑着擺手道，順便給一旁的李凱補了一刀也不等李凱回答轉身出了門，留下一臉幽怨的李凱凌亂着。
隨即李建國便把唐青送上了出租車，坐在出租車上，唐青不禁感慨萬千，這算是自己第一份事業吧，至於放貸那不算，自己的人生總算像是走上了正軌，可以小小彌補一下前世的遺憾，可以完成前世未完成的夢想，可以保護自己愛的人。。。。。
到了舅舅家樓下，看着舅舅家還亮着的燈，以及客廳窗戶邊那隱約可見的人影，他知道那是舅舅，平常忙了一天的舅舅除非有任務不回來，不然這時候早就睡了。
唐青不禁感慨，有親人真好，有個疼你的親人，更好。
“唐唐，你終於回來了，你舅舅看你沒回來都沒睡覺。”到門口還沒有拿出鑰匙門便開了，舅媽從裡面開了門笑着說道。對於自家外甥這麼晚回來，她也是很擔心，便和自己老公一起等着唐青。
“恩，舅媽，今天情況特殊，同學家裡店鋪開張，生意太好了，我就去幫忙看着收錢，以後應該不會這樣了。”唐青把剛纔在電話裡解釋過的理由再解釋了一遍，並不覺得厭煩。
對於親人的關心，永遠也不要覺得厭煩，這是他這輩子都要堅持的。
“那就好，快洗洗睡吧，你妹妹他們也才睡沒多久，我們也準備睡了。”舅媽見唐青回來也準備去睡了。
“舅舅，讓你們擔心了。”唐青對着坐在沙發上正抽着煙的舅舅歉意地說道。
“恩，回來就好，至於幫忙我不反對，下次中午幫就好了，晚上就算了，畢竟這麼晚了。”舅舅輕輕吸了一口煙教育唐青說道。
“好的，舅舅，我今天也看了一天書呢，我先去洗漱睡了。”唐青點了點頭認同道。
“恩，去吧。”秦玉剛吸了最後一口把煙在菸灰缸滅掉說道。
洗漱完唐青便關了燈躺在牀上看着天化板，夜光撒進屋子，以及不時傳來的蟲鳴聲，唐青心裡一陣安寧，一切都向好的方向發展。不一會兒唐青便沉沉的睡去。
。。。。。。
接下來一週，飯店的火爆程度讓唐青松了一口氣，他就怕換了位置會有什麼變數，現在看來一切都一樣，更大更豪華的飯店加上李建國精湛的手藝使得飯店的生意異常的火爆，樓底下還好說，樓上的包廂經過幾天的客戶積累，已經需要提前一天預訂纔會有位置，後來還加上了最低消費額度也沒有止住熱情。
而李建國則是痛苦並着快樂着，相比以前的小飯店，這裡無疑忙碌了許多，畢竟之前開的最大的一家飯店也才百來平米，現在直接增加了幾倍，好在自己一般複雜的菜他來做，簡單的菜則是全部交給了徒弟們，這樣相對來說也只比以前累了那麼一點點，但是手藝卻是蹭蹭的往上提。
越專注、越專業。
一週之後，也就是二十四號，在唐青再一次去店鋪的時候，由於優惠期結束，加上客量猛增，前一天的銷售額竟然已經三萬三千多塊錢，嚇了唐青一條，不過計算一下也不算不能接受，三萬三，四十五張桌子，平均每張桌子創造七百三十塊錢的銷售額，按照中午平均翻檯兩次，晚上翻檯兩次，甚至期間錯過飯點的客人也併入進去，客單價也才一百八左右。
當然這是所有的平均價，畢竟一樓的一百二三就不錯了，只有二樓包廂纔是利潤的重點，畢竟包廂都是動輒四五百甚至上千的消費。
這還是拋除酒水的銷售額，畢竟要是算上酒水的話，二樓一頓就至少上百，甚至上千，而酒水利潤並不算高，特別是越知名酒的終端銷售利潤越低，因此沒有計入銷售額，畢竟再怎麼也沒有菜一倍以上的利潤高。
至於這個月能賺多少，唐青很是期待，不過也只能到下週日也就是三十一號才能知道了，到時候讓張靜加下班，在那一天把工資也發了，順便也算下總收入，唐青第一個月並沒有採取壓半個月工資的做法，開門紅就該有個開門紅的福利，大家掙錢都不容易，飯館又欣欣向榮，並不擔心有人跳槽，只是從下個月開始纔會壓半個月工資，畢竟還得防着拿着工資，第二天人就不來了，或者到時候有人搞事情，集體罷工或者威脅漲工資那唐青他們就該傻眼了。