第一百七十一章 學習什麼的,最討厭了……

列車平穩的向前走着,葉家一家五口坐在兩個臥鋪下鋪的牀上,吃着在家就準備好的點心零食。

有了上回的經驗,許如錦早早地買好了五張臥鋪的票,而且是連在一起的。

出門在外都是長途跋涉過來的,許如錦看了下時間,已經中午該吃午飯了。

她將早就準備好的布包拿出來,放在小桌子上。

“姐姐,這是什麼呀?”葉悠然大眼睛撲閃撲閃的看向許如錦。

許如錦笑着將布包打開,食指輕點她的鼻尖,道:“一會你就知道了。”

說完,許如錦將鐵盒上的紙包拿出來,打開。

一個圓圓的麪餅呈現在幾人面前,這就是後世最長出現在火車上的食物,——方便麪。

出發之前,許如錦特地準備了不少吃食,可是上次長時間的旅行,讓許如錦十分想嘗一口熱熱乎乎的東西。

這回,許如錦想了半天,最後決定自制方便麪。

方便麪做法其實很簡單。

將麪粉、水、鹽、五香粉、白胡椒粉混合在一起,和成光滑的麪糰。

因爲製作方便麪用水量很小,所以麪糰一開始很難成型,攪拌均勻之後醒面半個小時到一個小時,再攪拌一段時間,再醒面,再攪拌再醒面,反覆三次。

這樣下來,麪糰就會光滑有彈性,最後再醒半個小時就可以製作麪條了。

先揪合適大小的面塊搓成長條,再將長條反覆抻拉,直到得到細細的麪條爲止。

將麪條抓一把放到盤子裡,儘量弄的平整點,再放到蒸鍋裡,開鍋蒸五六分鐘左右就可以出鍋了。

將蒸好的麪條放到熱好的油鍋裡低溫油炸,炸的麪餅變硬取出就可以了。

大火和過長時間的油炸,都會導致煮的時候不容易散開,需要很長時間才能煮開,更何況在只能用開水泡的火車上。

這些都是上一世在魏家許如錦學到的,現在想來,魏家的那個孩子,倒是爲許如錦這一世提供了不少的便利。

上一世那孩子鬧着要吃方便麪,許如錦就學着自己親手做方便麪,爲的就是讓他吃得健康。

而且許如錦也沒有采取油炸的方式,而是用烤箱熱風吹乾,這樣就是傳說中的非油炸方便麪了。

現在條件不允許,只能採取油炸的方式。不過他們的飲食一直很健康,偶爾吃一次這樣的方便麪並沒什麼問題。

許如錦將幾個麪餅分別掰成兩半,放到長方形的鐵盒子裡,在上面撒好調料包。

調料包也是許如錦自己做的,將食鹽,味素、砂糖、辣椒粉、生薑粉、胡椒粉等調料混合在一起,就成了方便麪裡的調料包。

再就是製作油包,將之前留下的火鍋底料和牛肉一起熬煮,等到最後將水分蒸發,晾涼之後就可以了。

最後一步就是倒進開水,等待方便麪泡好。

許如錦在葉成帷的陪同下去了開水房,將開水沒過麪餅,蓋上蓋子,兩人打算再次穿越人羣回到自己所在的臥鋪。

可是方便麪的味道實在是濃郁,就算是隔着蓋子,香味兒也透過縫隙跑了出來。

這樣的條件下,方便麪的香味兒無疑是吸引人的,兩人所路過的地方瞬間就安靜了,紛紛盯着兩人手裡的鐵盒子不放。

這樣收人矚目的感覺讓許如錦有些不適應。

前世她在離開葉成帷之後,一直活在沈安若的陰影下,根本沒有機會被其他人看到。

這一世她雖然拜託了沈安若,但她一向低調,也是沒被人這麼盯着不放過。

許如錦不自在極了,甚至想將自己手裡的方便麪跟他人分享,可是僧多肉少,她也是無能爲力,只能頂着這一道道的目光,在葉成帷的保護下回到車廂。

“好香呀!”

兩人剛一將裝有方便麪的盒子放下,葉悠然就聞到了方便麪的味道。

“你這鼻子靈得很,比葡萄還要厲害……”許香蘭笑着打趣葉悠然,可當她看到葉悠然和葉南山立馬垮下的小臉兒的時候,就意識到自己說錯話了。

他們這次人多東西也多,又加上要做火車,實在是不方便將葡萄一起帶着,只能將這隻陪了他們一年的小狗放在林家。

林嬌嬌因爲葉南山要離開躲在家裡不願意出門,最後還是葡萄將林嬌嬌哄了出來。

葉悠然和葉南山將葡萄交到林嬌嬌手裡,告訴她他們一定還會再見面的,讓林嬌嬌帶着葡萄一起等他們回來。

葉悠然難過於要跟朝夕相處的葡萄分開,而葉南山比起葉悠然又多了一份小尾巴丟了的失落感。

許如錦見狀趕緊轉移話題,“大家都餓了吧,我們就要開飯嘍!”

說着,她將鐵盒上的蓋子打開,在上面鋪了些之前做好的香腸。

香腸這東西,許如錦早早地就做了拿去林川那裡買了,況且銷量好的直逼冷食鴨肉,這次許如錦帶了好幾根上車。

被許如錦做出的新奇玩意兒吸引,葉悠然和葉南山完全將注意力放在了方便麪上。

許如錦將筷子分發到每個人手裡,“這個叫方便麪,嚐嚐看。”

見許香蘭、葉悠然和葉南山遲遲不動筷子,許如錦將目光投向葉成帷。

葉成帷心領神會,伸出筷子,夾了些麪條到自己手裡端着的小碗裡,這才慢條斯理的品嚐起來。

餘下的幾人目光齊刷刷的盯着葉成帷,等着他將食物嚥下肚子。

“好吃。”葉成帷點頭,將一片香腸放到嘴裡。

許如錦聽到葉成帷的評價,這才稍稍舒了口氣,等再將目光投向許香蘭和雙胞胎的時候,三人已經吃起來了……

吃到最後,兩個孩子將泡麪湯喝的一滴不剩,放下筷子後還忍不住咂了咂嘴。

葉悠然豎起大拇指,對許如錦道:“姐姐可真厲害,總能做出這些又稀奇又好吃的東西,以後長大,我也要像姐姐一樣!”

許如錦將餐具收拾起來,笑着問道:“向姐姐一樣會做飯嗎?”

葉悠然搖搖頭,“不只呢!什麼都要像姐姐學習!”

“你姐姐可是考上了很不錯的大學。”葉成帷的聲音幽幽的從許如錦身邊,傳到坐在對面的葉悠然的耳朵裡。

葉悠然臉上的笑容蕩然無存。

學習什麼的,最討厭了……

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