小年過後，許如錦就開始着手準備走油。
走油也就是炸丸子、肉段蝦片這些東西。蝦片又叫玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。
之前葉悠然和葉南山去捉泥鰍的時候順帶還釣了幾隻蝦回來。不過因爲數量太少，許如錦將它們搗碎了製成蝦泥，又製成了蝦片晾乾，現在可以直接炸了吃。
葉悠然和葉南山聽說開始走油，一步不離的圍着鍋臺。
許如錦這次沒讓葉成帷插手，而是給他分配了控制火候的任務。
走油的時候火候的控制是最重要的，尤其是炸丸子和炸肉段。
火小了油就浸到了丸子裡，這樣咬上一口沒什麼味道，都是油，味道一言難盡。火大了就會把丸子炸糊，更是不能入口。
鑑於葉成帷做事一向嚴謹仔細，許如錦只放心將這麼重的任務交給葉成帷。
“我要下蝦片了哦。”許如錦低頭對正往竈坑裡加柴火的葉成帷道。
葉成帷看向她，點頭。
許如錦抓了一小把蝦片，放入油鍋，蝦片一個個膨脹起來，之後由透明變成了白色。
“哇！姐姐好厲害！”葉悠然鼓掌道。
她和葉南山從來沒見過炸蝦片，小時候都是買來直接吃的，這其實第一次現場觀看。
許如錦將炸好的蝦片撈到小簸萁裡，她準備了好多個小簸萁，就是專門用來裝這些油炸食物。
葉悠然和葉南山終於等到了出鍋，趕緊一人一手拿了一個。
‘咔叱’一聲，是蝦片被咬斷的聲音。
“好吃！”葉悠然又拿了兩片，一個喂到許如錦嘴裡，一個喂到葉成帷嘴裡。
葉南山也拿了兩個，“我去給媽媽和韓伯伯嚐嚐。”
“你可不要偷吃啊！”葉悠然提醒他，之後又不放心的道：“我還是陪你一起吧，監督你。”
說完，葉悠然就拉着葉南山離開了。
許如錦看着兩人的背影笑道：“一定是悠然自己想偷吃，所以才怕南山偷吃的！”
葉成帷點頭，“從小就人小鬼大的。”
許如錦繼續往鍋裡放蝦片，少量多次。
終於蝦片炸完，許如錦又開始炸薯片。
這些都是許如錦在魏家爲了那個孩子學到的，現在能將這些技能用上，許如錦覺得自己沒白費心思。
薯片容易受潮，所以許如錦並沒有炸太多，只是炸了小半簸萁，等吃沒了再炸。
將這些小的、易熟的東西炸完，許如錦就開始着手準備炸肉丸肉段這些。
許如錦和好面，往裡面分別攪進去了熟蘿蔔絲、地瓜絲等等，又在切好的肉條裹上面，將它們逐一下鍋。
葉成帷果然不負許如錦的重望，將火候控制的剛剛好，炸出來的丸子味道好得令人咂舌。
還好許如錦先炸了蝦片和薯片，夠葉悠然和葉南山吃一陣，要不然以許如錦的速度，根本供不上這兩隻小饞貓。
二人吃夠了蝦片和薯片就開始吃肉丸肉段，吃了一會兒，葉成帷看不下去了制止了兩人的小爪子。
“在吃下去就要積食了，而且你們倆午飯晚飯都沒必要吃了。”
一聽哥哥不讓自己吃午飯和晚飯，兩人立馬不樂意了。
因爲要過年了，家裡每頓飯吃的都跟往常不同，許如錦做了許多新鮮的菜式，兩人不想爲了這些肉丸而錯過其他好吃的。
“我們去幹點活兒。”葉悠然拉着葉南山就往外跑……
走油過後就是大掃除，因爲他們是今年夏天剛搬來的，並不需要過多清理，只簡單打掃一下就可以。
臘月二十九，許如錦將之前買好的紅紙拿出來，找了從A市帶來的筆墨交給葉成帷，家裡的對聯還有福字年年都是葉成帷寫的，今年也不會因爲下新鄉改造而例外。
一家子人圍在葉成帷的書桌前，看着葉成帷寫對聯。
“春臨大地百花豔。”葉悠然隨着葉成帷寫的字一點一點唸了出來。
“哥哥下聯呢？”見葉成帷不動，葉悠然問道。
葉成帷看向許如錦，“考考你。”
“我？”許如錦指了指自己。
葉成帷點頭。
這……許如錦有些爲難，大過節的，怎麼還要考試啊……
許如錦想了半天，猶猶豫豫的對道：“節至人間萬事新？”
葉成帷提筆就寫，只是改了一個字。
“節至人間萬象新。”韓立民也學着葉悠然的樣子唸叨出來，“好，改的好！”
“韓爺爺要不要想個個橫批？”許如錦趕緊道，生怕葉成帷讓自己再想橫批。
“如錦丫頭可考不倒我。”韓立民假模假式的摸了摸並沒有多長的鬍子，“萬事如意！”
果然，葉成帷提筆 將這四個字寫了出來。
剛剛寫的是房門的對聯，還有大門的沒有寫，葉成帷提筆將它寫了出來。
許如錦看着葉成帷寫的兩幅對聯，都是寫的對未來的美好願景。
她知道這兩個願望都會在不遠的未來實現，要不是她知道葉成帷不是重生的，她都要懷疑葉成帷的身份了。
葉成帷繼續寫貼在窗戶還有牆上的福字，許如錦則走去廚房熬漿糊，這個年代貼對聯這些都是用的漿糊。
一切都準備好，葉悠然和葉南山一人拿着一幅對聯跟着葉成帷出門。
葉成帷個子高，不需要踩凳子就能貼上，所以這項任務自然交到他的手裡。
在貼大門上的對聯的時候，林川剛好過來送東西。
今年因爲許如錦，林川多賺了不少錢，臨近過年自己家置辦點什麼就給葉家帶些什麼。
“這對聯是成帷你寫的？”林川看着葉成帷這一手好字問道。
葉成帷正在專心貼對聯，所以由葉悠然代爲回答，“是哥哥寫的，我哥哥厲害吧！”語氣裡滿滿的自豪，像是她寫的一樣。
林川點頭，由衷誇讚了一番才進到院子裡找許如錦。
將東西給了許如錦，林川不好意思的撓頭問許如錦，能不能麻煩葉成帷給他們家也寫點，這樣年味兒就更濃了。
許如錦想都沒想就替葉成帷答應了。
這段時間以來，許如錦已經摸清了他的脾氣，這人雖然看着冷漠 ，但是還是很願意幫助別人的。
因爲許如錦的許諾，屯子裡的村民紛紛來找葉成帷幫忙，結果就是柳樹屯一半以上人家的對聯都是出自葉成帷之手……
貼完對聯，吃過晚飯，許如錦就張羅着做汽酒了。
其實這個年代已經有了啤酒，只是就算城裡的人，家每家每戶也只分不到四瓶，到了柳樹屯更是沒有了。
許如錦攢了這麼久的票，都沒收到一張啤酒票，沒辦法只能捉摸着看看能不能做出來汽酒。
汽酒做法她是知道的，在水裡放點糖精、酒精、小蘇打，再兌點顏色混一混就行。
做出來之後和啤酒的口感很像，只是味道不太一樣，畢竟啤酒是大麥麥芽釀製出來的。
家裡雖然還有之前做的葡萄酒，可是畢竟是過年，許如錦想讓大家嚐嚐新鮮的。
不過這東西她還是第一次做，具體比例怎麼放她並不知道，只能一點一點的摸索着做。
許如錦不敢做多了，只拿着勺子作爲試驗比例的工具，一點一點的實驗着。
試了十多次，終於試出了她覺得最符合家裡人口味的汽酒了。
她的酒量本來就一般，這麼多遍試下來，她竟然是有些醉了。
趁着自己還沒有迷糊，她趕緊去葉成帷房間，拿來紙筆，將糖精、酒精、小蘇打的比例寫了上去。
寫下最後一筆，許如錦的手一軟，筆直接掉到了地上。
她彎腰想去揀，腳下也有些發虛，直挺挺的就要坐倒在地上。
還好，就在她屁股要着地的那一瞬間，她的身子被一雙有力的胳膊支撐了起來……