一道農家小炒肉,一盤蒜泥生菜,還煎了一條紅燒魚,另外再一個西紅柿雞蛋湯。
兩葷一素一湯,兩個人吃絕對夠了,菜剛上桌,陸澈就已經迫不及待地想嚐嚐林青桑做的菜,賣相非常好看,香味更是勾起他的餓意。
這是林青桑重生以來第一次做飯,不過,她對自己的手藝還是非常有信心的,所以,當她看到陸澈吃過菜後,露出驚豔神色時,她一點都不意外。
她記得上輩子的時候,一個國際友人評價她做的菜,色香味俱全,牢牢抓住食客的視覺嗅覺和味覺,吃過之後讓人心神怡曠,而且廚師本人就秀色可餐,此生能享受美人做的美食,一生無憾。
那時候的林青桑,在林家有意培養之下,雖然外貌不是頂好的,可勝在氣質絕佳,鋼琴從高一開始學,字畫也是名師指導,在藝術文化浸染下,林青桑像是脫胎換骨,一舉一動流露出貴族小姐的風範,屬於越看越好看的那種美人,無可替代。
此時的林青桑,因爲年幼,再加上穿着打扮極爲普通,這些氣質尚且未外露。
在陸澈地連連驚歎下,林青桑纔不急不慢地端起飯碗開吃,只是這頓飯吃到一半,飯館裡就有人因爲不滿菜的味道吵起來了。
“你們是不是故意糊弄食客,同樣是農家小炒肉,你們自己吃的不僅比我的賣相好,光味道就香多了,我懷疑你們賣給顧客的肉是不是不新鮮。”
這話音剛落,其他客人都紛紛放下手中的筷子,林青桑聞言,立馬站起身來道,“我們家用的食材絕對沒問題,只是不同的人炒,掌握的火候,色澤和香味也會有所不同,味道其實差不多的。”
林青桑說得很是肯定,劉梅做菜手藝還不錯,兩人炒同一個菜,用料都一樣,味道雖然有些不同,但也不會有太大差距。
然而,林青桑話音還未落,對方就開口道,“難道你說什麼,我就要相信什麼?是真是假,我嚐嚐你們的菜就知道了。”說着,舉起筷子就朝林青桑和陸澈坐地位置來。
林青桑有些歉意地看了陸澈一眼,道,“要不讓他嚐嚐吧,我待會再重新給你炒一份吧。”
雖說陸澈現在願意屈尊在她們的小飯館吃飯,但並不代表能接受別人碰過的菜,他還願意接着吃,而且對方人還沒來,知道他的意圖後,陸澈就已經露出幾分不快的情緒。
而陸澈一聽林青桑這話,倒是沒有爲難林青桑,點了點頭,不過,卻飛快地扒了一些辣椒炒肉到飯碗裡頭,然後快速站起來走到一邊,開口道,“吃吧,隨便吃。”
林青桑看到陸澈的這番舉動,驚得都半天沒反應過來,她都忍不住懷疑重生後,陸澈的人設是不是被老天修改過了,不然怎麼跟上輩子認識的那個相差這麼大,還是說十多年的時間,足夠把一個人改變得面目全非?
在林青桑目瞪口呆的時候,挑刺的食客也已經嚐到了林青桑炒的辣椒炒肉,吃完後,滿足的情緒裡頭,卻夾雜着幾分怒意,“我就說吧,你這份農家小炒肉比我那份好吃多了,竟然還說材質一樣。”
一聽對方這麼說,林青桑也顧不得震驚陸澈的反差,連開口道,“不應該啊,我嚐嚐你的那份菜。”說着,快步去把食客桌上的菜端了過來,還未嘗味道,光看到菜的賣相,林青桑也大致能猜到是什麼原因導致的。
“梅姐,剛纔是不是火太大了,這份燒得有些過了。”她炒的農家小炒肉,青椒還青翠欲滴,而劉梅的那份,明顯已經軟趴趴的,肉也有些焦。
然而,聽得林青桑這話,對方不等劉梅開口回話,就先聲奪人,“不要找藉口,同樣的菜,你們兩個人做的怎麼差這麼多,而且你還是小孩子,她一個大人還能比你炒得差這麼多,肉不新鮮吧。”
時刻一口咬定是食材的問題,林青桑一聽也是急了,開餐館的,最忌諱就是材質不合格,這要是傳出去,以後這飯館不僅得關門,說不定還會被人告。
於是,林青桑連出聲補救,“你若不信,我們用同一塊肉分兩份重新炒一邊,你再嚐嚐到底是不是肉的問題,我們雖然是小本經營,可都是老實人,從不做欺瞞客人的事情,若肉質有問題,我立馬打電話幫你報警。”
聽到林青桑說到這個份上,那食客倒也沒繼續挑剔,尤其是聽到林青桑說要幫他報警,語氣瞬間軟和了不少,開口道,“那行,你再炒一份,看你小姑娘的份上,我相信你一次。”
爲了證明肉是沒問題的,林青桑當着所有食客的面,取了一大塊五花肉,然後分成兩半,一半遞給劉梅,一半她自己拿着,兩人同時開始切肉炒菜。
陸澈是不喜歡聞油煙的,不過因爲剛纔的那份農家小炒肉太對他胃口了,有些好奇林青桑做菜,於是,也跟着其他人進廚房操作間看林青桑做菜。
五花肉切片,薄厚十分均勻,切好後,裝到碗裡頭用調料拌勻,醃製期間,拍蒜瓣,切辣椒薑片,動作行雲流水,沒有絲毫的拖沓,看得陸澈目瞪口呆,反倒是劉梅這邊,在林青桑的襯托下,顯得有些手忙腳亂的。
沒一會,兩份出自不同人手的農家小炒肉出鍋,這一次雖然劉梅掌握的火候比剛纔好多了,但光賣相看,還是林青桑的更勝一籌。
“嚐嚐吧。”林青桑將兩份菜都擺到那食客跟前,那人立馬拿起筷子就嚐了嚐,嘗完之後,露出一臉不解,小聲嘟囔道,“怎麼同一塊肉炒出來的味道還真差這麼多啊。”
林青桑也沒有先回話,而是招呼店內其他人也幫忙評判,“大家也都嚐嚐這兩份菜,對比一下。”
一開始,大家還挺認真的嘗菜,但到後面,有人就忍不住多夾一兩筷子林青桑炒的,等到了後面,林青桑的那盤菜已經吃完連片辣椒都沒剩,劉梅那邊的還有一半。
“小姑娘,你是跟誰學過廚藝麼,手藝怎麼這麼好。”這一次,對方不再提肉有問題這事,而是認定這是廚藝高低導致的。
林青桑笑了笑,含糊道,“我媽一直開飯館的,我耳濡目染自己學會了。”上輩子爲了能提高林氏集團餐飲在市場的口碑,林青桑可是沒少下苦功夫,但這些經歷,可都是她無法言說的秘密。
材質誤會算是解決了,不過,林青桑的農家小炒肉,卻在這次很是意外的贏得了超高的口碑,在這之後,不少人過來吃飯都要點農家小炒肉,而且還得點名是老闆女兒做的。