第174章 萬事開頭難

連記早點鋪子開張這一天,是個大晴天。連蔓兒將早點鋪子的大門打開,就看見外面已經有了些人。有些好奇心重的人,正往這邊張望。

早點鋪子的門首,高高地懸掛着一個大紅的幌子,正隨着風輕輕搖擺。她們這是早點鋪子,只供應饅頭、包子和湯粥,所以只掛了一個沒穗子的幌子。

正門上方還懸掛着一塊長方形木匾,現在正用紅綢子包裹着。

一家人從鋪子裡魚貫走出來,五郎和小七一人舉了一掛紅紙包的鞭炮,聽連守信說一聲時辰到了,連蔓兒早就準備了火摺子,立刻將鞭炮點燃,然後捂着耳朵跑開。

就聽得一陣噼裡啪啦的炸響,紅色的紙屑被炸飛起來,然後又像天女散花一樣散落在地上。同時,王幼恆將木匾上的紅綢子扯開,露出木匾上兩個龍飛鳳舞的大字:連記。

這是昨天連蔓兒去鎮上,請王幼恆給寫的字。王幼恆知道他們是要開早點鋪子,乾脆就贈了這塊匾,當天就請鎮上的匠人趕工趕出來,掛在了早點鋪子的門首。

這一番熱鬧,不僅吸引了行人,還將周圍一些早起的住戶都吸引了過來。

連蔓兒將竈間的窗戶打開一扇,將饅頭、包子、稀飯和肉湯一一擺好,香氣頓時飄了開去。連守信帶着五郎和小七在門前招攬客人。

連蔓兒就忙請了王幼恆進到裡間,端了一盤灌湯包,一碟炸花生米、一碟香油拌醬菜瓜子,一碟涼拌酸辣豆芽菜,還有一碗加料特濃的大骨蘿蔔絲湯擺在桌上。

“幼恆哥,嚐嚐我家的早飯。”連蔓兒將碗和筷子遞給王幼恆。

王幼恆本來要告辭,被連家人給留了下來,讓他一定吃過了飯再走。他特意一大早過來,給連家的早點鋪子剪綵·連家人都感動在心裡。他們不會說什麼動聽的話,甚至也拿不出山珍海味來招待他,但卻將這份情意深深記在心裡,簡直將王幼恆當做自家人看待了。

王幼恆也感覺到了·因此也不再和他們客套。

“蔓兒,你去幫忙吧,不用照顧我。”王幼恆道。

“好啊,幼恆哥,你多吃些。”連蔓兒給王幼恆夾了一個包子,就笑嘻嘻地出去了。

外面的情形並不是很好。

很多人在外面張望,卻猶豫着不肯往鋪子裡走。對剛開張的鋪子·大家都持着懷疑和觀望的態度。

“叔叔伯伯們,”連蔓兒看見有幾個人靠着牆根啃乾糧,就忙笑盈盈地招呼道,“外面冷,進屋子裡歇歇腳,暖和暖和,有熱滾滾的骨頭湯,一大海碗只要一文錢。”

“熱稀飯一碗也只一文錢·還送一碟鹹菜。”五郎也跟着招呼道。

暖融融的屋子,熱滾滾的湯,一文錢的花費·還是很有吸引力的,有第一個人進屋,就有第二個人跟進來。第一碗飄着翠綠的蔥花和誘人的油花的熱湯端上來,那香氣頓時在屋子裡飄蕩開來,真的只要一文錢!

乾巴巴的乾糧磨着嗓子眼,嘴巴和胃都在叫喧着,一文錢啪地一聲拍在桌子上。

並沒有太久,屋子裡就坐滿了,大多數人要的是湯和稀飯。

連蔓兒沒有氣餒,萬事開頭難。一碗碗的大骨湯和稀飯端出來·一文文錢收進木匣。有的人喝完了湯也不急着走,貪戀着屋子裡的溫暖,連家人都是笑臉相待,並不往外攆人。這些人也是有事要去做的,他們並不會坐在這裡太久。

終於有人買三和麪的饅頭了,連守信親自端了饅頭出來·少不得將這饅頭的特點說了一番,不只是給買的客人聽,也是說給屋子裡所有的客人聽。

“好吃,頂餓,價格實惠。”

不需要太多的溢美之詞,只要每句話都正和上客人的心意,就足夠了。

一批客人走了,又有一批客人來了。

連蔓兒挨着燒火的連枝兒,坐在小板凳上,膝蓋上放着一個木匣子,扒拉着裡面的堆的厚厚的銅錢。和她預想的差不多,第一天開業,大骨頭湯和稀飯賣的最好。大骨頭湯已經賣了三鍋,稀飯賣了一鍋,三和麪的饅頭賣了差不多兩籠屜。

至於灌湯包,還沒開張。

太陽已經高高地升起來了,用連蔓兒前世的鐘點來計算,大約是早上九點鐘的樣子,吃早飯的大批人流已經過去了,外面店面裡只有稀稀拉拉的幾個人,再過一會,他們的店面也就該關門了。

連蔓兒嘆了口氣。

“嘆啥氣,”張氏端着兩個空碗走過來,“嫌錢掙的少啊?這比我想的好多了。我昨個一晚上都沒咋睡,就擔心今天啥也賣不出去。”

張氏的腳步和聲音都是輕快的,她對今天的收益是滿意的。

“你娘說的對,這得慢慢來。”連守信也走過來道,“明天肯定比今天還強。”

連家人簡單地分了工,連守信、五郎和小七主要負責跑堂,張氏和連枝兒主要就是在竈間看火,至於連蔓兒除了負責聯絡,她最主要的任務就是抱着錢匣子,將錢看好。

連蔓兒知道張氏和連守信說的話都對,只是,在菜單上加上灌湯包,可是她大力推薦的。灌湯包賣不出去,她覺得太沒面子了。

“哎喲呵,這裡啥時候冒出個小飯館來。”踢踢踏踏的馬蹄聲由遠及近,停在窗戶外,一個大嗓門粗聲粗氣地道。

連蔓兒忙站起來,推開一扇窗戶,就看見三個人正從馬背上下來,找地方拴馬。三個人穿着綢緞外袍,頭上戴着皮帽子,腳下穿的是半高筒的皮靴子。

有錢人!

連蔓兒的眼睛頓時亮了。

“爹,哥,你倆趕快去把人給請進來。”連蔓兒忙回頭對連守信和五郎道,“別跟他們說咱們賣饅頭,讓他們買包子。”

其實連蔓兒多慮了,這樣的客人是不會吃他們那個頂飽的什麼三和麪的饅頭的。

連守信和五郎跑出去,將三個人迎了進來,請到一張桌子旁坐下。

“新開的鋪子?都有啥吃的?”依舊是那個大嗓門。

連蔓兒轉了轉眼珠,用手指戳了戳旁邊站着的小七。

“好像是上次在雜貨鋪遇到的人。”連蔓兒道。大嗓門的男人是他們上次替周氏打醬油在斜對面的雜貨鋪看見過,那時候他就買了很多東西,似乎還嫌雜貨鋪的好東西少。

“嗯,我也想起來了。”小七點頭。

“剛出鍋的灌湯肉包兩文錢一個,保管好吃,還有大骨蘿蔔湯,一文錢一碗。”連守信在向客人介紹鋪子裡的吃食。

“這小地方有啥好吃的。”一個長臉的男人有些懶洋洋地道

“剛纔就該在鎮上吃了。”另一個矮墩墩的胖子道。

看來這幾個是走到這裡餓了,心血來潮,想嚐嚐小鋪子裡的東西。

“就是吃個熱乎,不想再往鎮上跑了。掌櫃的先上幾個包子,一人再來碗湯,要是好吃,大爺有賞。”大嗓門的男人道。

連守信和五郎走回竈間來,連蔓兒已經準備好了兩盤共十個包子,並三大碗大骨湯,還有一碟用香油拌的醬黃瓜,一碟酸辣豆芽菜一碟油炸花生米。

連守信愣了一下。

“鹹菜是送的,豆芽菜一文錢,花生米兩文錢。”連蔓兒簡單地道。這是早上單獨給王幼恆預備的還有些,正好給這三個客人送去,也能多賺幾文錢。她看得出,這三個人,是捨得花錢的。

連守信和五郎用大托盤將東西都端了出去,連蔓兒有些緊張,走到門口,掀開簾子的一角往外面張望着。

“還挺有眼力勁兒的。”大嗓門的男人看見連守信還端了幾碟乾淨的小菜出來,似乎很滿意。

“這包子還不錯!”這是長臉的男人咬了一口包子後說的話。

“是嗎,我也嚐嚐。”另一個男人也去夾包子。

連蔓兒鬆了一口氣剛纔被打擊到的自信緩緩迴歸了。

“蔓兒,再來兩盤包子。”五郎端着空空的托盤走進竈間,對連蔓兒道。

還真能吃啊,連蔓兒幾乎笑了出來,開店的不怕大肚漢,客人越能吃越好。

連蔓兒快手快腳地又撿出十個包子遞給五郎端了出去。

連記早點鋪子關門的時候,已經接近晌午了。一家人簡單地收拾了一下,就都聚到休息的小間裡,盤點今天的收入。

因爲開業第一天,他們準備的東西並不是太多。三和麪的饅頭準備了八十個,灌湯包五十個。

三和麪的饅頭賣掉了六十個,灌湯包賣掉了四十個。其中那三個男人吃了二十個,還打包了十個,後來又來了兩個客人,買了十個。那三個男人臨走的時候還說明天會繼續來吃,讓給留着包子。

饅頭和包子都有剩,現在這個天氣,是可以留到明天,繼續再賣。可連蔓兒沒這個打算,新出鍋的和隔夜的東西,味道還是不一樣的。她寧願虧些錢,也絕不願意污了口碑。

饅頭和包子,他們會自己吃掉。

骨頭湯和稀飯比預想的賣的好,尤其是骨頭湯,賣了整整三大鍋,稀飯也賣了一鍋。

連蔓兒數着木匣子裡的銅錢,數出一百文錢,就交給張氏,用線串起來。錢匣子裡一共是二百零六文錢。

“去掉米麪、大骨頭、蘿蔔、肉,柴禾的錢,還有今天的租錢,”連蔓兒仔細計算着成本,臉上露出了一點驚訝的表情。“今天咱們掙了九十六文錢!”

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