“薯片。”
郭繼傑聽到這個答案,頓時失去了興趣:“我還以爲是什麼好東西呢,薯片啊,這個別說是歐美國家了,東南亞也有許多國家在生產,我們根本沒有競爭力。”
還以爲安仔每次都能創新呢,這次不是模仿別人的產品麼。一個新品牌,跑到別人的地盤競爭,成功的可能性太小了。
當然,內地的人工費比較低,馬鈴薯價格也低,或許生產成本能低一些,但你要運輸到歐美去,物流費用和倉儲費用會比那邊的企業高一大截。
品牌在歐美沒有知名度,哪怕是靠着郭氏集團的關係,強行賣到了一些超市裡,也不會有多少人願意購買。
“我們的薯片,跟傳統薯片可以不同。我們生產非油炸的,這個是否有競爭力?”
“非油炸?那能酥脆嗎,能好吃嗎?”郭繼傑忍不住問道。
薯片吃的就是酥脆,可不是薯條,軟軟的。要是薯片也軟軟的,那就沒多少人買了。
“我說非油炸,只是工藝中不包含油炸這一項,但沒說不放油。我在表面刷油,然後通過微波或者電熱烘乾,這樣油脂肯定比油炸的低,是不是會更健康?”
“你還懂食品工藝?”郭繼傑狐疑的看着王浩安,聽着倒是像那麼回事,可這個靠譜嗎?
“大概瞭解過,回頭我會安排孔教授他們做出完整工藝流程,然後按照我們的要求,訂購生產線組件。”
“安仔,你是不是不知道製作薯片的難度?這個人工成本很高的,需要人工分揀,人工輔助削皮,人工輔助清洗等等,比其他產品所要消耗的人工多了幾倍。”
王浩安這才明白,爲什麼前世的薯片都那麼貴。也對,馬鈴薯最麻煩的就是削皮,還要清洗幾遍,保證切片後不會黏在一起。
並且要保證每一片薯片的大小相似,這樣裝盒的時候,纔會更好看。否則有的是大片,有的是小不點,甚至跟薯片渣似的,那肯定賣不上好價錢。
“沒關係,我們需要很多人工,難道歐美那邊就不需要嗎?那邊的人工費,好像比內地貴了許多,這反而是我們的優勢。”
“我知道,我們的物流成本會上升,但數量大的話,還是會比那些國外的產品更便宜對吧,那至少在價格上有了競爭力。”
產品的競爭力包括許多種,質量、價格、品牌等等,其中價格是最直觀的。都在貨架上,你不知道這個產品是否好吃,但別的賣六塊錢一桶,這個賣四塊錢,重量還是相同的,就會有許多人選擇買四塊錢的。
當然啦,其實在包裝上,也可以下一些功夫。許多產品的包裝,能讓產品看起來多了許多,可是一看重量才知道,原來跟那些小包裝的差不多。
還有的產品包裝,非常吸引眼球,就比如王浩安讓公司做的那些禮盒,天然就有一定的吸引力。
價格、包裝,這是王浩安能想到的兩大優勢,至於其他方面,那就只能是非油炸這個概念了,國外的人也注重健康,否則就不會有那麼多營養品了。
很多人都以爲只有華夏老人喜歡營養品,這是一個誤區。你看看那些國際上頂尖的營養品公司,比如安利,做了多少年?
而且別人不只是賣給老頭老太太,還賣給年輕人,賣給小孩子,真的是全方位覆蓋。
只不過華夏的營養品跟保健品市場,被一些有了歪心思的人做壞了。他們沒有什麼技術,完全就是靠騙。
低成本、高利潤,太誘人了。
“安仔,你這個連生產工藝都沒確定呢,回頭再說吧。到時候看看成本,再決定是否推向海外市場。”郭繼傑又開始潑冷水。
甚至郭繼傑覺得在國內市場也沒什麼意思,因爲成本太高了啊。你想想,一袋薯片,五十克,也就是一兩,你怎麼也得賣一塊錢。可馬鈴薯的價格呢,此時一斤也不過三五毛錢,甚至還有更便宜的。
這麼貴的產品,內地有多少人捨得買?
郭繼傑覺得王浩安最近是不是飄了啊,原本他們的食品都是平價的,哪怕是利潤率很高的方便麪,最貴也不過兩塊五,還因爲競爭對手比較少,且味道足夠優秀。
不說盒裝的,袋裝的方便麪,不也才一塊錢麼,一塊錢就能吃飽飯,這算貴嗎?
可這個薯片呢,那麼一點,大家一看是馬鈴薯做的,本能的就會想到馬鈴薯的成本,就會覺得非常不划算,這還能有多少人買?
想吃酥脆的東西,有蝦條,有鍋巴,還有其他膨化食品,最少都二兩多的食品,卻沒有一個超過一塊錢的。
“我們現在內地市場試試,你覺得太貴了,不會有人願意買對吧?可你應該也吃過,知道這個薯片的味道多麼吸引人,老少咸宜啊。”
“零食本來就不是用來頂餓的,本來也要比普通的食物更貴。就像你吃兩個饅頭能吃飽,不過五毛錢。可你吃鮑魚龍蝦吃飽,要花多少錢?”
“當然這可能有些誇張,那就用肉來做比喻,要吃肉吃到飽,也要幾塊錢吧?這還是便宜的豬肉,要換成牛羊肉呢?”
“喝水也能解渴,爲什麼還有那麼多人買汽水?因爲好喝啊。薯片的售價是可能貴一點,但一兩塊錢一袋,還是有許多人能接受的。”
“我們還可以在原材料上,做一些變化。比如不用馬鈴薯,而是用紅薯,做成甜的,這就是另外一個味道。”
“山藥你吃過吧,如果有山藥片,跟薯片看起來差不多,你會不會想嚐嚐?山藥的成本更高,售價貴一些沒問題吧?”
“你看,同樣的工藝,原材料做一些變化,那就變成了三個產品。薯片可能有許多競爭對手,但是山藥片,國外就沒有了吧?”
“正好我還想,今年滿漢食品推出什麼新零食呢,現在有了。這個新零食不但能爲公司帶回來更多的利潤,還能有很長的黃金銷售期。”
“等成品出來後,你在跟郭氏集團聯繫,看看他們是否願意合作推向海外市場。郭氏集團是很強大,但未來,或許你能比你大哥資產更高,眼光放長遠點。”
王浩安拍了拍郭繼傑的肩膀,一副教育年輕人的樣子。郭繼傑一臉憧憬,真的能做到這一點嗎?