另外還有一點,他看好食品市場。就像服裝一樣,食品也是經久不衰的產業,沒人能離得開食物。
而食物也是分種類的,基礎的蔬菜、水果、肉類,這些沒加工的產品利潤不會太高,經過加工之後,利潤會成倍的提升,就像是飯店的一般水果沙拉,比你自己做的要貴一倍不止一樣。
小吃店是一種食物加工,還有一種就是王浩安最想做的,零食!
零食是一個非常龐大的市場,未來一些食品業的巨頭,都在做零食,因爲這裡面的利潤空間實在是太大了。
現在就有大白兔等少數名牌,未來幾年,華夏會涌現很多零食大品牌,比如上好佳、親親、金絲猴、可比克,太多太多了,每一家都能賺的盆滿鉢滿。
而現在呢,許多未來的大品牌還沒建立,一些還是小作坊,這塊空白的市場太讓人垂涎了。
王浩安給食品廠做轉型的時候,就考慮到了這一點,油炸膨化食品、炒貨和肉產品加工,這是絕對不能錯過的,哪怕在他重生前,這些也依然非常火。
他還記得自己重生前,那些二十三十歲的女人,依然喜歡吃零食,許多男人也是一樣。
零食之中有許多曾經爆紅的產品,比如蝦條、薯片等等,但還有一個幾乎所有年輕人都知道的產品,那就是辣條。
這本來是一款賣給小孩子吃的零食,主要就是麪筋加辣椒油,味道鹹辣,既不軟糯,也不酥脆,但偏偏給人一種很過癮的感覺,尤其是配上飲料,更是爽到爆,許多人吃了兩三次就上癮了,甚至包括了許多平時不喜歡吃辣的人。
所以王浩安信心滿滿的讓人研究這個配方,好不容易調出了差不多的口味,覺得自己可以大展拳腳了。
但是張子康卻說,食品廠到處推銷他們新生產的食品,其中最不受歡迎的就是這個辣條,別說是那些工廠和供銷社這樣的大客戶了,就算是小賣店都不喜歡。
前世火爆的美食,甚至遠銷國外的美食,如今剛一面世就受到了沉重的打擊。
王浩安在思考哪兒出了問題,前世一些不喜歡吃辣的人也吃辣條啊,小孩子尤其喜歡,爲什麼那些人嘗過了之後不願意進貨呢?
冰城人確實不太能吃辣,本地常見的銅火鍋也多半是清湯的,或者弄海鮮湯底,酸菜湯底,目前還沒見過紅油鍋。
可是菜市場調查過,冰城消耗的辣椒也不算少,無論是幹調中的辣椒、還是尖椒,賣的也都不算太差,說明冰城還是有些人喜歡辣的,難道是他現在的市場定位不對?
前世辣條是先在小孩子,學生中流行,然後那些學生長大了,青年人才有許多喜歡吃的,加上廣告宣傳和網絡水軍,讓辣條成了一款網紅零食。
真要說是什麼美味,也不見得,那麼就是他的營銷方案有問題了。
現在做廣告,滿漢食品廠根本做不起,流動資金很少,大部分生產出來的產品還都沒賣出去呢,更有一些是賣出去了,但是沒有回款。
而且王浩安不確定這個做了廣告,就一定能火起來,就像前世許多人也覺得這個辣條火起來的莫名其妙一樣。
那麼只能試試,在各個學校的門口小賣店做推銷了,給那些小賣店一些返利,讓他們貼上辣條的海報,或者是所有他們零食的大海報,讓辣條來個C位出道。
回到食品廠的辦公室,王浩安打電話叫了銷售的負責人過來:“去印一些海報,將我們的所有零食產品都放在上面,對了,那個辣條要放在最中間,要最大最醒目。”
“王總,那個辣條賣的很差,真不是我們銷售人員不努力,而是人家小賣店老闆嘗過了之後,根本不願意進,即使這個利潤很高,但他們認爲賣不動。”
“學校門口的那些倒是願意嘗試一下,可進貨量也不多,咱們冰城人不太愛吃辣,要不把這個產品賣去兩湖或者川蜀那邊?”
“你是老闆還是我是老闆?我說怎麼做,你去做就行了。記住了,在中小學校門口,這個的海報一定要最快速度的張貼開,那裡是我們的主要市場。”
辣條的成本才一毛錢,零售價五毛,他給那些小賣店的批發價都能有超過百分之百的利潤,這個產品他怎麼能放棄?
現在學生都吃什麼啊,天冷了,冰淇淋的銷量下滑,汽水銷量也下滑,學生們主要是吃一些五分錢一粒的牛皮豆,還有一些糖果,油炸膨化食品都少的可憐,蝦條太貴了。
這個辣條跟其他的零食最大的區別,就是滋味重,未來許多網友都說,這個叼着一根,能含一節課!
只要這個賣火了,他們的批發價也能上漲,利潤自然就更高了,這是他們所有產品中,利潤空間最大的。
銷售負責人低着頭出去了,唉,年輕人當老闆,果然不行,這明顯就是浪費錢麼。
王浩安又把產品研發負責人叫進來:“讓你們研發的鍋巴弄得怎麼樣了,什麼時候能上市?”
“還在研究中,已經能夠控制成型,口味也調整的差不多了,但缺少合適的製作設備,現有的設備調試了一番,沒法用。”
“口味弄好了?拿過來我嚐嚐。”王浩安一臉的興奮。
現在膨化食品最火的就是蝦條,他沒跟對方硬碰硬,而是選擇了做鍋巴,明年再推出薯片什麼的,到時候就能把種類豐富起來了。
前世他見過太多這類膨化食品了,到時候讓這些人好好研究,只要領先一步,他就能做到步步領先。
他的目標,就是未來成爲華夏的零食大王,不是之一,而是唯一。到時候他就可以告訴那些做食品的同行,食品之中,零食纔是王道!