靈魂！
靈魂！
賦予菜品靈魂！
當夏羽推車返回庭院時，心中還在思考。
《烈冰鮮鯛山》是危險度較高的食譜，這裡的危險，是指凍傷。
經過特級考覈，他把廚藝等級lv35提升至lv36獲得的1個天賦點，分配給廚技【羅漢水晶斬】，將這一門廚技點滿後，《烈冰鮮鯛山》的完成度無疑又要上升一個臺階。
但夏羽留了一個心眼。
現在才第二位非人評審呢，爲何偏偏選擇危險度高，有高几率凍傷手掌的《烈冰鮮鯛山》？
原因很簡單。
他覺得找到了可以“偷工減料”的漏洞。
最簡單的證據，就是之前玉川美紗烹製醬湯拉麪，所用到的拉麪，不是手工製作的，而是超市很常見的袋裝快捷拉麪。
毫無疑問。
這種拉麪遠遠不如手工面，若是在玉川院之外，玉川美紗在任何一場食戟，用如此材料，恐怕都逃不過失敗的命運。外面世界的評審，那些美食家，專業廚師們，對食材的挑剔程度超乎想象，容不得一絲瑕疵存在！
但是，就是這麼一種存在嚴重瑕疵的麪食，卻被那個怪異老婦人，輕易地接受了！
且把他的‘鎮魂面’壓制下去！
這就是引起夏羽深度思考的地方。
或許，在玉川院，食材並不是關鍵。
美食意境，或者說靈魂，纔是令非人存在滿意的關鍵。
猜測需要證實，於是夏羽敲定《烈冰鮮鯛山》食譜！
“冰塊？”
車輪聲，在寂靜的寺院遠遠傳開。
等夏羽從夜色中走出時，剩下的四位評審，以及已經在廚臺裡，忙碌自己料理的玉川美紗，皆投來吃驚地一瞥。
全新的環境，總會收穫吃驚。
要是在夏氏小店，夏羽取出一塊冰，客人或者實習生，都知道他接下來要幹什麼了。
沒多解釋。
將冰塊搬上廚臺，這塊冰不大，一米見方。
取出【文曲刀】，夏羽專注地雕刻起來。他的精細雕琢功夫，相較一個月前，又有了長足的進步，好似隱隱將【猛牛青龍斬】的‘一刀’之意融了進去，只是寥寥幾刀，唰唰唰！
星芒飛逝。
下刀太乾淨，太快了，且【文曲刀】本就小巧，只在夜色中劃出一閃而逝的星芒，真正的刀光還未綻放，小刀就已經刺進冰塊中。
“咔咔咔……”
很快，在評審和玉川住持、玉川美紗驚駭的目光中，一整塊冰，陡然崩潰解體！
大雪崩！
成塊成塊的冰，自動地脫落，最終，一隻雛形的冰雕之龜，就呈現在廚臺上。
清冷的月光灑落庭院。
少年廚師面前是鋪散的冰塊，而那隻僅有雛形的玄龜，高高揚起腦袋，就好似具備了某種玄妙的神韻，體表流轉着銀色月光，更是給人一股強烈的視覺衝擊力。
對面的廚臺。
玉川美紗小嘴張開，手上的烹製工作不知不覺停下來。
她也在做刺身。
一尾被斬去了頭，只剩下身體的大金槍魚，就擺在她面前的案板上，而且，玉川美紗已經完成了刮鱗、去腮、剔骨等工作，就停在最後的切片步驟。
金槍魚被稱爲刺身之王是有原因的。
玉川美紗挑選的，更是金槍魚中最昂貴的藍鰭金槍魚，且只打算割取金槍魚腹下，靠近頭顱位置，被稱爲“大腹”的魚肉。
這個位置的金槍魚肉，柔嫩，呈粉紅色，入口即化有油脂香。
兩人再次撞車！
準備呈上的，赫然都是刺身，生魚片！
因此，當看到夏羽在雕刻冰雕後，把一尾大鯛魚，搬上廚臺，進行去頭、去鱗、去鰭等工序，並把魚身橫切成三塊，把魚大骨取走，玉川美紗更是驚愕。
“你也打算做刺身嗎？”她忍不住問。
四位非人評審，玉川住持，也都一瞬不瞬看着忙碌的夏羽。
“對！”
夏羽微微一笑，“不過，我喜歡把我的料理，稱呼爲‘魚膾’！”
“魚膾？”
玉川美紗歪頭。
“可惜……”夏羽接着瞟向評審席，搖搖頭。
“可惜什麼？”
看夏羽各種不爽的紅衣女問。
“沒什麼！”
本就存着偷工減料的心思，夏羽暗暗一笑，只能笑這些鬼存在沒有口福了，他決定將重心偏向料理的意境，也就是用廚心編織美食世界，賦予料理靈魂上。
這是精神層次的東西。
所以麼，《烈冰鮮鯛山》技巧上，比如刀功，就要遭到大幅度削砍。
縱然如此，夏羽換下【文曲刀】，用【碎玉刀】飛切生魚片時，依舊引來一片嘶嘶抽冷氣的聲音。
“這刀功！”
第一席的狸大人，見一片片薄如細縷的魚片，如雪花紛飛，降落到玄龜冰雕的甲背上，喉結上下滾動，暗駭地道：“可怕！鎌倉過去有刀功這麼可怕的廚師嗎？不，神奈川都很難找到啊！”
第四席已空。
第三席的僧人，第五席持菸斗的長髮評審，相視凜然。
同時，在夏羽看不見的黑暗中，也有一羣觀衆，在關注着這場私下食戟。
“這個傢伙真的只有十六歲嗎？我看是妖星轉世！”
“呸呸呸，什麼妖星，什麼轉世！”
“看上去很好吃的樣子，但我還是更想吃美紗醬的料理！她的料理才能夠填補我們的慾望啊！”
陰暗中的竊竊私語，不爲人知。
完成！
放下【碎玉刀】，夏羽注視一整個玄龜冰雕上鋪滿的生魚片，點了點頭。
額頭有一層細密的汗珠。
夏日的晚風颳過來，汗水蒸發，有股清涼之感傳遍全身。夏羽顧不得擦汗，穩穩地將整個冰雕端上桌，玉川美紗早在等着了，見狀好奇道：
“這個冰雕，是爲了鎖住魚片的‘鮮’嗎？”
“嗯，應該說是魔術師的道具，必不可缺，少了它，時間凍結魔法可就少了關鍵的施法材料！”夏羽說着令人發懵的中二言語。
“咦！”
說罷，夏羽對她手中的透明冰盤，投去一瞥。
盤子裡同樣擺滿了冰塊。
奇異的是，一片片呈粉紅色的金槍魚刺身，就插立在冰塊上，背後皆貼附着一片綠葉，如此冰盤色調一下子豐富了。
風帶來一股鮮味，是檸檬香！
夏羽視線觀察而去，接着露出明悟之色，原來是葉片和魚片之間，夾了薄薄一片的檸檬，很容易被忽略。
檸檬和海鮮，絕配！