第143章:必輸之戰?

不得不說,夏羽擊毀‘燒土窖’的舉動,又吸引了一波關注。

將視線收回來,女主持川島麗笑容勉強,對着話筒說:“好、好了,兩位講師的料理,看來都已經完成了啊!”

禮堂鴉雀無聲,無人理會她,皆在關注夏羽和司瑛士。

夏羽沒動,而是遙遙對着司瑛士,作了個請的手勢。

司瑛士點了點頭。

將最後一味調料灑在剛剛煎好的牛排上,司瑛士端起盤子,銀白頭髮,灰色瞳孔,與身上的潔白廚師服,完美搭配,即便只是端盤上桌,舉止之間都滿是貴族紳士氣度。

禮堂舞臺雖沒有燈光,但燈光彷彿就在跟隨司瑛士,他去到哪裡,衆人的目光便跟到哪裡。

這就是一個自帶舞臺效果的男人。

遠月學園十傑首席,‘餐桌的白騎士’!

砰!

餐盤輕輕落在嘉賓席的桌子上,司瑛士一改烹飪時的自信,突然變得小心翼翼,等盤子落穩了,左看右看,見擺盤裝飾完好無缺,這才喘了口氣。

他轉身回去給幾位評審取餐具,不久,薙切仙左衛門、神原正人、堂島銀等五位評審,都持握着銀亮的刀叉。

“關於煎牛排的技巧,就不用我們多說了,在場每個人,都對這種技法瞭如指掌。”

神原正人依舊是那副儒雅隨和的樣子,道:“煎牛排,用葵花籽油,也不算什麼高級秘訣。橄欖油只適合低溫烹飪,高溫煎炸會破壞其營養。”

說罷,神原正人閉嘴。

堂島銀適時接話,指着盤子裡的幾塊原味牛排,豎起拇指道:“你用了最正確的做法,處理白毛辛德瑞拉牛肉!”

“這種牛肉,放越多的調料,就越是糟蹋。”

“先說說醃製環節吧,你應該只用了綠胡椒一種香料吧?”堂島銀笑問。

“是的。”

見司瑛士點頭,堂島銀接着說:“第二次調料,就是煎好牛排的時候,你只用了海鹽和迷迭香?”

十傑首席繼續點頭,沒有多說。

“很好!”堂島銀露出笑容,“你掌握了烹製白毛辛德瑞拉牛肉真正的秘訣——至簡!”

其他評審員沒有開口,而是持握刀叉,切下一塊煎炸得約莫七分熟度的牛排。

“牛排麼?”

青木宗太注視叉子上色澤均勻且鮮嫩的牛肉,不自覺地嚥了口唾沫,將牛肉吞嚥進口,略微嚼了嚼,就死死捏住叉子,手掌青筋綻放。

“這種薄薄焦脆的外皮……不愧是真空低溫烹飪出來的牛排!”

咬下去,皮破開了,濃汁流進口腔,青木宗太繼續嚼,這時候,一粒粒大顆的海鹽,與咀嚼中的牛肉混合,一口下去,牙齒遇到了阻礙,但也因此更具層次感。

味蕾儼如被電擊。青木宗太整個人抖了抖。

“好吃!”

不由自主地,切下第二塊牛肉吞嚥。

嘩啦,嘩啦。

青木宗太突然聽見了陣陣海浪聲,他佇立在海岸的礁岩上,浪花正在洶洶拍打礁岩,水珠飛濺起來足有兩三層樓高。

滿是鹹味的海水,澆淋在身上,青木宗太卻是赤身果體,張開雙臂,雙腳叉開,閉目將臉對着天空的一輪驕陽,滿臉的享受和陶醉,“啊,就是這種味道,好純淨,初生,大自然……”

天空是澄澈的。

海水碧藍。

沙灘也是無瑕疵的細沙,瞭望過去,就如一條金色的帶子,鑲嵌在大海的邊緣。

這時,一頭全身長滿白毛的巨牛,從青木宗太身後悠悠走過,他回身注視着食用牛,“白毛辛德瑞拉!”

“純淨無暇的美食世界!”

吸了口氣。青木宗太迴歸現實,怔怔注視着盤中的美食,想要雞蛋裡挑骨頭,硬找出幾處瑕疵,可剛剛的品嚐告訴他,這道白毛辛德瑞拉牛排,沒有瑕疵!

完美的作品!

“完美!”

旁邊,涼子麗娜也放下了刀叉,用餐巾擦了擦嘴,才徐徐說道:“對特級牛肉的處理,完美!”

“烹飪的技法,完美!”

“調味、火候這些基本功,同樣完美!”

涼子麗娜一口氣道:“換作是我,或者其他特級廚師,都未必能做到更好!”

另一邊,遠月總帥和神原正人,也放下刀叉。

“無限接近特級料理的作品!”遠月總帥不着痕跡的,把剛剛爆掉的上衣拉回去,目中藏着一份訝異,“沒想到這個世代的十傑首席,居然有向黃金一代看齊的趨勢……”

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禮堂鴉雀無聲。

完美的料理?

那豈不是說滿分?

聽到五位評審,清一色的讚美言辭,森田真希、薙切繪里奈心中一個咯噔——

夏羽要輸!

“咳咳!”

川島麗想說話,卻被神原正人揮手打住。

igo霓虹部的管理者,饒有興趣盯住司瑛士,“你的廚心很獨特,‘侍奉’麼?心甘情願的隱身,將自己在料理中的痕跡,徹底抹去,保留食材最原始的風味,讓品嚐者看不到廚師的刀斧雕琢痕跡……不得不說,只有這種廚心,才能將白毛辛德瑞拉這種特級食材本身的味道,徹底喚醒啊!”

沒錯,司瑛士的廚藝風格,就是迴歸最初始的地方,‘返真’,讓品嚐者覺得料理彷彿是大自然的傑作,沒有一絲人爲的痕跡!

遠月師生聽得寂然。

侍奉,隱身,徹底抹除自己在料理中的痕跡,談何容易!

“請、請各位評審打分!”

半晌,川島麗才弱弱出聲。

堂島銀首先說:“滿分!”

“滿分!”神原正人接着說。

接下來,同樣是兩個滿分,出自涼子麗娜和青木宗太。

衆人目光聚焦在遠月總帥身上。

薙切仙左衛門沉吟好一會,“要是以特級廚師以上的水準線評判,這道料理,其實還有進步的空間……但是,在特級以下,即便是九星大廚,都不能做到更好了,所以我最終的評價……滿分!”

禮堂長時間迴響着遠月總帥,最後鏗鏘有力的評價。

五個滿分!

誰都被噎住,震驚,癡呆。

要知道,這五位評審,可以說是全霓虹最豪華的陣容了,以他們對料理的挑剔,不約而同給出滿分,簡直匪夷所思!

回過神後,遠月禮堂緊接着爆發出喝彩和歡呼聲,山呼海嘯,整個場館都在地震。

他,就是這個世代的‘遠月十傑’首席,司瑛士。

當之無愧的,遠月最強學生!

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