第128章:‘爭’之篇章

極星寮廚房,安靜了一兩分鐘。

幸平創真託着下巴,盯住一色慧的‘花椒烤鰆魚’,突然道:“我說,阿羽,這道料理換作是你,應該會用炭爐烤魚,而不是用平底鍋加色拉油煎炸吧?”

夏羽怔了,“爲什麼這麼說?”

“因爲你最擅長用炭火烹製食物啊!”幸平創真撓頭。看來那晚夏羽當衆製作‘火焰烤乳豬’,給了他很大的心靈震撼,有深刻的印象。

夏羽好笑,“幸平,如果是我,同樣會對鰆魚用相似的處理手法。”

“爲什麼?”

“你先仔細分析一色學長這道料理,知悉廚師的想法,換句話說,就是分析蘊含在料理中的主題——”夏羽說。

“料理的主題?”

幸平創真轉而緊盯‘花椒烤鰆魚’。

白色的小碟子裡,只有一小圈煎炸得金黃的鰆魚肉,而在魚肉和陶瓷碟子間,墊着一層清新爽口的高麗菜泥。

“請用——”一色慧笑眯眯的,給幸平創真和森田真希都遞上筷子。

夾了小塊魚肉,送進嘴裡,幸平創真立刻睜大眼睛。

他突然見到了百草滋長,花朵爭奇鬥妍的春之庭院。幸平創真赤條條的,迴歸最原始的形態,站在庭院中,彷彿迴歸了母親的懷抱,安定,溫暖。

“豁然清爽!”

本來不打算吃夜宵,害怕長胖的森田真希,還是沒敵過食慾,稍微吃了口,喃喃說:“鮮味,還有高麗菜濃郁的蔬菜清香,沁人心脾。只用兩種簡單而普通的食材,就能做出這麼一道料理……不愧是十傑的第七席!光是隨手而成的菜品,就遠遠甩開了其它一年級的學生!”

她內心暗自對比了一下。

要是不用‘帝王蟹厚蛋燒’這類從《芙蓉蟹肉蛋》食譜中衍生而出的底牌,她的料理,沒有戰勝一色慧普通料理的把握。

“春天!”

吞下魚肉,幸平創真懂了,“這是一道呼喚春天的菜品!”

夏羽見狀,笑道:“所以,現在幸平你覺得我還會用炭爐炙烤鰆魚麼?如果是我,同樣會用色拉油煎炸,而且會給鰆魚肉塗抹蛋液和牛奶,再放進平底鍋煎炸,如此就能鎖住魚肉之‘鮮’,同時又可最大化使得鰆魚肉口感柔軟……”

“魚肉的柔軟鮮嫩,纔是這道‘春天的菜品’的秘密!高麗菜泥,只是鑰匙,引導人的舌頭去發現這種秘密,主次一定要分清楚!”

幸平創真撓頭,就覺得是在聽一位導師授課。

這種感覺讓他很鬱悶。明明他纔是品嚐者,而視頻對面那個傢伙,只是隔空觀察了料理,就得出瞭如此詳盡的品嚐評價。

厲害的傢伙啊!幸平創真心想。

臺詞的都被夏羽搶了去,一色慧失聲。

“鰆魚配高麗菜,可以說是日式料理的經典組合。”夏羽一開口,就有種滔滔不絕的趨勢,“文火慢烤,柔軟鮮美的鰆魚肉,加上口感甘甜柔和的高麗菜。一種是春季盛產的海魚,一種是春季的蔬菜,組合起來,彼此提升對方的鮮度,黃金搭檔!”

魚肉抹蛋液、牛奶再煎炸,還是夏羽從渡邊純也那裡學過來的。

igo二星考覈上,渡邊純也烹製的‘經典西式檸汁香煎鱈魚’,就用到了這種鎖鮮和提升魚肉口感的技法。

而在一色慧的‘花椒烤鰆魚’料理中,夏羽也見到了類似的手段。

“如果換成‘夏季’的主題,我就會用炭爐烤魚。”夏羽接着說,同時已經在開動腦筋,思考如何修改一色慧的食譜了。這也是系統任務讓他養成的“壞毛病”,喜歡鑽研食譜,加進去自己的東西,然後把食譜奪過來,變成自己的。

“當然,高麗菜要被夏季的蔬菜替換,香料也要重新搭配。”

夏羽拄着下巴,作思索狀。

極星寮廚房,一色慧等森田真希、幸平創真吃完了料理,這才笑着說:“森田,幸平,你們也用‘鰆魚’做一道菜,讓我嚐嚐看吧。”

啪!

幸平創真砸拳,並解下白色巾帶,將巾帶戴上額頭,鬥志滿滿。

“我要跟學長一樣,以春天爲主題,用鰆魚做出一道幸平餐館的人氣料理!”

“真希,你呢?”一色慧、幸平創真都看住略微透着苦惱之色的少女。

“用鰆魚做料理麼?”

森田真希有着遲疑,“我想好了食譜,可是,我的食譜是西式做法,比較繁瑣,起碼要一個半小時才能完成,現在是午夜了……”

“沒事,真希,你做吧。”

手機外放喇叭,突然傳出夏羽的聲音,“我四點才關店。有我陪你。”

“那我就做了!”森田真希立刻眼眸發亮。

“嗯,去吧。”

夏羽回頭瞟一眼烤箱的烤制時間,他的料理,也還需一段時間出爐,趁着空閒,恰好看看森田真希、幸平創真的現場烹飪競賽。

兩人一前一後去準備了。

一色慧找了張椅子,坐在餐桌上,放低音量:“你知道我的用意吧?”

“你想摸清幸平和真希廚藝的深淺?”夏羽搖搖頭,“如果僅是這樣,我就直接告訴你好了,不論是幸平還是真希,他們的廚藝水平,在遠月學生中,都是拔尖的。”

“不!”一色慧笑了,“我只是順勢而爲,給了他們一個比拼競爭的機會……”

夏羽愣了。

“比拼?”

“優秀的廚師,都有自己的堅持和自信。幸平和森田一同通過插班生考試,一同通過極星寮入住測試,你說他們心中,就沒有對比和不服氣的情緒麼?”

一色慧雙手往後撐,目光穿過廚房的玻璃窗戶,注視外面夜空的璀璨繁星。

“每一顆星星,都有自己獨特的光芒。”

“而它們總是不甘於自己的光芒被其他人掩蓋。”

“所以,從進入遠月開始,他們就被‘競爭’的氛圍緊緊裹住,我只是順勢給他們一個展示自己並證明自己的機會。”一色慧聳聳肩。

“比試麼?”夏羽覺得頗有意思。

競爭!

森田真希對幸平創真,孰勝孰敗?

要是真希沒有廚心雛形,那麼結果毫無疑問。

然而,豬腳就是豬腳,即便真希有她的閃光點,也未必能戰勝幸平創真。

兩人的勝率,夏羽內心仔細分析了一下,大概是各有五成。

“評審呢?”夏羽問,“我不在現場,不適合當評審員。”

“舞臺已經搭建好,那麼評審……也早就決定了啊!”

一色慧突然起身,轉頭去拉開極星寮廚房的門口,哎喲,伴隨着驚呼,幾位偷看的少女頓時倒了一地。

是田所惠、榊涼子、吉野悠姬!

“打、打擾了!”

丸子頭的吉野悠姬,坐在地板,嘿嘿乾笑道。

在廚房外,還站着第四位少年。

208號房間的伊武崎峻。

一個擅長熏製料理,眼睛被劉海蓋住,沉默寡言的男生。

第317章:那些被困住的廚師們第515章:助攻、主菜!第131章:起酥鰆魚派(第二更!)第593章:上門第1063章:準備(上)第626章:約定第558章:‘勿用’的菜品第19章:廚之心第75章:幸平創真的菜品第865章:通往花燈會的路(上)第105章:火焰與特級料理的對壘(上)第754章:‘雪乙女’第768章:白色聖誕節(下)第816章:源指向的傳說第470章:邂逅(下)第686章:一致的聲音(下)第192章:奇怪的料理第150章:鬼怪?第883章:節目效果第443章:正賽開幕第515章:助攻、主菜!第1044章:傳火第585章:特廚決賽的尾聲第247章:火焰的幻境第871章:在刀功上的(下)第920章:一封招聘信(下)第827章:直播試菜(下)第367章:一場說走就走的旅行第588章:早餐的招待(下)第192章:奇怪的料理第260章:料理學院的交流會(上)第570章:「爆炎」的對局(中)第319章:衝刺!第344章:各自的嘗試第549章:結束第477章:樹立的經典(中)第298章:銀河!第183章:火焰的魔法師第57章:深夜檔的第一位客人第654章:重現的鎮魂包(上)第511章:戰鬥再起第443章:正賽開幕第105章:火焰與特級料理的對壘(上)第553章:傳達心意的第848章:雷氏後裔(上)第387章:守護的神靈(上)第1075章:愛琴海的夜3第115章:招待老同學第345章:失敗的彩虹粥第1063章:準備(上)第719章:懲罰任務第389章:想要傾訴的衝動第66章:峰之崎八重子第690章:專業的差評師(上)第1037章:揭示(上)第440章:上門補習第338章:兵臨城下第348章:最後4小時的衝刺時刻(上)第1023章:死局(上)第211章:研修者的實力第77章:豪華的考官陣容第781章:盯——第659章:影響第341章:揭示考題(下)第227章:蘆之湖畔的祭典(上)第169章:蒸籠上的火焰!第127章:一色慧的震動第998章:羣狼(上)第355章:鐘聲第394章:五種水產!第585章:特廚決賽的尾聲第564章:最後的狂歡(下)第888章:冒牌的逆襲(中)第145章:沒有輸贏第460章:神奇的淘米水第718章:食之魔王的食譜(下)第1076章:愛琴海的夜4第1066章:打開的塵封印記(中)第180章:研修的小考與大考第360章:關於理念的爭論第503章:古食譜的對決(上)第723章:讓人運動的拉麪第80章:田園鱈魚巨無霸漢堡第543章:金鑲玉(上)第547章:帶給人幸福的料理第406章:禁忌的菜品(下)第1003章:百宴席(中)第471章:矚目的開賽首秀第244章:VIP的十道精品菜(中)第288章:突然到來的審查!第137章:冷場(第八更!)第698章:人手第152章:美食會的觸爪第996章:巨梟(上)第139章:不利的場外環境(第十更!)第1019章:生命之始(下)第990章:源頭第729章:小試禁忌(下)第139章:不利的場外環境(第十更!)第1035章:久違的招待(下)