“怎麼才這麼點?”喬芳驚訝的問道。
今天的量比平時可多十倍,怎麼銀子只多了二倍,那其不是白受累了。
“伯母,今天只嘗味就切進去了好幾斤,再加上給衆人的回禮,以及打折,能有這些就不錯了。”李思思詳細的解釋道。
隨後看她一臉肉疼的樣子忙說道:“不過今天我們也算是把名聲打出去了,以後只等着顧客上門就行了。”
“是這麼個理,如果人家都不知道好不吃,肯定不會買的,只要嚐了的,吃的慣這個味總有一天會買的。”宋青林若有所思的點了點頭,隨後問道:“晚上我們還賣嗎?”
“賣,不過只能是滷豆腐,豆乾,和灌腸,其它的即使做出來,怕是入不透味,還是別賣了,省的砸了招牌。”宋立新點頭說道。
“也是,不過那個灌腸不能換別的東西裝嗎,只有腸衣太受限制了,一隻豬能有多少腸子。”宋青林愁容滿面的說道,這半個月來攢下來的腸衣已經用了一多半了,再這麼下去,怕是用不了兩天就供不上了。
“我看,灌腸的那糊糊挺濃稠的,要不做些小布袋試試吧。”喬芳若有所思的說道。
她的話立馬讓宋立新想到了,前世一次去定州出差時吃到的當地燜子,跟香腸似的又粗又硬實,聽說老工藝就是用布袋蒸的,然後再用煙燻而成,非常的美味。
而且當時那裡的同僚,爲了顯擺還大致的跟他說過製作的過程,以及配料。
現在雖然記得不是十分的清楚,但是他相信多試幾次肯定能成。
想到這裡頓時兩眼亮了起來,隨後用手比劃了一下說道:“娘,你去找塊白棉布,然後做幾個三寸粗一尺長的小袋子出來。”
“你是想?”李思思見此不解的問道。
灌腸的糊糊再濃,用布袋裝也難免會漏出來的。
宋立新知道她誤會了立馬把他的想法說了出來了。
“跟燜子差不多呀。”
“對,但是肉多些,就跟丸子似的,用布袋肯定能定型。”
“那就先做一兩根試試吧,不行咱們自己吃。”
“好。”宋立新忙點頭說道。
“那我趕緊做去。”喬芳本來就爲空着的鋪子心疼,現在知道又有了新品種,自然更樂意了。
“說了半天,我說的那個腸衣的問題你們不沒有解決呢,而且你說的那個新品種,用的肉可是多多了,怕是不如這個好賣。”宋青林不滿的說道。
“要不,我們去定幾個柱形的瓷器,就跟用碗差不多的那種,到時切着賣也不錯。”李思思忙說道。
“我看只有有蓋子,不跑味就行,我這就去瓷器店看看去。”宋立新見此,忙外走去。
“伯父你去買些相對偏瘦的肉回來,我怕準備的那些不夠。”李思思剛想喊住他,再買些肉回來,卻發現已經沒了身影,只好給了宋青林二百個銅板,讓他跑一趟了。
“好。”宋青林接過銅板應了一聲,便往外跑去。
李思思見沒什麼事了,把錢匣子鎖好,搬到了宋立新的屋內,然後把屋門鎖上,便去廚房幫忙灌腸去了。