“肘子肉定的是三十文一斤,不過得再等會,現在還沒有熟透呢。”李思思笑着回道。
隨後忙把門打開,讓她把豆腐推進院裡。
“倒是不算貴一會記得給我留一斤出來。”豆花點頭回道。
“沒問題。”李思思說完便和她一起把豆腐擡進了廚房。
隨後問道:“對了你這豆腐能不能再壓的實一些。”
三十文錢一斤的熟肉,雖然不貴,但是大夥頂多吃個新鮮不可能經常買來吃的,如果想做長期的買賣只能從便宜的東西入手,比如滷豆腐乾,滷炸豆腐做好吃了應該比肉下的快。
“到什麼程度?”豆花愣了一下問道。
“越硬越好。”
“我可以試一下,不過這價錢可就貴了。”
“這沒問題,你按着你的成本來算就行,不過如果成功的話,可能會長期的合作,還希望你能便宜點。”
“你是不是想拿它做成像肉一樣的熟食?”
“對。”
“那成,沒問題。”豆花頓時暗喜,如果能一直合作下去的話,那她的豆腐坊也能做起來了,不然只忙冬天和早春這一段,實是是掙不上什麼錢。
“那就這麼說定了,我給你拿錢去,你等一下。”李思思說完便往屋裡走去。
隨後從荷包裡面數了五十個銅板出來遞給了她。
“你怎麼沒有把肉的錢拋出來呀。”豆花接過來看了一眼擡頭詫異的問道。
“算是硬豆腐的定錢吧。”李思思回道。
“那成,記得給我留肉。”豆花說完便推着車子轉身走了。
隨後李思思直接回了廚房,然後對曉雪說道:“把小竈也燒上,一會我要炸點豆腐。”
“好。”宋曉雪點了點頭,遲疑了一下後問道:“這不過年不過節的,你怎麼買了這麼多豆腐呀。”
“天天蘿蔔白菜的,總會吃膩的,整好炸點豆腐換換口味。”李思思一邊往鍋裡倒油一邊回道。
隨後切了五斤左右的豆腐,打成兩指寬,四指長,一指厚的長方塊,在熱油裡面快速的過了一遍,等外面焦黃定型後,便撈了出來。
然後又留出了五斤白豆腐,剩下的全炸成一指見方的豆泡。
“還真是炸豆腐呢,我說怎麼聞着一股豆香。”毒怪興沖沖的跑進來看到放在大盆裡面的豆泡,笑着說道。
隨後捏了一塊放到了嘴裡搖了搖頭說道:“老了。”
“吃那個。”李思思指着一開始炸出一來的說道。
“這個還行,不過你整這麼多豆腐打算幹什麼呀?”毒怪看了一眼,見還有兩盆豆腐,頓時好奇的問道。
隨後向大鍋的方向聳了聳鼻子驚呼道:“這肉味絕了,比酒樓做的都香,要是有點酒就好了。”
“以後我打算做滷肉賣,所以不會斷了你的肉的,至於酒還是等等吧。”李思思扭頭嚴肅的說道。
“賣熟食,你不學醫了?”毒怪沉着臉不滿的說道。
“怎麼會,滷肉,主要是交給宋立新他們去做和賣,我只管把方子實驗出來即可。”李思思見他變了臉,忙解釋道。
“算你有分寸,學會了醫術不僅自己方便,掙起銀子來,可比你賣熟食強多了。”毒怪聽後臉色纔好了些,隨後拿了塊大塊的炸豆腐便轉身走了出去。