年節時分,即便是農村裡也沒有什麼農活,天氣十分嚴寒,一般都是窩在屋裡貓冬。 ()
今年蘇家在北京過得第一個年,因此朱氏他們商量着過的隆重一點兒,窗花對聯貼起來,鞭炮也買了一些,趁着現在還沒有禁止燃放煙花爆竹的時候放一些,過兩年想放也不能放了。
往年過年的時候,農村家家戶戶都要殺一頭豬,賣掉一半,剩下一半一家人吃好久。今年有空間在,也沒有再買一些肉來吃,隨時吃隨時殺,之前買了一些家禽家畜的養在空間裡,現在空間裡什麼都有,倒也是不缺吃。
到了冬季之後,蘇念央越來越懶洋洋的,在空間外面的時間一大半都用來睡覺了。像此刻,本來與阿白一起玩得好好的,蘇念央的小腦袋一點一點的打起瞌睡來,歪倒在地毯睡着了。
阿白調皮的用自己的爪子去蹭她的臉,蘇念央揮手一抓,將阿白給抱在懷裡,緊緊摟着繼續睡。
唐國旗見到原本鬧騰的兩小隻突然安靜之後,無奈地笑了笑,輕輕的抱起她來將她送到房裡,仔細給她蓋好被子,才離開。
晚家裡決定吃火鍋,阿白強烈要求的。
阿白在吃過火鍋之後,沉迷火鍋無法自拔,幾乎天天嚷嚷着要吃。
鍋底弄了兩種,鍋子是阿白做的。清湯那邊是用豬大骨熬了兩天兩夜熬出來的濃湯,撇去了油沫子,湯底奶白清亮,考慮到不容易火,搭配着點清淡的。辣鍋這邊是用幹海椒花椒辣椒和各種香料牛油炒出來的,麻辣清香,家裡人都不太能吃辣,辣度都是微辣的。
半下午的時候,幾個大人忙活起來了,年三十這頓飯還是在外面吃好,有煙火氣!聽着外面的爆竹聲聲,一家人圍着桌子看着春節晚會,吃吃喝喝有說有笑的。最幸福莫過於此了吧。
火鍋的配菜十分齊全,幾乎市面能買的蔬菜蘇念央之前都買了一些種子,秧苗的種在空間裡。蔬菜類有白菜、菠菜、萵筍、土豆片、蓮藕片、白蘿蔔、冬瓜。菌菇類的有香菇、平菇、木耳、雞腿菇等、豆製品有,豆腐、凍豆腐、油豆皮。
肉類也很豐富,豬牛羊肉,還有之前在空間製作的臘肉臘腸和四川辣腸、魚肉、蝦子、扇貝、花蛤、之類的空間出品的水產。
還準備了一些魚丸、蝦丸、爆漿肉丸之類的丸子。
蘸料也準備的齊全,與後世火鍋店在外面賣的一樣,五花八門應有盡有。
倒也不用怎麼準備,只要把菜洗乾淨切好行了,多了也不怕,放進空間裡,永久保鮮。
爲了吃火鍋,蘇志國還跑了好遠的路買了市面能買到的最好的碳。
朱氏調了兩個涼菜,紅油肚絲,涼拌海帶絲。還另外準備了一些葡萄、橙子、櫻桃、哈密瓜、甜瓜、西瓜、蘋果、梨子、桃子等水果擺了兩個大果盤。
另外包了三種餡的餃子,芹菜豬肉、茴香雞蛋、韭菜鮮蝦。每樣都只有一小碗餡料,也不用多包,夠今晚家裡人吃好,年三十晚煮餃子前要放一掛小紅鞭炮,聽着鞭炮聲音下鍋煮餃子,不能早不能晚,鞭炮響起來的時候餃子下鍋,炮聲響完了餃子要全部煮進鍋裡,不能留在外邊,這是很早流傳下來的傳統。