第二十三章 米花糖

吃了飯,老爺子躺在炕頭上睡午覺。老太太起鍋燒豬油,將燒好的豬油晾涼倒進陰米中攪拌好。

那陰米是之前早就煮好曬乾顆粒分明的糯米。又炒了花生米,黑芝麻出來。盛出來放在盆裡面,寇溪這邊細細的剝花生皮,將去皮的花生遞給寇老太。寇老太太再用擀麪杖將花生仁兒碾成幾瓣兒。

豬油泡着陰米差不多兩個小時的時候,老太太推了推寇老爺子:“起來,炒米啦!”

寇溪心疼老爺子的身體,勸阻道:“我爺願意睡就睡吧,你教我我也能做的。”

“中午睡多了,晚上就睡不着了!”老太太不以爲意,寇溪見老爺子起來了連忙擰了一個溼毛巾遞給他擦臉。

老爺子接過毛巾擦了臉,對孫女兒的體貼讚不絕口:“真是長大了,這眼力見兒都長了。”

老太太在一旁臉色一僵,心疼的看了一眼寇溪沒有說話。

起了鍋燒熱,將浸泡好豬油的陰米倒進鍋裡去。因爲這糯米會膨脹五六倍,一次不能多放太多。隨着鍋中的溫度升高,米粒變成爆米花。將爆米花盛出來放到一邊。

鍋裡再燒熱,加入少量的水再添一些砂糖開始熬糖漿。待糖漿可以拉成絲的時候,將爆米花倒進鍋裡面。順時針攪拌將糖漿與爆米花均勻的混合在一起。

成出來放在面板上,拿着擀麪杖用力的碾壓儘量讓米粒都結實的粘在一起。壓好的米花糖放在一旁冷卻,這邊刷鍋燒乾繼續做米花糖。

冷卻好的米花糖用菜刀切成大小同樣的方塊,裝在袋子裡準備等寇溪走的時候帶着。

寇溪捏着一塊米花糖放在嘴巴里,嘎嘣脆甜味適中。爺爺的手藝真是不錯,就這個手藝過年的時候做了米花糖拿出去賣一定很賺錢。

“爺爺的手藝真好,這是跟誰學的呢?”寇溪很好奇,畢竟老爺子一直都是個農民。這門手藝在手,不用來賺錢可惜了。

“以前三十八號有個叫徐二狗的人,他家也不能說是祖傳的吧,就是會這個手藝。有一年過年他家幫不過來,正好咱家住在他們家前院。就幫了幾天忙,學會了!”寇老爺子不以爲然:“他會做糖瓜,你小時候還吃過他做的大塊糖呢。那玩意也好做,我也給你做過的。”

寇溪一臉迷糊:“我倒是有點印象,那他現在去哪兒了?”

“回山東老家了!”寇老爺子很是惋惜:“當年建設北大荒,要在縣裡建立100個農村。這100個農村都是從山東來的人,徐二狗兩口子有點手藝當做人才給引進過來的。那時候的這東北都是荒地,上頭的人拿了個板子在這一插上面寫着一號,以後這個村就是一號。徐二狗兩口子在這生兒育女的,人老了想着落葉歸根,全家都搬回去了。”

寇老太太想着他們一家,臉上也泛起笑容:“山東人能幹肯吃苦,山東媳婦做鞋做飯下地幹活樣樣不差。徐二狗媳婦納鞋底子整個村都有名,鞋幫上繡的花跟真的似的。”說完又嘆氣:“這輩子是再也見不着嘍!”

寇溪笑着說道:“人的緣分本來就是這樣的,有緣千里來相會,無緣對面不相逢。”

寇老太太點點頭:“是呀!”她看着寇溪點撥道:“這夫妻也一樣,百年修來同船渡千年修來共枕眠。你跟霍安是一輩子的夫妻,平時在婆家小來小去的矛盾,你就當看不見聽不見。”

寇溪故意撅着嘴巴,老太太笑着說道:“等你到了我這個歲數,回頭想想。當初爲了吃土豆絲白菜片的跟人家生氣,想想都覺得小家子氣。”

寇德旺這兩天一直沒有吭聲,這會兒便道:“你這次別等後天早上回家,明天下午我就送你回去。順便跟你公公說一聲,以後放了假回家住兩天。”

這樣就能名真言順了?寇溪不以爲然,心裡暗想若是經常回孃家去,自己那個妯娌還不得氣死!

老太太蒸了新起出來的土豆,切了片放在外面晾着。等到寇溪準備回家了,那土豆片還不夠乾爽。寇德旺大手一揮:“等茄子幹、豆角絲都弄出來了,我一起給她送過去。”

拿出一個麻袋裝了土豆、茄子、豆角、倭瓜、地瓜、辣椒、黃瓜。父女二人坐上人滿爲患的汽車,回到了紅旗鎮。

霍大貴沒想到親家親自送兒媳婦回家,還帶着一麻袋東西。連忙走到院子裡迎接寇德旺:“哎呀,老寇,來來來,快點進屋!”

寇德旺笑着對霍大貴道:“老哥,你挺好的啊!”

“挺好,挺好!”霍大貴看了一眼笑眯眯的寇溪:“咋還讓你爸送你回來呢!”

“啊,我也是來供銷社辦點事!”寇德旺笑着解釋,寇溪拿出鑰匙開了門。招呼着寇德旺幫着自己將那一麻袋的東西拎進屋。

寇德旺假意客氣:“別都往你屋裡拿啊,給你婆婆那屋拿點。”

說完對霍大貴說道:“她跟我說家裡菜地澇了,沒有菜吃。我說那就從家裡拿點吧,茄子土豆子辣椒豆角,也不是啥值錢的玩意。”

“哎呀,這孩子就是傻實在。買點就行,還能大老遠的從你家拿。”霍大貴覺得寇溪很是懂事,居然知道從孃家往婆家倒騰東西。這一點很得他的歡心。

霍大貴拉着寇德旺進了自己的屋子,吩咐李翠蓮:“去,整兩個菜去。今天我跟親家好好喝兩杯。”

李翠蓮點了點頭笑着出了屋,名正言順的去寇溪那裡看看她從孃家拿回了什麼好東西。

倒空了整個麻袋發現就只有點蔬菜,頓時氣不打一處來。陰陽怪氣道:“就這些玩意啊,哎呀媽呀,我還以爲多好的東西呢。”

“這一麻袋夠我自己吃倆個月了,拿多了我怕爛!”寇溪撇嘴:“我還能拿一個後丘回來啊!”

李翠蓮是個不佔便宜就吃虧的主,裝作聽不出來寇溪的諷刺。將那堆蔬菜裝了半麻袋,拎着往自己的屋裡走。

一邊走還不忘吩咐寇溪:“你收拾收拾過來做飯吧。我也不知道你爸愛吃啥!”

寇溪不軟不硬的頂回去:“我爸愛吃肘子、花生米、豬耳朵、香腸、肉罐頭。反正啥好愛吃啥!”

把李翠蓮氣的一口氣憋在嗓子眼裡,悶悶地嘟囔:“我還愛吃呢,誰不知道吃好的。”吃好的,不得花錢麼。這個錢,誰出?

誰出?

反正不是寇溪出!

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