這一整天，陳實帶着衆人忙碌着，吃完飯後，來了個大掃除，然後又是大采購，爲明天的開業做準備。
他暫時沒有多餘的資金，否則還要重新裝修一番，現在不過是把外面的招牌換了。原來的“萬江食品”改成了“一品堂”。
這一切都弄好之後，就等明天開張了。
衆人回去後，陳實卻沒有想過離開，他必須在飯館裡盯着，因爲明天的第一天，今天晚上他準備直接在這裡休息。
第二天不到五點，陳實就起來了。因爲要賣早餐，所以他必須提起一兩個小時準備好。早餐的種類也不是那麼多，主要都是常見的包子油條等等，還有粥以及豆腐腦。
豆腐腦是天津的傳統風味小吃，這裡卻是西南，會做的人很少，市面上很難找到，陳實希望它能吸引大批客戶。
雖然南北飲食習慣相差很大，不過豆腐腦可以隨便調和口味。比如北方愛鹹味，南方愛甜味，而西南地區卻喜歡麻辣味，因此他製作澆滷時增重麻辣味，甚至特意製作了一個油辣椒。
早餐他不準備賣米粉，也不準備賣麪條，而是專門賣能打包隨時帶走，路上也能吃的食物，包子油條，麻園炸糕，油餅雞蛋等等。就是粥和豆腐腦他也準備好了紙杯，隨時都可以帶走，如此才能吸引那些生活忙碌的白領以及急急忙忙上學的學生。
熬粥，做包子，擀麪做炸油條，這些活全部他一個人來做，只有等到七點鐘後，趙大剛來了才能分擔他的重任，不過這是自己的活兒，幹起來也沒那麼多的抱怨，反而精神奕奕。
七點時，上班的人來了，廚師趙大剛一看，飯館裡一片熱火朝天，蒸籠上的包子熱騰騰的香氣四溢，幾個桶裡面的粥蔓延着熱氣，而老闆陳實正在賣早點。
衆人一來，陳實頓時輕鬆了起來，招呼客人的事情由服務員來幹，而廚房裡的事兒則交給趙大剛，他幾乎沒有事可做，只好去廚房教趙大剛。
趙大剛是個好學的人，特別是對於廚藝這方面，否則他既沒有上過名牌廚藝學校，也沒有在大飯館幹過的人不可能有這樣一手廚藝。他是靠自己平時瞎琢磨，亂實驗鍛煉出來的廚藝。
這樣的廚藝當然是野路子出身。陳實跟他其實沒什麼兩樣，不過陳實有一點是他無法比擬的，那就是見識。陳實在外打工多年，無論是工廠還是飯館，他都待過，所以一些北方人的小吃他也學會了。在趙大剛這個沒有出過縣城的人看來，他學的這些可謂是高深莫測。
陳實當然明白自己幾斤幾兩，他不會在廚藝方面有多大的作爲，也沒有想過在廚藝上學個通透，只是藉助一點特色小吃打開他的商業王國而已。而恰好，這些特色小吃在這個小縣城裡蹤跡難覓，因此他那三腳貓的廚藝水平纔有了發揮的餘地。
包子和油條趙大剛自己就會做，因此陳實沒有多說，他主要告訴趙大剛豆腐腦的做法，以及注意事項，比如包子的大小，油條的長度，這些都要統一，最好能用尺子量出來，形成一種整體的規劃感，讓人一看就知道很專業，而千萬不能一個大一個小，一個生一個熟，如此口碑要是砸了，生意就沒了。
他用半個小時給趙大剛講解一番，然後又去梅姐哪兒問道：“梅姐，生意怎麼樣？”
梅姐臉上帶着憂鬱道：“一般，客人們對豆腐腦很好奇，不過就是有些人不敢嘗試。”
對於這裡的人們來說，豆腐腦就是個新鮮食物，或許有人在家裡會做，但是市面上是連一點蹤跡都沒有。對於新鮮食物，人們適應是需要一段時間的，若是不合口味，今後恐怕再難賣出，不過陳實有信心，豆腐腦這個東西是可以自己調味的，不愛鹹的可以吃甜的，選擇上相對自由。
八點時，生意有些起色，但是還沒有到火爆的程度，不過這已經讓梅姐笑開了花，因爲之前她管理飯館時生意冷淡，早就習慣了冷清的場面，現在人一下子多了起來，她當然欣喜萬分。
九點時，對面開服裝店的老闆劉成來了，見到他的身影，陳實遠遠地招呼道：“劉哥早。”
劉成見他的生意還不錯，笑着說：“早什麼早？你可比我早多了，來了多久了？”
陳實說七點來的，劉成誇他勤勞。
陳實笑着回答說：“劉哥你的生意與我們不同，你來早了也沒有生意，一般忙碌都是十點以後，你九點就來了也算早了。”
劉成盯着陳實的快餐店看了半天才說：“你小子弄得像模像樣的，看來生意不錯，你們賣的早點都有些啥？我正好沒有吃，你幫我推薦一份。”
陳實讓服務員打包包子和雞蛋，然後又加一杯豆腐腦遞給劉成。劉成問：“多錢錢？都是做生意的，我可不能佔你便宜。”
陳實笑着搖頭道：“這次我請，就當是感謝劉哥爲我牽線搭橋。”
“那怎麼好意思？”劉成婉拒。
陳實卻堅持道：“劉哥就別見外了，這又不是什麼昂貴的東西，幾個包子而已。”
劉成沒有再拒絕，他一邊開始吃，一邊驚訝道：“還有豆腐腦？這東西可難得一見啊，你自己弄出來的？”
陳實笑着微微點頭，劉成對他豎起一根大拇指道：“看來你早就做好準備了，我還以爲你開張後會生意冷淡，想不到你有先見之明，已經做好了完全的準備，我還是小看你了。”
劉成的服裝店空蕩蕩的，大清早也沒有人，他心裡不禁羨慕陳實，剛剛開業生意就這麼好，他不禁又想起前幾天陳實和他說的一些話，想一想要不要現在請教他呢？不過正在他猶豫的時候，陳實卻走了。
陳實的店裡人忽然間多了起來，服務員有些忙不過來，他不得不對劉成說聲抱歉，然後過去幫忙。
店裡已經有人排隊了，忙於收銀和打包的梅姐幾乎暈頭轉向，她心裡一邊是興奮，一邊是慌亂，因爲她從前沒有處理過這麼忙碌的場面個，所以纔會出現些不適宜的反應。
還好，陳實在她快要忙不過來的時候趕了過來，從她手裡接過收銀的活，她這才輕鬆了些。
店裡也坐滿了人，打包帶走的人也不少，不過相比於在店裡吃的，打包的人居然是多數，所以陳實趕緊又叫負責裡面的小蓮來幫梅姐，如此在兩人合作下外面排隊的人才逐漸減少。
陳實一邊收銀，一邊指揮服務員幹活，不到十分鐘，他手裡的錢就收了好幾百，讓他吃驚不已，若是以這樣的速度，這個餐館可以說是個吞金獸，也是棵搖錢樹，吞客人的錢，搖客人的錢，當然這些錢最後都落到陳實的口袋裡。
這樣的好事情無論是誰遇見都會興奮的，更何況陳實這個沒有大富大貴過的人。雖然他的心裡年齡已經三十幾歲了，不過身體的血液還是像十七八歲那樣沸騰。
一邊數錢，他的手有些微微的顫抖。他也想過生意會好，可是實在沒有想到第一天生意就這麼火爆，五個人還忙碌不過來，相比起附件那些冷清的點店面，這裡可謂是另一片天地，那種火熱程度讓任何人都要嫉妒。
陳實從來不怕別人嫉妒，所謂不遭人嫉妒那就是庸才。他雖然不敢自稱是天才，但是多了幾十年人生經歷，多了幾十年閱歷見識，相比起大多數人來說，他也勉強能算是一個人才了。
到了十點半以後，早餐幾乎全部賣完，不過此時已經沒有人來吃早餐了，因爲馬上就吃中飯，所以在這間歇期間，衆人難得休息片刻。
陳實一邊數錢，一邊對衆人道：“今天干得不錯，開門紅是個好兆頭。”
大家都很高興，雖然累了點，不過從來沒有見到這麼火爆的場面，因此直到此時還有些興奮勁兒沒有散去。
過了片刻，衆人稍微安靜些後，廚師趙大綱找到陳實問道：“老闆，中午怎麼弄？照以前的菜單嗎？”
陳實搖搖頭，若是照從前的菜單來炒菜，顧客是不會曾多的，他問趙大剛道：“你昨天吃飯時覺得哪一道菜最好？”
趙大剛說黃燜雞，陳實就笑着道：“以後我們的主打品牌就是黃燜雞，不過我們一般不做菜，而是做成快餐，黃燜雞米飯，其他的也都是這樣，做蓋飯、盒飯，但是不炒菜。”
不炒菜有幾個好處，第一是省時間，第二是省材料，第三他們沒有廚藝高超的廚子，最主要的一個是快餐店的客流量要比一般飯館大得多。還有一個就是陳實爲學生準備的。
現在學生雖然放假了，但是很快就要開學，到時候若是快餐店裡的學生數量絕對不少。他甚至還想把炸薯條和漢堡弄出來，不過現在一來沒有人，二來資金不足，即使有再好的主意也難以執行。
現在快餐店的先期，他除了準備幾個蓋飯外，還準備了粥。粥不一定要早上才喝，他中午和下午準備的粥都是營養更高的瘦肉粥，價格要比早餐貴些。下午或者夜間他準備弄些炸串或者麻辣燙之類的宵夜。