黎秋對陳實很不滿,若陳實不是老闆,她早就起身走了;若陳實不是老闆,她可能和他說不上一句話。她實在看不慣他,總覺得每次看見他都像看到一根刺一般,而且這根刺還深深地紮在她的身上,如此怎麼能讓她感到愉快呢?
等陳實吃完飯,她原本沉着的臉色才稍微好看了些,但是心裡還是沒有一點好感,甚至在想怎麼早點原離陳實,最好是不要再見到他。
“終於吃飽了。”陳實打個飽嗝笑着說道:“好了,接下來咱們說正事。”
黎秋翻着白眼看了陳實一眼,然後冷着臉一句話也不說,陳實只好問道:“之前交代你的事情辦得怎麼樣了?學校溝通得如火?”
黎秋用冷冰冰的語氣說:“你運氣好,有一家專科學校的食堂要對外承包,我已經和對方談妥了,現在正在交接,要不了一個星期就能搞定。”
陳實聽後大喜不已,他想若是下個學期能搞到手就算不錯了,沒有想到的是黎秋居然這麼能幹,看來這個女人的背景很深厚,否則,學校這樣的肥肉怎麼輪的上他去吃呢?既然手裡有一個可以利用的資源,陳實當然不想浪費。
“很好。”陳實說:“接下來你準備這麼做?學校可不比外面,雖然外面的餐廳也有高峰期,但是在學校纔是真正的高峰期,出來預定的時間外,幾乎是沒有生意的,而且想要滿足學生們的口味和口胃可不是一件簡單的事情。”
黎秋臉色還是沒有任何變化,照樣對陳實冷冰冰地說道:“我當然知道,學生們正是長身體的時候,飯量大不說,而且還很挑食,若是直接把一品堂照搬進學校是絕對不行的,因此我準備做些調整。”她心裡非常的不爽,明明她是負責擴張的,可是陳實一句話就讓她不得不跟上他的腳步,明明她不想進軍學校,可是陳實一句話就讓她不得不放棄原來的想法,現在的經歷和金錢都要優先配給學校,這點又讓她更加的不爽。
可是,無論怎麼不高興,在老闆面前,她始終沒有任何反抗的餘地,她心裡暗自下定決心,一定要成爲老闆,一定要與陳實平起平坐,爲此,她不惜放棄午睡的時間,不惜減少化妝打扮的時間,不惜減少逛街買衣服的時間。
陳實問:“怎麼調整?”
黎秋淡淡道:“加大分量,調整口味,最好能想西餐一樣,直接一點,不用那麼麻煩,燉吵炸等等都像西餐看齊,形成快餐式的出爐,形成流水線式的生產,最好能製作幾樣調料,果醬或者其他肉醬、豆醬等等,如此,口味就變得靈活多變,可以自己調節,這樣一來就不用掌握所謂的火候了。”
火候這個詞在中餐之中是非常關鍵的,無論是熬湯還是煮飯都要講火候,可若是不講火候,那麼就是定時定點,把飯菜做熟就行了,味道就靠各種醬料來調節,這其實是西餐的做法,不過用在中餐上面卻能取到出其不意的效果,而且新鮮的東西人們都喜歡,都會好奇。
陳實聽了黎秋的講解,完全同意她的看法,不過最後他還是強調一點,他道:“這是要放棄傳統的中餐手藝,不過我沒有意見,唯一的要求就是要有湯,而且這個湯要是正宗的中餐熬製方法,千萬不能偷懶,我們在菜色上面無法保住傳統,但是在湯上面講究一點,以湯作爲主打的中餐招牌,這樣既能有中式的湯,又有偏向西式的菜,中西結合才能出精品。”
對於湯,陳實可是有特殊愛好的,沒有哪一個中國人沒有喝過湯的,只要是中餐,無論吵幾個菜,人們都喜歡加上一個湯,這個湯不但是開胃的,而且還是下飯的。比如陳實的老家,吃的是玉米飯,若是覺得太乾澀了,那麼用湯泡飯就是最好的選擇。
不過這只是農家的吃法,正宗的吃法是湯是用來開胃的,是在吃法之前喝的,如此對人的身體有一定的好處,也好保養胃。
黎秋問陳實道:“要做什麼湯?就用現在一品堂裡面的湯嗎?”
陳實道:“對,不但要用好的材料,而且盛湯的碗要大,不能像店裡面一樣斯文,湯碗像個酒杯一樣,若是學生們一口就喝完了,所以,你要找一個大點形狀好看點的碗來盛湯,千萬不要太小,也不要太大太醜,那樣的話會影響形象的。”
一家餐廳的形象問題是很重要的是,從外面一眼就能看清一家餐廳的衛生情況和形象,要讓人一看就覺得很舒服,很整潔,很乾淨,如此人們纔不會排斥。
黎秋認真的聽陳實說完意見,最後才抱怨道:“我實在想不通,你爲什麼要我花費這麼多的精力在學校上面,你要知道,即使你的餐廳開得很出色,學生們很喜歡,但是學校可是肥肉,不是你想要就能得到的,能拿下一所學校的承包經營的權利已經算是運氣好了,今後你準備怎麼做?學校是沒法擴張的,與其在這裡浪費力氣,還不如把目光對準其他地方,這市裡面還有一大片的空白市場。”
陳實當然知道黎秋所說的情況,但是他已經決定了,而且他有信心能搞定。他不理睬黎秋的抱怨,微笑道:“好了,我該說的都說完了,你有什麼意見?沒有其他意見就去執行,有問題就告訴我,我雖然不一定能解決,但是俗話說三個臭皮匠頂一個諸葛亮,多一個人參考多一份意見總是好的,千萬別什麼事情都自己扛着,這樣太累了。”
黎秋就是這樣的人,什麼事情都自己扛着,最起碼在陳實眼裡是這樣的,因爲她從來沒有像陳實求助過,即使遇到難題,她也是自己想,所有問題都是她自己解決的,這點讓陳實很佩服,他當然不希望什麼問題都來問他,當然希望手下的人個個能幹,否則這麼多的事情他怎麼做得過來?一個來找個兩個小時,他這一天可就別想休息了。
和陳實預想的一樣,黎秋沒有求助的意思,既然她沒法改變陳實的意思,那麼就咬着牙接下重任,然後下去慢慢想辦法。
“我沒有問題。”黎秋道:“我只希望這是你做出的最後一個決定,以後都由我來決定。”她說話如此直接,就差一點直接說以後我要當老闆,你靠邊站吧!陳實沒有在意,現在一品堂他是最大的股東,即使以後給黎秋股份,那也不會動搖他的最大股東的地位。
他道:“我也想,不過你得先把一品堂的名聲打出來,最起碼要讓國人都知道有這麼一家快餐店,最起碼要在全國各地都有分店,到時候不用你說,我一定一句話都不說,在一品堂你完全可以當一把手,說什麼做什麼都不用向我彙報,也不用理睬我的任何話。”
黎秋冷哼一聲道:“哼!你等着,遲早有這麼一天的,我要讓你看到我的本事,讓你見識一下什麼纔是現代企業,而不說一個作坊。”
在黎秋的眼裡,現在的一品堂最多能算是一家大型作坊,一家管理上面有點獨特的作坊,她可是管理方面的高材生出身,自然看不上作坊式的管理。
陳實不在意她的任何嘲笑說:“那就拿出你的本事來,一品堂像一個作坊那也是你的能力不足,一品堂大部分時間都是你在管理,我很少插手,所以這個作坊是因爲你的管理不善而存在的。”黎秋沒有想到陳實居然倒打一把,不過仔細想想還真是如此,雖然之前都是陳實管理,但是她接手已經有一段時間了,沒有利用這段時間讓一品堂蛻變,她是有一定的責任的。
雖然想通了,不過她可不會在陳實面前認錯,更不想在陳實面前丟臉,因此嘴硬道:“改革永遠在最困難的,比從零開始創業還要難,若不是因爲你之前的混亂管理,若是我一開始就參與管理,那麼一品堂早就是現代化的名營企業了。”
陳實拿起桌上的書準備要走,沒有時間和黎秋在這裡扯談,因此認輸道:“好了,我不跟你爭奪了,我得走了,剩下的事情就交給你了,一品堂要管理好,千萬不要出亂子,到時候我可是不講任何情面的,即使你是胖子的人,我也照樣收拾你。”
黎秋道:“走好不送,祝你一路順風,半路失蹤。”
陳實已經邁出去的腳步又停了下來,鬱悶道:“我說你這個女人,嘴巴怎麼這麼毒?不說人好,盡說人家壞,誰教你的?”
黎秋哪裡還會等着捱罵,早就不理會他,自己走入廚房去了。陳實只有苦笑,然後看着黎秋興奮的模樣就沒有再說,
等黎秋消失在眼前,陳實這才從無奈地轉身走上大街,沒入人羣中去消失不見,等他再次出現的時候必定會是在人羣中,是在回家的路上。