第一千九百零二章 麻煩大了!
陳江海擺擺手,平靜地問道:“姐夫,你先別急着跟我道歉了,還是先仔細說說,到底發生了什麼事。”
尚遠明微微嘆了一口氣,隨後便把事情原原本本告訴了陳江海。
自從海底撈開業之後,生意一直都很火爆。
有着陳江海的大方向作爲指導,尚遠明做起事來也是得心應手。
去年的時候,鬥志昂揚的尚遠明便開始了擴張之路。
在擴張之前,他也徵求過陳江海的意見,那就是採取加盟連鎖店的形式。
關於這件事情,前期尚遠明的確是嚴格按照陳江海的意思去辦。
海底撈的品牌效應擺在那裡,一開始連鎖店的生意,相當的不錯,可以說開一家火一家,發展也是很迅速。
尚遠明在看到這個情況後,十分的高興,甚至躊躇滿志,準備把海底撈開遍全華夏,成爲真正首屈一指的餐飲企業。
海底撈能在短時間之內發展到如此規模,他之前是真的沒有想到。
當然,尚遠明也十分清楚的知道,這裡面大半都是陳江海的功勞。
如果沒有陳江海的指點,僅僅靠他自己的話,海底撈根本不可能在這麼短的時間裡發展到如此地步。
當然,即便是這種情況下,也不妨礙尚遠明把海底撈當成了自己的事業。
畢竟在他看來,
相陳江海那樣的人物,肯定是着眼於世界的,像餐飲這樣的東西,自然是看不上的。
事業有成,這對每一個男人來說,都是一個夢想。
尚遠明覺得保持這個趨勢下去,海底撈成爲華夏第一大餐飲品牌指日可待。
甚至也有可能學一學陳江海,讓這個品牌走出國門,火遍全世界。
可有的時候,壞事往往就會跟着好事一起來的。
海底撈採取連鎖店加盟形式,大大加快了其擴張腳步。
尚遠明看着如此一片大好的前景,不免有些得意忘形。
陳江海之前的意思,是讓海底撈先在大城市發展起來。
等大城市這邊穩定下來後,再逐漸的進軍二三線城市,穩紮穩打。
此時的尚遠明,卻是被眼前的勝利衝昏了頭腦。
尚遠明這一次並沒有通過陳江海,而是擅作主張,直接在二三線城市開設分店。
而且他野心勃勃,並沒有小心翼翼的進行嘗試,反倒是一口氣開了很多家。
不得不說,海底撈的消費定位,在一線城市來說算中等。
但是對於二三線城市來說,這個價格讓普通百姓覺得有點高了。
如此一來的話,海底撈在這些收入水平不高的二三線城市裡,肯定是發展不起來的。
尚遠明當時也沒有考慮那麼多,還特意放寬了加盟條件。
如此一來的話,就吸引了很多想賺快錢的人來了。
此時的尚遠明,對於加盟條件的審覈,也沒有了之前的嚴格。
在他看來,海底撈現在的名氣起來了,在消費者心中擁有很高的地位,這已經足夠了。
現在最重要的,就是儘快把分店開起來。
這些二三線城市的經營者,並沒有按照合同來辦事。
在經營的各方面,都不如一線城市的海底撈。
價格不透明,食材不新鮮,服務不周到,這些都是現在暴露出來的一些問題。
二三線城市的海底撈,現在就像是一堆炸彈。
一旦爆炸的話,整個海底撈的牌子可能就沒有了。
此時的尚遠明,已經感覺到了不對勁,於是便趕緊過來尋求陳江海的幫助了。
陳江海聽完之後,眉頭微微皺了起來。
這件事還真的必須儘快妥善解決。
不然的話,對於整個海底撈品牌來說,太危險了。
稍有不慎,就是萬劫不復的境地,會毀掉海底撈這個品牌。
所幸的是,尚遠明過來的還算及時,這些問題的影響還沒有真正擴散出來,尚有迴旋的餘地。
尚遠明也沒有想到,他的這個決策,會帶來這麼大的麻煩。
對於事情的嚴重程度,尚遠明實際上還沒有完全意識到。
但他知道一件事情,這些問題必須儘快的解決。
不然的話,等以後爆發出來再想要去解決的話,就不太可能了。
爲了解決這件事情,尚遠明其實並沒有第一時間來找陳江海,自己也費盡心思想了不少的辦法。
可是這些辦法實施後,效果並不是很好。
這些直營店遠在二三線城市,尚遠明對他們的約束力不夠。
這些店的店主,纔不會管什麼品牌,他們想的只有一個問題,那就是賺錢。
如果嚴格按照海底撈的標準來,他們可能賺不到錢,還要往裡面貼不少的錢。
按照他們自己的套路來,自然是能賺到很多錢的。
現在海底撈的名氣打出去了,有很多消費者都想試一試的。
唯一的問題,就是前期投入成本。
考慮到這一點,這些經營者自然要想辦法把價格給降下來。
而這些店主是要賺錢的,價格降下來了,自然是要從其他地方找回來。
最簡單的方法,自然就是在成本和人力這一塊做文章。
食材用次一點,招人也不用那麼多的要求,能做事就行。
果然,價格一降下來,很多消費者就涌到店裡來了。
關於海底撈這個品牌,這幾年可是相當的火爆。
現在來到這個小地方,他們自然是想來品嚐一下。
不得不說,這些店前期的生意還是相當不錯的。
陳江海當然知道,這樣火爆的生意,是拿海底撈的名聲換來的。
再過一段時間的話,這些店肯定不會再有生意了。
消費者們上了一次當,肯定不會再上第二次了。
這些經營者看不到這一點,他們能看到的,就是每天暴增的營業額。
現在尚遠明叫他們停業整頓, 他們自然是不會答應的。
這就是在他們的財路,他們能答應纔有鬼。
再說,這天高皇帝遠的,他們也不怕尚遠明做什麼。
直到此刻尚遠明才知道問題的嚴重性,只好像陳江海求救了。
陳江海直接問道:“那你有沒有想過,用合同來解決問題?”
尚遠明愁眉苦臉地說道:“江海,我也試過跟他們談合同,但他們陽奉陰違,根本就不管用。”