剛剛小睡了一小會，風小雨精神了許多，看着蕭雅和林華離開，他得意地對吳浩說道：“師傅，我的方案怎麼樣，連林阿姨都認可了，好吧。”
“好你個頭。”吳浩沒好氣地在風小雨腦袋上拍了一下：“都是廢話，那些餐廳佈置的事歸石玲華管，難道你要做大堂經理，關於菜餚的事你一句都沒說。”
“我壓根就沒有想過，怎麼說？”風小雨笑着說道：“反正先混過去再說。”
“你以爲你能混過去。”吳浩一屁股坐在椅子上，看了看空茶杯，風小雨連忙拿起茶壺滿上，吳浩手扶着茶杯說道：“林華也是廚師出生，你那點小心眼她怎麼會看不出來，給你留點面子沒有說穿而已。”
“我是沾了您的光。”風小雨滿臉堆笑：“有師傅就是好，師傅的朋友當然給我一點照顧。”
“你想的倒美。”吳浩呵呵笑道：“趁現在不忙，還是合計一下菜單吧，只有明天一天時間了。”
“真的要我做？”風小雨盯着吳昊的雙眼。
“不錯。”吳浩頭微微後仰，不屑地皺皺眉：“你不會說自己沒那能耐吧？”
“我什麼時候怕過。”風小雨撇了撇嘴，既然避無可避，唯有接受，他眉頭一動，大手一揮：“要做我還不能讓人小瞧了。”
“有種。”吳浩高興地叫道：“有我當年的樣子。”
“可是、”風小雨忽然嬉皮笑臉起來：“我心裡可沒底。”
“剛誇你一句又蔫了。”吳浩虎着臉：“別耍鬼心眼，我們大夥都跟在你後面呢。”
“我就等你這句話。”風小雨拿過紙和筆：“我們商量一下菜單，師傅，還是您指揮。”
“我指揮？”吳浩端起茶杯，翹着二郎腿：“我說跟在你身後就是支持你，可沒說代替你主事，菜單你自己看着辦。”
西門豪和張豔紅做完原料的初加工，正在一旁笑眯眯看着風小雨和吳浩，西門豪悄聲對張豔紅說道：“這兩人有意思，不像師徒，倒像朋友，不過吳師傅不答應，風小雨可能要麻煩一點，他畢竟經驗不足。”
“這你不用擔心。”張豔紅笑面如花：“要沒有辦法他就不叫風小雨了。”：
“師傅。”風小雨忽然湊到吳浩耳邊：“有人要跟我學刀工，送了兩瓶茅臺、、、、”
“好。”吳浩滿臉興奮：“衝你小子這孝順勁，我就幫你一回。”
“來來來，一起合計一下。”吳浩向張豔紅和西門豪招招手，又轉臉向風小雨說道：“有好處可別忘了張豔紅和西門豪。“
“我都給他們行了吧。不過人家給什麼報酬我可不知道。”風小雨用筆敲着桌面，着急地說道：“快點快點，時間不多了。”
宴席菜餚一般包括冷菜、熱菜、甜菜、點心、湯和時令水果六大類。熱菜還分爲大菜和炒菜，宴席要求菜餚形態各異，搭配合理。甜菜：一般採用拔絲、蜜*汁、掛霜等烹調方法制成，口味以甜爲標準，從而達到調節口味的作用。點心：在宴席中常用糕、團、面、粉、餃、卷等品種，採用的種類與成品取決於宴席的規格標準。湯：在宴席開始或快結束時，常常配以不同檔次的湯，用以調節進餐者的胃口。時令水果：一年四季均有與季節有關的時令水果作爲宴席中的一個組成部分。主要幫助人體內食物消化，補充營養。常見有蘋果、香蕉、桔子等。
至於宴席的價格，風小雨不用擔心，林華要求高檔，價格不是問題，省去了大量成本覈算的功夫，只用心配置菜餚就行了。西門豪也是廚師中的佼佼者，提供了許多有特色的川菜，加進菜單裡，別具風格。
修修改改，一個小時左右，菜單敲定，風小雨伸了個懶腰：“好了，明天一早採購原料，下午加工，應該沒什麼問題。”
“那都是你的事，我可不管了。”吳浩拿起報紙，抖了抖，準備繼續觀看。
“等會，師傅。”風小雨按住吳浩的手：“你可答應教我什麼絕活的。”
“我什麼時候答應了？”吳浩故意皺着眉。
“你可不能耍賴。”風小雨提醒道：“剛纔當着林華的面你自己說的，要不，我去問問她。”
“想起來了，我現在就教你一道菜，叫鴛鴦雪花捲。”吳浩對林華還是比較顧忌，笑着站起身，剛拿起刀，服務生送來幾張菜單：“吳師傅，這是臨時加的幾桌酒席，對面紡織廠招待客人。”
吳浩看了看菜單，對風小雨攤了攤手：“沒辦法，今天中午的生意還挺忙，教你菜餚的事等下午吧，算是我爲西門豪送行的禮物。”
“謝謝吳師傅。”西門豪立即恭敬地彎下腰，連日來吳浩雖然漫不經心，卻給了西門豪許多指點，對於不斷追求廚藝高境界的西門豪來說可是最大的恩惠。
“不用客氣。”吳浩笑道：“你比風小雨要好多了，又能幹又懂規矩。”
“我也來幫忙吧。”風小雨拿起菜刀，隨手切着薑絲。
“你休息一下。”吳浩攔住風小雨：“明天還要準備林秀秀的訂婚宴，有你忙的。”
“我閒着也沒事。”風小雨固執地說道：“我是廚師，做菜對於我來說就是休息。”
“你實在要忙來點輕鬆的。”吳浩讚許地笑了笑，沒有對做菜的喜愛就無法達到廚藝的高境界，風小雨無疑是一個好徒弟。
“什麼輕鬆？”風小雨停下手中的刀。
“我說，你做。”吳浩一邊打開冰箱拿東西一邊說道：“乾脆提前把那道菜教給你，省得你老惦記我。”
“鴛鴦雪花捲？”風小雨驚喜地說道：“聽名字就誘人。”
“原料。”吳浩把菜單上的菜餚分配給大竈上的廚師，留下幾道特色菜，一邊配置一邊說着鴛鴦雪花捲的配料：“豬肥膘六兩、雞肉二兩、蔥、火腿、雞蛋、溼菱粉、幹菱粉、黑芝麻、白芝麻、青菜心12棵、。”
風小雨迅速把原料配置在一個大盤子裡，當然每種原料的多少無法逐一上稱，只是憑手感，好的廚師誤差不會超過一兩。
“將豬肥膘下開水鍋煮得六成熟，取出片成薄片，將雞肉切成茸。將火腿、蔥都切成細末。再將雞茸、火腿末、蔥末、酒、鹽混和調勻。”
風小雨加工肥膘肉，西門豪則騰出手來迅速把雞肉斬成茸，和幾種末混合在一起，拌勻。他的手法極快，幾乎沒有耽誤配菜，還隨手把配好的‘掌上明珠’和‘魚香肉絲’遞給張豔紅烹製。
“把肥膘攤開，表面撒一層薄薄的幹菱粉，再把雞茸、火腿末、蔥末放上，捲成指頭大小的圓形卷子四條，放入溼菱粉內拖一拖，再在外面滾滿白芝麻，再滾黑芝麻，下油鍋炸透取出，每條切成斜刀塊四塊，放在菜盤周圍。”
攤肉片。抹餡，捲成卷，掛糊，滾芝麻，下油鍋，切塊，擺盤，風小雨和西門豪配合得如行雲流水，一氣呵成。吳浩慢聲慢語地說完，他們也加工得差不多。
看着風小雨和西門豪令人眼花繚亂的手法，張豔紅目瞪口呆，一個高手做菜就讓她目不暇接，兩個人默契的配合更是歎爲觀止。關鍵是快而且做得好，這道菜看似簡單，其中卻包含着許多精妙之處，肥膘肉厚薄一致，餡料口味恰當，水菱粉不稀不厚，油溫不能太高也不能太低，高了容易過火，不僅顏色難看，味道也不好，油溫低了容易散，芝麻也會脫落。而這些平常廚師需要斟酌的地方他們只是一帶而過，輕鬆自然。
吳浩暗暗點頭，比起當年的自己，風小雨表現得還要出色，這是師父們最喜歡看到的，青出於藍而勝於藍。
“最後，取青菜心下油鍋，加鹽、味精炒透，放在菜盤中央。”吳浩剛說完，張豔紅就抓起一把青菜，在熱鍋裡一旋，幾個翻身，加調料，然後手腕一抖，炒好的青菜全部落在勺子裡，輕巧地扣在盤子中間。
捲成的卷呈淡黃色，外面一層芝麻黑白相間，更顯出白芝麻像雪花點點，襯着中間的青菜更顯色彩美觀。
張豔紅，風小雨和西門豪同時抓起一個個雪花捲嚐了嚐。風小雨舔了舔嘴：“又香又脆，餡料鮮美。”
“雞肉的味道，還有火腿的清香，加上肥膘肉的淡淡肉香，混合着芝麻的香醇，真是回味無窮。”西門豪對菜餚的感受也比較細膩：“幾樣普通的原料組合出難得的美味，淮揚菜真是博大精深，可惜我明天就要走了。”
“你的手藝也不錯了。”風小雨拍着西門豪的肩膀：“聽說你做的煮乾絲本地許多廚師都自愧不如。成了家常菜館的一道特色菜。”
“勉強吧。”西門豪謙虛地笑了笑：“但對於煮乾絲的高湯我還是覺得不太滿意。”
“可以用文思豆腐的湯料。”風小雨脫口而出。
“文思豆腐？”西門豪苦笑一下：“據說那種湯最適合豆腐類菜餚，是湯中的極品，哪裡學得到。”
“你來巧了？”風小雨得意地撇了撇嘴，像一個頑皮的孩子。
“你會？”西門好驚異地瞪大眼，到家常菜館這段日子，廚師們都說風小雨的湯料是一絕，沒想到他連大明寺不外傳的文思豆腐也會做。但西門豪沒有繼續追問，他是廚師，當然知道一些規矩，越是寶貴的配方越不容易傳給別人，自己說到底和風小雨只是剛剛相識不久的朋友。
“你明天要走了，我就把文思豆腐告訴你吧。”風小雨絲毫沒有猶豫的神色，讓西門豪很感動，一時不知說什麼好，張了張嘴又閉上。
“好像做文思豆腐的配料不夠。”張豔紅在一旁接口說道：“文思豆腐是素菜，我記得要許多菇類的原料。”
“啊呀，我把這點忘了。都中午了，天氣熱，不知菜場有沒有，我去看看。”風小雨脫下工作服，快步向外走去。
菜場還要隔幾條街，好在風小雨有摩托車，手不熟但比走走停停的公交車快得多，轉眼間到了翠園橋附近，在路邊把車停好，彎腰上鎖，雖然進去時間不會長，還是小心爲妙。風小雨和所有剛剛買車的人一樣，特別謹慎。
腰還沒有直起來，風小雨眼睛的餘光瞄到一個人，他蹲在翠園橋的欄杆邊，眼珠亂轉，似乎在哪裡見過。
風小雨快速尋思了一遍，猛然吃了一驚，這不是上次和村長來找肖月青的人嗎？他在這裡盯着，肖月青幾乎每天都從橋上路過，豈有不被發現的道理。
看來村長壓根就沒有死心，明裡回老家了，暗中卻派人來暗暗查訪，真是老奸巨猾。事情遠遠沒有風小雨想得那麼簡單，肖月青的麻煩還沒有結束，一場鬧劇纔剛剛開始。